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新消息

椰子终于能当新茶饮的主角了吗？
椰子自身的包容度高，适配性并不弱。
BBB研究所
2022.07.28
吃昆虫补蛋白，食品行业如何掘金下一个十亿级市场？
昆虫蛋白，有望掘金下一个十亿级市场。
FDL数食主张
2022.07.27
茅台、喜茶为啥都盯着一粒种子？
种子，是生命。
创业邦
2022.07.26
靠给星巴克、瑞幸加料，福建70后要IPO了
给星巴克、瑞幸、奈雪的茶做饮品浓浆、糖浆与小料的公司也要上市了。
投中网
2022.07.25
风味or储存？番茄种业的得与失
似乎，现在的番茄，越来越没有番茄味了。
35斗
2022.07.25
安琪酵母，抄底俄罗斯
办法总比困难多。
巨潮WAVE
2022.07.22
巨头频频上新，能否把有机调味品的价格“打下来”？
但一提到产品升级或者“有机”字样的调味品，消费者第一印象就是价格高。
调料家
2022.07.21
下一个爆款甜味剂，盘点2022年阿洛酮糖市场趋势及最新应用
作为近年美国食品饮料NPD最热门的甜味剂之一，阿洛酮糖在2022年出现了哪些市场趋势？消费者对其又有着哪些看法？
食研汇FTA
2022.07.21
糖，不那么伟大的作品丨青山资本2022年中消费报告
，人类走得太快，快到身体来不及适应，跟不上我们的步伐。
青山资本
2022.07.19
新茶饮试水、表情包出圈，青梅不火，你没事吧？|宝藏食材
青梅在行业端和消费者端都有受到关注的迹象，但这种文化与风味并存，且具有高度可玩性的食材价值仍未被完全开发。那么，青梅是否有可能成为下一个待爆食材呢？
Foodaily每日食品
2022.07.14
躲过了“雪糕刺客”，没逃过“水果刺客”
该说“不”的时候说“不”。
燃次元
2022.07.13
鲁花私域：半年100万的会员是怎么做到的？
私域运营有一套自己的规律在里面。
见实
2022.07.12
吃水果“不生湿热、不生寒凉”指南
水果和我们每个人的关系，到底是滋养，还是添堵？
72物候元气生活
2022.07.06
哈密瓜的一种商品差异化可能
对于大润发和李健中而言，「哈了个蜜」都是一次探索。它是国内整个生鲜供应系统，追求农产品供给确定性的一种表现。这是一个一环扣一环的过程，每个环节的改变，正在给国内生鲜供应链带来更大的变化。
窄播
2022.07.05
从北方缺菜恐惧，到如今菜肉蛋自由，30年间中国经历了什么？
最重要的，是能看到和尊重这个城市系统中的每个人。
36氪财经
2022.07.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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