资讯 - Foodaily每日食品

新消息

老式烘焙再退一城，面包仍需回归「附近」

烘焙行业，新旧交替不会停歇。

BBB研究所

2022.08.05

克莉丝汀如约开业，“烘焙第一股”绝地重生？

要想长治久安进一步稳健发展，可能尚需花费更多的智慧和毅力。

联商网资讯

2022.08.03

创立30年，烘焙第一股还是搞砸了

当我们在怀念老字号的复古味道时，必须承认，并不是每一口童年的味道都能永远被保留下来。

新零售商业评论

2022.08.02

聚焦营养烘焙，卡尔顿全新定位“营养美一顿”

千亿烘焙市场，营养美味正当时。

Foodaily每日食品

2022.07.28

这个夏天，新中式点心“降温”

新生代网红点心品牌要想在一众老字号糕点品牌中抢夺市场，仍有很长的路要走。

驼鹿新消费

2022.07.14

看完日本烘焙的拳头「健康」产品，也是服气！

日本健康烘焙主打概念与常用原料以及各大品牌对于健康烘焙市场的布局。

CIB烘焙技术研究所

2022.06.28

杀猪粉、猪杂粥悄悄翻红，但能“飞”多久？

近日，随着牛杂品类的退潮，餐饮新宠猪杂似乎又悄然火爆了起来。

餐饮O2O

2022.06.21

“黑红”的杨梅蛋糕成私房爆款，今夏杨梅的新趋势~

除了要持续保持新鲜感，其实回归经典，也是找回美味的初心。

伊莎莉卡烘焙网

2022.06.20

喜茶当然要带头“内卷”

价格战、原料战，新茶饮行业没有最卷，只有更卷。

连线Insight

2022.06.17

菲仕兰“2022中国奶商指数”见证乳业新食尚

五年时间递增了63.2分，指数折射了“一杯奶”中的消费观念变迁。

消费钛度

2022.06.17

网红易冷，烘焙圈的老玩家们赢在了哪里？

标准化、数字化和新零售将是决定品牌们活多久、跑多远的关键。

餐企老板内参

2022.06.16

每年生产数百亿个，美国人是有多爱它！

甜甜圈既是烘焙门店、咖啡店的常规品类之一，还可挑起单品即品牌的大梁，关键在于如何做出差异化。

CIB烘焙技术研究所

2022.06.14

热度退潮，势能骤降，新中式烘焙开启下半场战争

多个爆火品牌发展减速；品类在各大社交平台上的热度也在下降……这让人不禁发问，新中式烘焙怎么了？

红餐网

2022.06.09

美团《2022烘焙品类发展报告》新鲜出炉！烘焙赛道还有哪块“蛋糕”可分羹？

从行业规模、发展现状、品牌进化维度，探讨烘焙的发展思路

食品饮料产业研究

2022.05.27

上海团长不断组织瑞士卷复购，让我惊讶冷冻蛋糕已经被全民接受了？

CIB 受邀进行了「中国预制烘焙半成品 B2B 市场资讯分享」主题直播，并于上周六整理推出了万字版深度报告。

CIB烘焙技术研究所

2022.05.24

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