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新消息

冰淇淋变天了！一边算配料表一边抢奇葩款，消费者到底在想什么？
传统冰+奶的定义似乎被打破，市场上涌现出一大批“不像冰淇淋的冰淇淋”。
《中国冰淇淋
2026.02.04
300元一斤，“水果界爱马仕”换人了
一颗草莓背后的消费分层与产业演进。
天下网商
2026.02.01
今年最火的水果界“爱马仕”，何以成为中产鄙视链顶流？
水果界总有一段时间要有一个“封神”的存在。
三联生活周刊 
2026.01.30
对话鸣鸣很忙晏周：千亿零食王国的诞生、合并与远征
零售的尽头，可能真的是零食。
晚点LatePost
2026.01.29
一年狂揽16亿，河南公司卖2元“土味零食”，老板称“不上市、不欠钱”
老派公司的生意经。
天下网商
2026.01.28
蒲妈妈：280平方米门店日均销8万元，“新鲜零食”赛道正在崛起
一种主打现场制作概念的“新鲜零食”，正在刷新消费者对零食店的认知。
第三只眼看零售
2026.01.23
钱大妈闯关IPO：赚“辛苦钱”，缺新故事
社区生鲜电商“华南霸主”，遇到增长瓶颈。
定焦One
2026.01.21
日本方便面巨头，跨界冰淇淋，这桩买卖值不值？
全球冰淇淋行业迎来新动态，又一跨界品牌将涉足冰淇淋业务。
《中国冰淇淋》
2026.01.12
抢先看！FoodBev权威发布2026全球食品五大顶级创新趋势
近日，全球食品饮料行业权威媒体FoodBev Media团队独家发布了未来2026年将塑造食品饮料行业的五大顶级趋势，分别从风味创新、健康意识、成分转移、科技发展以及清洁原料的五个角度展开分析。
轻食online
2026.01.06
年收入从20亿到50亿，盐津铺子找到了一种零食风味创新的范式
“产品+渠道”双轮驱动。
Gooods好味司
2025.12.31
你吃的不是薯片，是一篇SCI论文？零食为何开始卷“科研”？
消费需求发生了改变。
全食在线
2025.12.31
生鲜传奇王卫：“即食零售”主导的新周期到来
要做有价值的溢价、有品质的低价。
零售商业财经
2025.12.24
为什么固态的奶茶、压扁的可颂反而卖疯了？
形态创新的本质不是为变而变，而是对消费者未被满足需求的精准回应。
零食快报
2025.12.18
为什么中国人一听到“糯叽叽”，就走不动道？
糯叽叽是怎么长进中国人心巴的？
中国国家地理探索
2025.12.17
当零食品牌们集体重估拼多多
寻找确定性，他们在新电商重建增长逻辑。
亿邦动力
2025.12.17

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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