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#对话100位行业大咖#专题栏目迎来第六期嘉宾:炜鑫生物科技有限公司创始人方棋女士,FDL数食主张希望通过100位食品领域专家大咖的经验分享,为行业传递更多有价值的洞见。
FDL数食主张
2022.09.25
靠饭盒吃上“锅气”饭菜,真的有可能吗?
Foodaily每日食品
2022.09.23
Patagonia 曾被《财富》杂志评为「地球上最酷的公司」。从创立品牌的 1973 年起,Patagonia 用近 50 年的时间,从始至终做了一件事。
爱范儿
2022.09.21
黑科技改变一日三餐。
创业邦
2022.09.18
发酵的过程释放气体和水,微生物产生的气泡缓缓上升、爆破,是宇宙中最温和、最缓慢的爆炸。
as科学艺术研究中心
2022.09.05
当食品遇上3D打印,“印”出你所想。
FDL数食主张
2022.09.02
精密发酵牵线搭桥,两大食品巨头的合作预示着什么?
Foodaily每日食品
2022.09.02
3D打印赋能多样化食品解决方案。
李杨 红碗社
2022.08.30
清洁标签到底意味着什么?它适用于中国的环境吗?
Euromonitor欧睿信息咨询
2022.08.26
这是一场茶饮圈的机器革命。面对更贵的人工、更贵的原料、疲软的消费、反复的疫情,茶饮盯上了机器、系统、AI。但就像一场矫形手术,进化升级必将伴随阵痛。本文是虎嗅《数字化破局》系列文章第一篇,将呈现头部茶饮品牌的数字化转型复盘与思考。
虎嗅APP
2022.08.18
生物发酵技术赋能食品创新,共探新蛋白发酵技术的无限可能。
Foodaily每日食品
2022.08.18
二氧化钛在欧盟黯然退场,是喜,还是忧?
Foodaily每日食品
2022.08.10
“为每一颗水果拍张AI照”的「道创智能」,应用了AI计算机视觉和近红外光谱等技术,让水果这样的农产品实现标准化,从外观到内部的检测,准确率高达95%,把关从农田到生活的每一颗“甜”。
源码资本
2022.07.19
益生菌“活性”将是益生菌产品质量的核心标准之一。
Foodaily每日食品
2022.07.19