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新消息

五芳斋 X 王子：穿越百年周期，老字号如何长成全球中华美食品牌
五芳斋的每一步战略，都在重新定义中国传统食品的现代化与全球化路径。
东京烘焙职业人
2026.05.11
连续11年全球第一，鱼子酱龙头准备IPO
一个专业人士深耕细分领域二十年的创业历程。
创业邦
2026.05.10
小小咸菜，开始“背叛”平民餐桌
原本只是佐餐的咸菜，为什么会越来越贵？
惊蛰研究所
2026.04.29
干掉防腐剂！HPP引爆肉制品，巨头争相入局
HPP技术杀入肉制品市场，新零售、食材企业纷纷加码，带动肉制品产业全面升级！
新食材
2026.04.23
频频被年轻人“翻牌子”的康师傅，为何又成“新刚需”
方便面的正餐进化论。
有数DataVision
2026.04.02
哈佛为啥研究“虎屋”？
虎屋的经营理念，只有一句话——让客人心满意足地享用美味的和果子。
静说日本
2026.03.31
康师傅方便面，创新变现
年轻人，似乎又爱上了吃方便面了。
DT商业观察
2026.03.31
“超大杯”刷屏，瑞幸和库迪到底哪家更大？
市场真正比拼的，是谁能更认真地读懂消费者。
无相商业趋势
2026.03.30
寿司郎的座位，开始搞“世袭制”了
高端日料跌下神坛，平价寿司快速扩张，消费者正在用脚投票，拒绝为虚无缥缈的溢价买单。
酷玩实验室
2026.03.30
年轻人“整顿”下的餐饮业：好吃成了最低门槛
好吃是入场券，情绪价值是“降本增效”的关键。
餐企老板内参
2026.03.23
外卖时代，为什么还有人吃泡面？
没有过气的品类，只有过时的认知。
销售与市场
2026.03.23
一瓶烧椒酱的突围：川娃子如何用“家的味道”撬动上亿市场｜草根伙伴
将川味烟火气转化为标准化产品的“情感标准化”精密实验。
草根知本
2026.03.22
离大谱！火锅店用一杯奶茶，让茶饮店老板坐不住了
如今的奶茶店快被火锅店“偷家”了。
中国饮品快报
2026.03.21
实探贾国龙新副业：45元砂锅面，撑起600㎡大店
“碳水炸弹”的精致化演绎。
餐企老板内参
2026.03.20
中国蘸料地理，谁才是真正的就菜神器？
循着蘸碟的香气，去探访那些藏在碗边的、地域之味。
中国国家地理
2026.03.19

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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