05月
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三全推出新中式茶粽
9小时前
每日新品
近日，三全官宣推出新中式茶粽，包括玫瑰红茶粽和茉莉龙井粽两种口味。据官方介绍，茉莉龙井粽选用杭州明前龙井茶与云南鲜采茉莉，经精心调配，让茶香与花香相互交融，口感内敛清甜;玫瑰红茶粽则采用祁门红茶搭配重瓣玫瑰，茶香醇厚，花香馥郁，带来层次丰富的味觉体验。目前已上线京东官方旗舰店，售价为14.9元/袋。（来源：三全）原文链接
味之素通过引入“高速开发系统”，加速生物技术和精细业务的增长
9小时前
由于前总裁藤江太郎的健康状况不佳，味之素总裁中村茂雄于 2 月匆忙接过接力棒。味之素总裁中村茂雄表示，“继承前总裁 Fujie 的抱负，我们将发展 ASV 管理，并迎接提前实现 2030 年战略目标的挑战”，旨在通过阐明它将继承什么（通过氨基科学为人类、社会和地球的福祉做出贡献的愿望）以及它将发展什么来提前实现战略目标。
战略目标的重点是加速生物和精细化学品业务的增长，到 2030 年使其达到与食品相关业务的业务利润相同的规模（21 财年 1：2）。 然而，该政策并不是将食品业务与生物和精细化学品业务分开，而是展示集团的优势，并在融合它们的同时以共同成长为目标，熟悉这项业务的中村社长可以说是提前实现战略目标不可或缺的。（来源：食品新闻）原文链接
王兴或有意收购星巴克中国业务
9小时前
近期市场传闻，美团创始人王兴可能参与竞购星巴克中国业务。星巴克正与多方潜在买家接洽，评估在华未来布局。截至2025年3月，星巴克在中国拥有7758家门店，但面临本土品牌如瑞幸、库迪的激烈竞争，客单价连续下滑。若交易达成，美团可借助星巴克庞大的用户基础和线下网络，强化本地生活服务平台的实体化发展。此外，KKR、华润集团等也参与竞购，交易结果尚待揭晓。这起潜在交易折射出外资品牌本地化趋势及中国企业在实业领域的深耕方向。（来源：donews）原文链接
沃尔玛推出AI购物助理，打造全流程自动化购物体验
9小时前
沃尔玛近日宣布，正在开发一款AI购物助理，旨在实现从商品搜索到结算付款的全流程自动化，几乎无需用户干预即可完成购买决策。沃尔玛美国首席技术官Hari Vasudev表示，此类智能体将彻底改变电子商务模式，用户甚至无需浏览商品页面即可完成交易。
据悉，该AI助理将深度整合至沃尔玛的应用程序和网页端，不仅能自动采购日常杂货，还能根据特定需求（如派对筹备）智能搭配商品。同时，沃尔玛计划为第三方购物机器人提供支持，通过行业协议标准实现数据互通，确保外部智能体也能高效对接其系统。
分析师指出，AI采购的兴起将重塑零售营销策略，未来购物机器人将更注重产品参数、库存和价格，而非传统广告吸引。随着沃尔玛电商业务同比增长22%，其AI布局或进一步加速数字化转型。（来源：donews）原文链接
新茶饮品牌茶叶用量占中国总产量近10%
9小时前
5月19日，胡润研究院发布报告称，新茶饮品牌所使用的茶叶量已占到中国茶叶总产量的近10%。报告显示，在全球食品饮料行业独角兽企业中，中国企业达26家，其中蜜雪冰城、古茗等4个新茶饮品牌价值超265亿人民币，具备上榜胡润中国500强资格。新茶饮产业已成为中国茶产业链的重要组成部分，推动了茶业发展。同日发布的《2025胡润中国茶业百强县》显示，去年茶叶百强县综合产值平均60亿元，平均每县拥有700家茶企。（来源：donews）原文链接
美国食品药品监督管理局 （FDA） 和美国国立卫生研究院 （NIH）推出营养监管计划
9小时前
据报道，美国食品药品监督管理局 （FDA） 和美国国立卫生研究院 （NIH） 正在启动营养监管科学计划 （NRSP），这是一项联合研究计划，旨在帮助美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪 （Robert F. Kennedy Jr.） 实现“让美国再次健康”的使命。FDA 表示，NRSP 希望解决的问题包括超加工食品对消费者健康的影响、食品添加剂如何影响代谢健康并导致慢性疾病，以及胎儿和婴儿阶段的饮食暴露如何导致自身免疫性疾病。据 FDA 称，该联邦计划将引入一项全面的营养研究议程，该议程将“提供关键信息，为有效的食品和营养政策行动提供信息，以帮助使美国人的食品和饮食更健康”。（来源：foodbusinessnews）原文链接
在 Scott Aakre 卸任后，荷美尔食品公司任命 Jeff Baker 为零售营销集团副总裁
9小时前
近日，荷美尔食品公司宣布，集团副总裁兼零售首席营销官 Scott Aakre 将在公司 2025 财年结束时退休，此前他在公司工作了 35 年。增值肉类零售营销集团副总裁 Jeff Baker 将在 Aakre 退休后担任集团零售营销副总裁一职。Baker 在 Hormel 工作了 35 年，于 1990 年加入公司，担任过销售、产品管理和营销方面的职务。他于 2015 年晋升为餐饮服务集团副总裁，从 2018 年起领导熟食部门，并于 2022 年担任现职。Baker 将监督公司的品牌组合演变，以应对不断变化的消费者偏好，增加其在零食和娱乐领域的影响力，并推动其食品前卫产品的增长。（来源：foodbev）原文链接
乳制品巨头Chobani 收购植物性冷冻冰沙和膳食初创公司 Daily Harvest
9小时前
近日，乳制品巨头 Chobani 宣布收购 Daily Harvest，这是一家以植物为基础的初创公司，提供一系列冷冻即食食品、冰沙、零食和蛋白质产品。Chobani 总部位于美国，以其希腊式酸奶而闻名，该公司于 2025 年 5 月 16 日星期五确认以未披露的金额收购了这家植物性粉公司。该交易标志着 Chobani 进入即食食品类别，Daily Harvest 将加入该集团现有的酸奶、奶精和 RTD 咖啡产品组合。（来源：foodbev）原文链接
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