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如果你曾经吃过来自欧盟国家的糖果，也许你注意到了一些不寻常的配料。举例来说，雀巢的巧克力聪明豆采用萝卜、柠檬和红球甘蓝提取物等天然色素，而不是黄色6号或者红色40号。那是为什么呢？公共利益科学中心(CSPI)收
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2014.04.15
就在昨天，西方国家的牛肉养殖户和奶农们开展了一场畜牧业保卫战，因为一些环保人士呼吁人们停止吃肉和奶酪来缓解气候变化。全国农民联盟西南区乳制品董事会的副主席Mark Oliver指出，农民们对于天气和气候的变化十分
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2014.04.15
根据弗吉尼亚州麦克莱恩市玛氏公司的最近动作来看，清洁标签趋势可能会以天然色素的方式对甜食类产品造成冲击。在2013年8月13日的联邦公报中，食品药品监督管理局（FDA）修订了颜色添加剂条例，允许在糖果和口香糖中
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2014.04.15
近日，关于用脱脂大豆(俗称豆粕)做酱油的话题，引发了公众对于酱油在安全性和营养方面的担忧。为此，中国经济网记者采访了国家大豆工程技术研究中心加工部副部长孙树坤，请他来为广大网友答疑解惑。豆粕是重要蛋白质
中国经济网
2014.04.15
近日，亚洲单体最大、全球工艺领先的奶粉工厂在贝因美黑龙江安达生产基地落成。伴随着贝因美三期高端婴幼儿配方奶粉项目的竣工，这片总产能可达10万吨的世界级配方奶粉产业基地在中国横空出世，翻开了民族乳业史的新
21世纪经济报道
2014.04.15
一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里疯传。该文讲述了一个IT男从名校毕业后在北京著名互联网公司做码农，后因感觉工作枯燥，也因吃不上家乡正宗的肉夹馍，最终选择辞职创业开西少爷肉夹馍店的故事
_餐饮业那些事
2014.04.15
据纽约时报报道，科学家在天然糊精中发现一种物质，可以拦截脂肪吸收。这种被称为脂肪拦截器的成分，是一种有抗消化性的糊精，不但不会产生热量，而且会拦截脂肪和糖分吸收，是需要体重控制的人的福音。脂肪拦截器是
_新营养
2014.04.15
在北京新鲜出厂的德芙巧克力运到乌鲁木齐市起码要18天。如今，通过蓄冷高新技术的冷链快递，这段运程只需四天。中铁快运股份有限公司日前宣布，他们针对冷藏、恒温、保鲜品运输推出的冷链快递可以实现在全国500个城市
中国冷链产业网
2014.04.15
国家质检总局１４日发布消息称，《进口食品不良记录管理实施细则》将于２０１４年７月１日起施行。质检总局设在各地的出入境检验检疫机构负责收集、核准、上报与进口食品有关的进口食品安全信息，建立不良记录，对有
慧聪食品工业网
2014.04.15
始于清朝咸丰年间（1858年）的狗不理曾是被乡间邻里喊出来的贱小名。而如今，扛起祖宗流传金字招牌的狗不理却毅然而然地走起高端路线。冲刺国内资本市场，并购海外餐饮企业，无疑都印证了这一点。但业内人士对狗不理
_食品观察家
2014.04.15
开瓶后的美味红酒如果不在有限时间内喝完(即便在酒柜内冷藏），很有可能下次再喝时早已不是那个熟悉的味道啦。近日，Coravin公司推出了一款取酒器，与传统开瓶器不同的是，该设备通过一根吸管来汲取佳酿，我们无需再
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2014.04.15
Stonyfield 和Happy FamilyStonyfield与达能旗下品牌Happy Family合作推出了针对婴儿、幼儿和儿童的袋装酸奶。产品使用可挤压袋包装，不含生物工程配料、人工激素和抗生素。YoBaby袋装酸奶，适合6个月以上的婴儿，有
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2014.04.15
老大的反击炫迈美味持久，久到离谱和根本停不下来的宣传卖点，让箭牌感到了一丝寒意。确实，口香糖有味道的时间短和不经嚼，一直是包括箭牌在内的诸多口香糖的弊端。但因为所有的口香糖都是如此，所以这一直被生产商
_中国糖果
2014.04.15
是事实还是虚构？这些关于可口可乐的传言可能非常知名，但是它们并不一定是正确的。像可口可乐这样知名的大公司，必然会出现一些毫无根据的谣言，但是可口可乐似乎有特别多奇怪的流言蜚语，即便对于具有这样名望和规
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2014.04.14
关于食物有很多迷人的东西。自裹有巧克力的草莓和香槟以来，现在最迷人的莫过于Vani Hari，她是北卡罗莱纳州的一位美食博主，在其名为Food Babe的博客中对这个国家一些最大的食品公司的劣迹进行了抨击。 Hari，一个业
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2014.04.14
