新消息

汉堡夹鱼香肉丝，夹出上千家店
闷声发大财的土味汉堡。
青年横财发展会
2023.02.17
「疯狂星期四」背后，百胜中国的中年焦虑
作为肯德基、必胜客的母公司，疫情冲击下的百胜中国仍然是一台赚钱机器。然而，即便肯德基“疯狂星期四”火遍全网，百胜中国仍然受到营收净利润双降，新品牌持续蛰伏等问题的困扰。百胜中国的赚钱路径，还能持续吗？
豹变
2023.02.17
碰瓷瑞幸？库迪抖音首战销量150w+，陆正耀成咖啡卷王
陆正耀真的要把瑞幸打下来？
Foodaily每日食品
2023.02.17
可口可乐，一年赚650亿
“肥宅快乐水”可口可乐（KO.US）再一次通过涨价手段实现业绩增长。
时代财经APP
2023.02.16
便利店烘焙：正在快速崛起的烘焙新赛道
就以日本面包市场的发展来看，如果桃李或者达利能在未来市场成熟时坐稳头把交椅，实现百亿规模十分可期。
ACBA新世界
2023.02.16
芬美意在2023财年上半年业绩增长强劲
芬美意宣布了截至2022年12月31日的半年(6个月)业绩。在不稳定的通货膨胀和汇率波动的压力下，芬美意仍实现了两位数的收入增长，及调整后EBITDA的高个位数增长。
芬美意Firmenich
2023.02.16
霸蛮张天一：今年营业额恢复至疫情前的150%
过去三年最大的思考，在张天一看来，就是“把视野缩窄，做100米深的事情，而不是100米宽的事情”。
中国企业家杂志
2023.02.16
瑞幸创始人杀回咖啡赛道，新品牌四个月就进入“百城千店”？
低价、营销之外，还能靠什么突出重围？
CEO品牌观察
2023.02.16
喜茶跑不过蜜雪冰城们
开年以来，新茶饮市场又火了起来，走加盟路线的队员们在开店上“狂飙”，一些新品牌也如雨后春笋般涌现，但走高端路线的喜茶开店速度明显慢于竞争对手。
市界
2023.02.16
咖啡下沉，麦当劳卷得过瑞幸吗？
奶铁系列是‘希望之光’？
新零售商业评论
2023.02.16
火热的睡眠经济，带不火的助眠饮料
面对睡眠市场的发展潜力，助眠饮料可能还需要进一步改善、提升，推动市场规范、有序的发展才能获得更好的未来。
食安时代
2023.02.16
预制菜是成为餐饮经营的最大变量
2023年3月，《什么值得加盟》将在上海举办一场品牌峰会。让这些优质加盟品牌发出“代表未来的声音”。
什么值得加盟
2023.02.16
大卖场退潮，实体零售败给时代
当下，线下商业正迎来新一轮复苏，但属于“大卖场”的时代已经一去不复返。
惊蛰研究所
2023.02.16
再度炒热的“不老药”，究竟是不是智商税？
文： 头豹来源： 头豹（ID：leadleopard）2021年4月23日，权威科研期刊《Science》上线了全球首个NMN功效对人体临床的实验结果，该研究由今井真一郎博士坐镇实验室发表，也就是“NMN教父”之称的大卫·辛克莱博士的同门...
头豹
2023.02.16
资本再砸数亿元入局，新中式烘焙又火了？
在“哑火”近一年后，新中式烘焙赛道又迎来了两笔融资，资本图什么？
红餐网
2023.02.16

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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