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篮子里是一份热气腾腾、皮脆、内韧、温暖人心的面包。饥肠辘辘的你可能吃完了一篮、再要一篮。 但这个事情可能并不如你想象中的那么快意。近期一个新的研究发现，餐前的面包不仅一定程度上压抑了你的食欲，但也同时把
好奇心日报
2015.07.14
美国临床营养学学刊之前有一篇报道，证明了温泉蛋沙拉是有前途的，加上去的这个蛋可以让人更容易吸收蔬菜里的胡萝卜素尤其是吃了加蛋沙拉的实验参与者比纯吃沙拉的参与者，在胡萝卜素的吸收上高了 3.8 倍。在这其中起
好奇心日报
2015.07.14
酿造巨头嘉士伯集团宣布将在英国推出酒精度为0的新品，这是嘉士伯本年度推出的第三种无酒精产品。嘉士伯0.0%系列保留了品牌传统拉格啤酒的强烈风味口感，但却不含酒精。产品使用啤酒花、麦芽和水制作，有一盒四瓶、每
foodaily翻译
2015.07.14
帝斯曼公司计划推出希腊传说（Greek Legends）新产品，该产品包括一系列为希腊酸奶及其他醇厚乳脂状的纵享型酸奶而设计的新型发酵剂。这种与众不同的发酵剂，可以单独使用或者与其他发酵剂结合使用，以生产出满足消费
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2015.07.14
一种全新的粉末状食品已经在英国推出，它能够在不需要真实食物的前提下为消费者提供一个完整的营养解决方案。该品牌表示，Huel膳食粉是将蛋白质、碳水化合物和脂肪以特定的配方混合制成，能够不需摄入食物而提供人体
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2015.07.14
俄勒冈州立大学（OSU）的微生物学家发现了一种新型的乳制品或食品增稠剂并将其申请专利和商业化，这种增稠剂可以为其所应用的产品增加益生特性。这种增稠剂目前已经商用，而OSU的官员说，它可能对主要行业产生重大影
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2015.07.14
夏天来了，来杯冰滴咖啡？星巴克7月7日宣布美国及加拿大市场的所有门店将推出冰滴咖啡。不要把冰滴咖啡跟冰咖啡划上等号。前者从一开始就采用冰水低温浸泡和萃取将咖啡粉在常温水中浸泡几个小时，然后对咖啡进行过滤
联商网
2015.07.13
核心提示：受原奶价格下降、销售费用增加等因素影响，辉山乳业（06863.HK）2015年第一季度利润出现下滑。日前，辉山乳业公布截止到3月31日年度业绩称，2015年第一季度公司销售额39.23亿元，同比增长11.1%;净利润8.77
中国经营报
2015.07.13
虽然于2015年重新夺回了美国汉堡销售排行榜的第二名，但是汉堡王在中国市场仍然没有摆脱窘境。日前，汉堡王发布的最新季度财报显现，进入中国十年的汉堡王，获近十年来最好的季度销售增长，但是来自市场和竞争对手的
中国经营报
2015.07.13
尽管鸡尾酒市场的火爆吸引了众多业内外资本的参与，但新进入品牌要想在市场上占有一席之地难度仍旧较大。近日，有业内知情人士向《中国经营报》记者透露，去年进入鸡尾酒市场的黑牛食品（002387.SZ）虽然一掷千金邀请
中国经营报
2015.07.13
这项发表在《Obesity》杂志上的研究结果，有助于解释什么是所谓的开胃酒效应：即酒精促使人们多吃的现象。虽然已经有许多理论来解释这种现象，但这项最新研究是第一次具体研究大脑在控制热量摄入量方面的角色。当然，
中国葡萄酒信息网
2015.07.13
人民网伦敦7月9日电据每日电讯报报道，哈佛大学的一项研究表明，那些自备购物袋或使用环保可重复使用购物袋的超市消费者，更容易购买一些高糖、高盐、高脂肪含量的不健康食品，以作为对自己的一种补偿。研究人员对20
人民网
2015.07.13
去年6月,工信部、发改委等四部委制定的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》获得国务院同意并转发。1年来,该方案执行效果如何成为各界关注的焦点。日前,工信部在北京召开婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作会,工
南方日报
2015.07.13
国家食药监总局近日再次公布涉及不合格原料的保健企业名单，其中不乏知名企业的身影。国家食药监总局将着手制定相关规定，填补我国保健食品植物原料提取物的标准空白。我国取得批文的保健食品有1.4万种，市场流通的产
中国调味品协会
2015.07.13
针对猴姑饼干误导消费者遭起诉一事，江西江中制药（集团）有限责任公司（以下简称江中集团）今日发布声明，回应称猴头菇是食品原料又是药材，用于制作饼干很安全。另《中华人民共和国卫生部药品标准》显示，猴头菇养
中国经济网
2015.07.13
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