新消息
芬兰开发商VTT新研发出一款食品包装传感器，该传感器可检测食物腐败释放的乙醇。传感器发射可读无线电波信号，通过智能手机读取器，将从包装获取的信号传递给消费者，之后将数据储存到远端服务器。传感器技术通过扫描
foodaily翻译
2015.05.27
当你今天因为灌酒太快又一次醉倒街头的时候，你可能真的不能怪那些想看你出洋相的朋友，也可能是你选的杯子形状不对。 证明这件事情的，自然是英国的组织。来自布里斯托大学酒精和烟草研究小组的研究人员发现，杯子的
好奇心日报
2015.05.27
以姜黄粉为主要原料的饮料生产商Temple Turmeric为天然食品零售商Whole Foods超市推出两款独特的混合饮品。Temple Turmeric指出，新款混合饮品抹茶拿铁和墨西哥巧克力分别使用椰奶和棕榈奶充分发挥产品中夏威夷姜黄粉
foodaily翻译
2015.05.27
你见，或者不见，它就在那里，不增不减；你吃，或者不吃，它就在那里，不稠不稀。这是见与不见体盛行网络时，人们对地沟油的吐槽。不过请注意：地沟油要咸鱼翻生了。本车使用的是含有5%-10%地沟油制的生物柴油。车身
食品观察家
2015.05.26
在它的2015年一季度业绩会议上，公司董事长兼首席执行官白千里说，雅培第一季的收入和盈利表现都超过预期，其中营业收入增长达到双位数，毛利率和利润率双双超过预计，这主要是因为发雅培把发达国家市场的品牌仿制药
小食代
2015.05.26
随着全球人口不断增加，人类对肉食需求日增。荷兰专家在2013年培植出全球首块试管牛肉汉堡扒，试图解决粮食问题。据香港东网5月24日报道，当地有科学家受此启发，日前在网上开设全球首家试管餐厅，所售菜式的原材料均
环球网
2015.05.26
在人类的食物中，几乎没有任何一种食物可以满足人体的全部营养需求。同时，由于人们的饮食习惯、地区食品及生活水平的限制，日常的膳食很少能包含所有的营养素。为了弥补某些营养上的缺陷，市场上出现了一系列的
中国食品报
2015.05.26
消费者林晴惊奇地发现，自己家门口不足一公里的云景东路上分布着五家水果超市，至少有三家是最近新开的。而她的同事焦曼则热衷在网上购买促销的美国樱桃，由于网上抢到的优惠券每天只能买一斤樱桃，焦曼每天醒来
北京晨报
2015.05.26
烘焙业关店潮暗涌行业洗牌在即烘焙第一股克莉丝汀去年关店百家；暴发户行业迎来洗牌期仟吉、爱礼、罗莎、巴黎贝甜提及它们的名字，是不是一股甜腻腻的味道迎面袭来？可是，光鲜的门店背后，看不见的是它们掌柜的愁容
食品伙伴网
2015.05.26
康师傅将推出高端方便面配备检测仪器，对油脂、面粉等原料进行食品安全自检5月22日，康师傅控股有限公司相关负责人向新京报记者透露，康师傅计划推出高端方便面产品，而为增进该款方便面调料中的牛肉口感，公司已投资
食品伙伴网
2015.05.26
这个夏天，你的消暑饮料有哪些？14年以前的夏天，你又在喝什么？回顾饮料业14年发展，饮料的品类越来越多，饮料企业纵横捭阖，如今，饮料产业寡头格局初现。碳酸饮料进入衰退期十多年来，国内饮料行业呈现出平稳发展
中国经济网
2015.05.26
哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的专卖店或者超市买名牌大米五常大米，但是却被懂行的人告知，其买的五常大米相当一部分都是假冒的。 以中国地理标志保护产品和中国名牌产品著称的黑龙江
食品观察家
2015.05.26
煮完咖啡后，那些剩下的咖啡渣你一般会怎么处理？用作去污剂、除臭剂或是防虫剂之类的已经是老办法了，德国设计师 Julian Lechner 最近想出了一个新办法，在上周开幕的阿姆斯特丹咖啡节（Amsterdam Coffee Festival
好奇心日报
2015.05.26
卖披萨的必胜客最近有一个不错的玩法：把披萨盒变成投影仪。品牌于上月中旬在香港进行了一次试验性推广活动，顾客只要按指引装好零件、扫码打开电影播放页，就可以一边吃披萨一边看电影了。▲外卖小哥在披萨盒中放上
理想生活实验室
2015.05.26
Clondalkin 开发的用于干燥食品（特别是谷物）的新一代包装，可消除有害矿物油从外层包装迁移到食品中。新的多层Wentopro 膜可以作为盒内包装袋内衬应用于各种干燥食品,该产品经过18个月的研究开发后被推出。它还具有
foodaily翻译
2015.05.26
