新消息
近日，国家卫生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等等
食品与营养信息交流中心
2014.05.26
有 90% 的人会在餐厅等位或用餐间隙玩耍手机，巴西连锁快餐品牌 Giraffas 对前来用餐的消费者开展行为调研后得出这一数据，并由此开发了一项结合手机与 2014 巴西世界杯主题的足球餐盘互动项目。它包含一张设计成足球
foodaily转载
2014.05.26
napkin table 是由台湾东海大学学生 Michael Jan 设计的便携式餐桌，以此来鼓励人与人之间的实际交流与互动。它两端的挂绳需要挂在用餐者脖子上，创造了一种餐桌的不平衡，从而需要用餐者在保持平衡的过程中进行更多
foodaily转载
2014.05.26
全球连锁服务餐厅芝士蛋糕工厂（Cheesecake Factory）正在把它份量足、花色多、名头响的甜品引入东亚市场。本周一，这家公司将宣布与香港餐厅运营企业美心食品有限公司（Maxim's Caterers Limited）达成的许可协议。
财富中文网
2014.05.26
嘉士伯称将加码乐堡啤酒嘉士伯中国区总裁马儒超日前被确认将于6月30日离任，嘉士伯亚洲区企业事务副总裁方军涛表示，马儒超离职不会影响公司业务开展;同时，嘉士伯中国区战略不变，重庆啤酒的整合仍将是公司的重中之
新快报
2014.05.26
据东莞市食药局通告广东省面制品铝含量抽检结果，结果显示：在333个面点样品中，铝含量5.51233.9mg/kg，平均含量为183.4mg/kg。另外，国家食品安全风险评估中心公布过的一份专项检测结果显示，全国超过30%的人群每周
中国食品报
2014.05.26
只要从巴西甘蔗种植户何塞家窗户向外看去，就知道全球糖市将在四年来首次出现供应短缺。自20世纪50年以来，他的家族就在圣保罗州经营着150英亩的甘蔗田。今年甘蔗茎秆只有正常长度3米多的一半，且颜色呈现褐色而非绿
中国证券报
2014.05.26
近年来，工艺棒糖作为糖果行业的细分领域，逐渐发展起来，不仅受到小朋友的喜爱，还被越来越多的情侣所青睐。工艺棒糖作为糖果体现个性化时代的代表物，在消费者心里树立了难忘的形象。目前工艺棒糖虽然价位较高，但
_中国糖果
2014.05.26
曾位居创业板市值第一的牛股汤臣倍健，此前由于重组落空导致股价高位跳水。此后股价一直在低位徘徊，近期又遭到客户诉讼，目前股价较重组停牌前已跌去20%，在无明显利好刺激的情况下，公司高管于近期开始了密集的减持
投资者报
2014.05.26
用了10年时间，新希望乳业才渐渐摆脱了亏损的境地。然而，刚想稳定下来，却又接连陷入乳制品质量安全的漩涡。此次涉事的是其旗下子公司云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司和昆明雪兰牛奶有限责任公司。组建联合舰队5月6
_食品观察家
2014.05.26
光明乳业今日公告，5月23日公司与上海大都市资产经营管理有限公司签订《关于上海光明荷斯坦牧业有限公司之股权转让协议书》，拟以10336.94万元受让大都市公司持有的上海光明荷斯坦牧业有限公司20%股权。大都市公司系
_食品观察家
2014.05.26
嘉士柏3Q牛轧葱饼由福建省嘉士柏食品工业有限公司出品，产品于2014年2月上市，其主原料选自台湾特供优质小麦，将小麦粉与鸡蛋白按比例结合。相比其他品牌的饼干产品，该款牛轧葱饼嚼在嘴里口感酥脆，夹杂着淡淡葱
_糖烟酒周刊食品版
2014.05.26
日前，由安徽农民、浙江兴合电子商务有限公司和阿里巴巴聚划算平台等联合推出的首个互联网定制私人农场开始启动，这一投资项目被称为耕地宝。业内人士分析认为，耕地宝运用互联网金融的模式开发农村耕地，弥补了传统
人民日报
2014.05.26
带同事去云办吃饭，首先点了盘凉拌鱼腥草一盘细竹子模样的白色小菜，总觉得这是一种很有必要，很有必要分享的西南美食。可是尝试过的同事都大呼上当，那种似鱼非鱼的特殊腥臭足以让它们打消再下一筷子的想法。就我
果壳网
2014.05.26
百事公司宣布由于一些消费者的负面印象，公司计划不再在佳得乐中使用BVO，而是用乙酸异丁酸蔗糖酯取代。但是坚持认为BVO是安全的，仍在其他产品，包括激浪（MountainDew）和安培（Amp）中使用。之后，美国FDA强调，在
食品与营养信息交流中心
2014.05.24
