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新消息
投资人与创业者们彻底盯上孩子们嘴里的生意了。近日，婴童食品赛道的秋田满满与窝小芽同一天宣布获得新一轮融资，分别是千万美金级别和亿元人民币级别。这也是它们今年第二次获得融资，上轮股东继续押注。据铅笔道不
铅笔道
2021.12.14
先后斩获天猫、京东两大平台乳制品旗舰店全年销售额TOP1；创立5年年销售规模就到达20亿；7座自有牧场中，6座获得了GAP一级（中国良好农业规范）认证；今年9月，与中信证券签署上市辅导协议，拟定在A股挂牌上市认养一
全食在线
2021.12.14
火锅圈盛传两个一超多强。从品牌维度，一个超属于海底捞；从品类细分维度，一个超，川渝火锅当仁不让。注：图片来源于网络在火锅整体红海翻腾的今天，川渝火锅这个大品类，内部也在进行更加细分的品牌圈地：巴奴、周
美团数据观
2021.12.14
小镇青年吃出了一个下沉市场，让本土二线洋快餐品牌有了壮大的机会。日前，绝了基金向派乐汉堡投下一笔重金，餐饮江湖又荡起一阵涟漪。派乐汉堡低头开店22年，门店规模超过3000家，它是如何吸引资本的垂青？类似这样
斑马消费
2021.12.13
数千年来，蘑菇一直是国际美食中的重要食材，全世界至少有350种真菌被收集和食用，这还只是真菌世界的一小部分。中国是世界上最大的蘑菇种植国，几个世纪以来一直将蘑菇当作中药材来使用。如今，越来越多的人将这些不
35斗
2021.12.13
最近，张静初、陶虹等人号召吃素，被网友骂惨了。在《素食行者》这部纪录片中，明星和专家们都在灌输一种观念肉食是罪恶的，吃素更高贵，甚至声称吃素后体能明显改善，骑车都不酸疼了事实上，选择肉食或素食，是基于
决策者零售研究院
2021.12.13
大家对桃酥有着怎样的印象呢？在年轻人眼中，桃酥多是外公外婆那一辈人喜好的点心，年轻人对其兴趣寥寥，甚至很奇怪长辈为何会对这种相貌平平的食物那么钟情。不过正如《父母爱情》中所表现的，在物质匮乏的年代，能
CIB烘焙技术研究所
2021.12.13
此前，那些在星巴克拿着记本电脑加班的打工人，曾被广大网友调侃成星巴克气氛组。眼下，星巴克的气氛组，或将拥有更私密的办公空间。日前，星巴克中国宣布，中国内地首家星巴克共享空间概念店于上海来福士广场办公楼
锌刻度
2021.12.13
在餐饮门店营收构成中，传统酒水饮料的利润曾是不可忽视的一部分。但随着现制茶饮的迅速普及，以及年轻客群对饮品颜值、口味的挑剔，让餐饮门店经营中的传统酒水饮料收入被严重挤压。餐饮的增收顿感压力，开始重新探
红餐网
2021.12.13
下沉市场的火热，缔造了一批新的巨头企业，蜜雪冰城就是其中之一。凭借着在下沉市场20余年的积累，蜜雪冰城门店数量如今已达2万家，远超喜茶、奈雪的茶等同行。再加上你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜这首洗脑神曲的助
资本星球Planet
2021.12.13
这篇文章我们来聊聊咖啡的未来可能，我的共同作者是我的朋友柏忠颖，在北京的字节跳动做商业分析师，我们共同的兴趣都是前沿科技以及科技能解决的社会问题。我们也是平常靠咖啡续命的工作者，聊起来咖啡马上就精神了
范阳
2021.12.13
看过我前面几篇文章的朋友给我说，最近怎么越来越硬核，我开玩笑说这种风格叫做生物朋克 (BioPunk)。今天要聊的来自瑞典的燕麦奶公司 Oatly 称呼自己的员工都是一帮燕麦朋克（OatPunk), Punk 朋克 是一个亚文化词汇，
范阳
2021.12.13
新产品1、纯甄推新品馋酸奶，内含跳跳糖将潮趣体验进行到底2、畅轻推出蛋白时光酸奶，RO膜工艺浓缩牛奶发酵不添加蛋白粉
Foodaily每日食品
2021.12.11
无火锅，不冬天这句话是有道理的这样的寒冷天气约三五好友，边涮美食边聊天，再冷的身子也被温暖了。中国人对于火锅的喜爱，已传承了2000多年早在西汉，火锅已经为当时王侯青睐，海昏侯墓文物中就曾发现火锅实物；而
资本星球Planet
2021.12.10
世界植物基大奖刚满2岁，却让我们看到全球植物基创新的异彩纷呈！12月10日凌晨，第2届世界植物基大奖（World Plant Based Awards 2021）的各奖项赢家新鲜出炉。来自 20 个国家的 110 个参赛作品经过评审团的细致考量
Foodaily每日食品
2021.12.10
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