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从中国酒业协会及行业有关科研机构共同在京举办的2014年（第三届）中国国际啤酒技术高峰论坛上获悉,今年，华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大啤酒集团国内市场份额将突破80%。据中国酒业协会副
中国食品安全报
2014.10.24
营养、健康和幸福生活操作平台可使经营者在一个欢迎消费者定制的平台上展示时尚的风味和具有地方特色的配料Prepared Foods杂志对雀巢专业餐饮公司Chef2Chef业务拓展经理Bridget McManus-McCall进行了专访。这家位于美
foodaily翻译
2014.10.24
虽然歌词瓶是策划人员费尽心机之后的创意，但本质上，因为有了去年的昵称瓶，歌词瓶也只能称为新瓶装旧酒，更何况这个新瓶很难让人有眼前一亮的感觉。时令已近立冬，距离可口可乐在中国推出歌词瓶的时间也已接近半年
21商评网
2014.10.24
作为一名聪明吃货，绝对不能被包装成五花八门的伪健康食品所迷惑，下面小编跟小伙伴们说一说伪健康食品的真面目吧！希望大家做聪明吃货，更要做一个自律的吃货哦，跟这些伪健康食品说再见啦！
_西湖营养
2014.10.24
随着都市人生活节奏加快，快捷、方便的饮食产品备受消费者推崇，但昔日风光无限的方便面产品却逐渐被冷落，中国国内整个方便面行业更是陷入了销量增长乏力、企业举步维艰的困境。衰退已成事实，尽管这有悖市场发展常
21商评网
2014.10.24
从今年夏天开始，麦当劳连续推出了抹茶甜筒和樱花甜筒两款新品。不久前，它除了吸引走过路过麦当劳甜品站的人群，还联合百度品牌创新实验室在9 月 24 日到 10 月 3 日期间，推出樱花甜筒跑酷 0 元抢的营销活动，争取
好奇心日报
2014.10.24
英敏特的报告指出，到 2014 年，全球的巧克力市场规模已经达到了 913 亿美元，比 2013 年增长了4%，在巧克力的口味方面，大家能够接受的尺度也是越来越大，许多消费者对新口味的巧克力很感兴趣，以下是巧克力口味的新
好奇心日报
2014.10.24
在方便面业绩增幅大幅下滑的情况下，方便食品另一分类速冻食品也显出一定疲态。目前，整个方便食品行业纷纷发力高端以期获得新的增长点，改变行业增幅放缓的格局。10月22日，郑州思念食品有限公司总经理王鹏表示，思
_ 糖烟酒周刊食品版
2014.10.24
近日，有报道称某企业一款猪肝蔬菜米粉中添加了猪肝粉，而由于猪肝粉不在国家批准的食品添加剂或营养强化剂目录里，属于违规添加。而涉事企业纷纷解释称，猪肝粉作为食品原料，不应归为食品添加剂或营养强化剂，媒体
食品与营养信息交流中心
2014.10.23
美国人正在抛弃快餐巨头麦当劳。今年第三季度，麦当劳本土同店销售额大幅下跌3.3%，延续了今年年初以来的下滑势头。麦当劳周二公布的2014财年第三季度财报显示，麦当劳第三季度总营收为69.87亿美元，比去年同期的73.
中华快餐网
2014.10.23
别以为喝含糖饮料只是多摄入糖分、易让人发胖这么简单。美国加州大学旧金山分校一项新研究显示，常喝含糖饮料还会加速人的衰老。以每天喝两罐可乐的人为例，他们的DNA会发生变化，让人体变老4.6岁。衰老的关键在于染
新华网
2014.10.23
据欧盟网站消息，10月16日欧盟公布（EU）No 1092/2014号委员会条例，修订（EU） No 1333/2008附录 II中有关三种甜味剂用于部分果蔬酱的使用条件。欧盟（EU）No 1333/2008附录 II中E部分，食品子分类04.2.5.3中其他类
食品伙伴网
2014.10.23
本报讯 （记者郑建玲）由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。据北京制冷学会秘书长商跃介绍，从媒体曝光的多起安
中国质量报
2014.10.23
台湾顶新集团从该公司进口饲料用油，有媒体称其主要市场为大陆据新华社电 质检总局22日发布消息称，质检总局经查询进口检验检疫记录，2013年至今，我国未进口过越南大幸福公司生产的食用和饲用油脂。台湾方面近日调查
南方都市报
2014.10.23
据德国慕尼黑消息：来自慕尼黑技术大学的五名学生凭借他们自己酿造的蓝色啤酒获得了今年德国饮料与食品创新奖（IGL）。该次评选的决赛在德国波鸿举行。最终由Robin Stein, Hans-Kaspar Mayer, Patrik Loy, Ludwig Ge
食品伙伴网
2014.10.23
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