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你很可能有过如下的经历,解冻了一包速冻的虾仁,结果炒菜只需要用一小部分,于是,便把剩下的放入冰箱冷冻室再次冷冻,以供下次食用。其实这并不是一个很好的做法。速冻这个冬天不太冷所谓速冻,顾名思义,就是迅速
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2014.02.04
欢乐团圆的除夕刚刚过去,浪漫情怀的元宵节和情人节又将到来。对于中国人来说,不过正月十五,这节就不能算是过完。而过节,又总是和丰盛的菜肴、零食、美酒之类联系在一起的。连续吃上半个多月,任是胃口多么好的人
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2014.02.04
据说,这是肥胖症流行、家族农场消失,甚至于朝代更替背后的黑暗力量。但是,自从人类学会如何烹调、保存、发酵、冷冻、干燥或提取
果壳网
2014.02.04
2013年举行的美国化学学会年会上,科学家探讨了与我们的日常生活关系密切的一个话题可食用保鲜膜的研究。使用无臭无味、肉眼不可见的涂层对食品进行保鲜,在现代食品加工制作中已经非常普遍。然而,对一些非常容易
果壳网
2014.02.04
如果饼干上都写有你太胖了、住手、不要吃我这样的刺激性语言,你是否能hold住自己的嘴呢?! 少用激将法,哼,你不让我吃你,我偏偏就要!!!
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2014.02.04
其实它就是一个带了孔的盒子,而这个盒子能滑动而已。但其实就是这么简单的设计却让你看到它的与众不同。简单又方便,倒茶渣的时候轻轻一划就okay,这滑动真像极了解锁。高大上的它还有专属底座,相当cool。但是还有
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2014.02.04
国人照相最常喊的就是茄~子~,而使用英语的外国人则多用cheese~~。所以这款起司切刀就应用而生啦,拍立得的外形设计,其实上半部分完全没有可用之处,只有最底端的切刀有用而已,最用切好的起司就像刚新鲜出炉的照片
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2014.02.03
想要面包美味而又不添加更多的盐?改变面包的纹理使其密度降低,科学家们说。他们发表在ACS的《农业与食品化学杂志》上的文章指出,使孔或洞变大可以让人觉得面包具有咸味。这个方法可能成为一种减少盐摄入量的新策略
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2014.01.30
食物在小肠中的运输过程会影响人体对营养的吸收,从而影响我们的健康。近日,一项新研究发现食物在小肠中的运输时间是由激素调节的,这就提示未来可找到新的方法提高营养物质在肠道的吸收,从而治疗潜在的营养不良疾
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2014.01.30
自2011年起,麦当劳已经采取了一系列措施,以实现其在2016年购买经验证的可持续牛肉的目标。2011年,麦当劳开始与世界野生动物基金会(WWF)、嘉吉公司(Cargill)、JBS和其他公司合作以发展可持续牛肉全球圆桌会议(
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2014.01.30
据英敏特调查,饮用能量饮料和一口酒(shots)的美国人有60%都担心其安全性。这是调查近700 名成人后得到的结果。市场调研公司在1月3号的新闻稿上指出:尽管加强了能量饮料的审查力度,但2012年和2013年市场还是各增
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2014.01.30
家乐氏宣布公司将会在马来西亚新建一个新的零食生产工厂,作为其最近宣称的项目K(四年效率和有效性程序)的一部分。项目K将解锁节约的成本费用,并用于投资其战略和拓展业务。通过项目K,家乐氏强化了自身在核心市场
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2014.01.30
根据一项发表在《国家科学研究院学报》上的新研究,当人们在选购食品时,多彩的或者其它引人注目的食品包装会吸引消费者的注意,他们花多长时间检查某些选项并将最终影响他们的选择。迈阿密大学和加州理工学院的研究
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2014.01.30
Crystal Light的天然柠檬水和冰茶混合物包含几种毫无疑问 非天然的配料,包括人工甜味剂阿斯巴甜和安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)、人工色素(如红色40号、黄色5号和蓝色1号)以及工业化生产的质构剂麦芽糊精,除此之外,还
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2014.01.30
乳制品行业近年来一直是-3声称特色相当强烈的领域之一,特别是在黄油和牛奶领域。虽然以-3声称为特色的乳制品实际数量在这5年期间已经上升,但跟据英诺华市场洞察力(Innova Market Insights)分析来看,他们占总
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2014.01.30
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