新消息
近年来，伴随人们对健康饮食重视程度的日渐提高，食用菌的市场需求日益增长。然而，近来在网络等信息平台不时出现的诸如蘑菇到底该不该吃？、蘑菇还是少吃一点吧等信息，宣称蘑菇对重金属富集的能力特别强，且会危害
新华食品
2015.06.08
屏奴时代，屏幕伤眼互联网进入信息大爆炸时代，无论学习、工作还是休闲娱乐，我们都离不开蓝光屏幕。屏奴低头族手机依赖症视频终端综合症成为这个时代赋予我们的标签，也成为危害视力的头号杀手。2015年6月6日是第20
糖烟酒周刊食品版
2015.06.08
美国有机食品、公平贸易和非转基因糖类和甜味剂领导品牌Wholesome!宣布，它已经开始在健康食品超市Whole Foods Market销售经过Demeter认证的Biodynamic蔗糖。Wholesome!冲击了商店货架，它是第一家把生物动力蔗糖引入
foodaily翻译
2015.06.08
5月16日-19日在芝加哥举办的美国餐馆协会（N.R.A）国际餐饮与酒店用品展上，来自东南亚的烹饪专家与烹饪书作者Robert Danhi厨师在演讲中说：正宗的风味在不断的变化发展。但是，不要以一个正宗风味来为一个食物命名。
foodaily翻译
2015.06.08
保健及美容品牌Aduna已经推出了含有辣木叶成分的新品奇迹棒。由100％有机原料水果和坚果，混以一茶匙的Aduna辣木粉制成，该公司称这款能量棒是一种良好的蛋白质来源，不添加任何防腐剂，添加剂，面筋，乳制品，小麦和
foodaily翻译
2015.06.08
新鲜意面品牌Giovanni Rana推出了三个新的意面酱，两个重新修改的配方和一个重新更名的品种，以此重振其意大利面酱系列产品。该品牌推出新的Simply Italian黄油和鼠尾草酱（它是英国同类酱汁中的第一种）、Simply It
foodaily翻译
2015.06.08
来自牛津大学的 Charles Spence 博士写了一本书 The Perfect Meal，里面讲述了他对食物的研究。里面大概说，食物是否好吃不仅和味蕾相关，而且和环境关系很大。那些根深蒂固的认知，以及环境里的惊喜因素，都会让你对
好奇心日报
2015.06.08
人们迷恋食物的美味，更迷恋它在镜头前的姿态。在食物刚刚端上餐桌的半分钟时间里，许多人都是依据它在手机摄像头里的姿态来决定它在餐桌上的地位的。Google 最近有了一个关于食物异想天开的新主意，让电脑从图像中获
好奇心日报
2015.06.08
近日,国家质检总局最新公布的2015年3月进境不合格食品、化妆品名单显示,好时巧克力名列其中,此次上榜已经是一年之内的第三次。与此同时,据好时2015年一季度财报显示,其2015年一季度在中国地区的销售额下降近5成。据了
新华网
2015.06.05
中粮肉食规模飙升双汇迎来最强对手最新披露的材料显示，截至2014年12月，中粮集团旗下的中粮肉食整体总资产规模达到78.84亿元，营业收入从2009年24亿元快速增长到2014年的近50亿元。虽然，与双汇年收入约500亿元人民
第一财经网
2015.06.05
未来市场需求超过千亿元蓝莓是新兴的营养保健水果，被国际粮农组织列为人类五大健康果品之一，是世界卫生组织认定的人类最佳营养价值水果。近几年受到美国、加拿大、日本等国家和地区人们的青睐，被视为世界上优质的
中国食品机械设备网
2015.06.05
据澳大利亚当地媒体今天报道，在和中国的奶粉生产商贝因美合资后，恒天然最近开始在它的澳大利亚达润工厂为贝因美试产了第一批婴幼儿配方奶粉。这也是双方之间开启新的供销协议的重要一步，主要是为了供应中国市场。
小食代
2015.06.05
写在前面舌尖上的泡面，记忆的是青春。你不经意间释放的气味，我的口水已开始蔓延。没有垂涎过泡面的童年是遗憾的，没有享受过泡面的青春是不完整的。泡面没有国界，中国的泡面销量却已成为全球No.1！天生爱思考的向
食业家
2015.06.05
近日，记者获悉，多位达能旗下婴幼儿奶粉品牌经销商大闹达能纽迪希亚生命早期营养品事业部(下称达能营养品事业部)，由于跟达能方面有着多年合作的大量经销商突然间被取消经销商资格，引发了这些经销商的不满。事
食品观察家
2015.06.05
这两年来，乳酸菌饮品进入黄金发展期，数据显示，乳酸菌饮品市场规模迅速从2011年的37亿元扩充到2014年的73亿元。提到乳酸菌，有一家企业不得不提，他是中国乳酸菌奶饮品行业的开拓者，曾经一举拿下央视标王名噪乳
糖烟酒周刊食品版
2015.06.05
