新消息
自20世纪90年代以来，中国保健品市场虽跌宕起伏，但大众对健康消费品的需求却在稳步高速增长。近年来，在互联网浪潮的推动下，传统保健品市场也出现了一系列新的发展趋势，市场细分化、年轻化、标准化，线上市场日趋
慧聪食品工业网
2015.08.11
随着人们的生活水平和环保意识的提高，生态可持续发展日益受到重视。近日，法国议会通过了关于能源过渡和绿色增长的法律。新法律除了减少核能在法国能源结构中的比重之外，还包含与可再生能源和塑料包装有关的立法建
慧聪食品工业网
2015.08.11
北美食品配料市场的领导者Matsutani America公司，推出了一种新的稀有糖Astraea Allulose（阿洛酮糖）。Astraea Allulose是第一个植物基的，被证明具有生理益处的低热量甜味剂。Astraea不仅减少了终产品的卡路里，并
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2015.08.11
雀巢陷入了一个困局。尽管雀巢在中国的速溶咖啡市场仍占据头把交椅，但市场敏锐度的降低，新品推出及收购整合（银鹭和徐福记）的不利，在快消行业都是危险的信号。全球最大的食品公司雀巢在中国市场品尝到了咖啡的
食业家
2015.08.11
纳尼，榴莲也敢动？今天，香港食物安全中心在其第108期《食物安全焦点》中，以《泰国榴莲含染色料姜黃素》做了披露和分析。这篇文章表示，香港食物安全中心（中心）上月在跟进泰国榴莲以化学剂进行人工催熟的报道时，
小食代
2015.08.11
对于拥有奥利奥、趣多多、太平梳打等多个知名品牌的亿滋，近两年的市场发展并不如意。为了轻装上阵2015年亿滋相继剥离了旗下咖啡业务，将麦斯威尔转给帝怡，然后在华进行变相的裁员，今日又传出亿滋将要关闭其在华建
食业家
2015.08.11
科技创业公司的人太忙，近来流行不吃饭，将富含蛋白质的粉末状做成营养糊，就能让他们尽快回到电脑前工作，不用腾出时间想今天吃什么。拿到硅谷著名风投 a16z 投资、上过《纽约客》封面的 Soylent 无疑是当中的明星。
好奇心日报
2015.08.10
雀巢美国在俄亥俄州索伦市设立了新的雀巢研发中心，这标志着一个投资5000万美元、为期两年的全球中心项目的竣工，该中心将致力于改变全世界人民享用冷冻和冷藏食品的方式。在占地14.4万平方英尺的新工厂，雀巢索伦研
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2015.08.10
食品饮料行业是一个有趣而充满活力的行业。研究者在配料功能性和健康益处方面不断获得新发现，食品和配料制造商也在不断开发新配料或对现有配料进行改进，这些都对消费者在货架和菜单上看到的产品产生着影响。而产品
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2015.08.10
近期，百威的 Bud Light （百威淡啤）系列以 31 种设计制作出了 20 万个不同颜色和图案的易拉罐。这些易拉罐将提供给 Mad Decent Block Party 音乐节的参与者。这一音乐节将在接下来的几周在美国和加拿大的多个城市举
好奇心日报
2015.08.10
达能研发的添加简单配料的，新版Evolution Fresh希腊酸奶，吸引更多新的消费者获得70亿的酸奶市场份额。达能研发的底部盛有水果的Evolution Fresh希腊酸奶，在全球成千上万家售点出售。Evolution Fresh希腊酸奶，是由
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2015.08.10
Clabber Girl为面包商和食品制造商提供新款既不含磷酸盐、也不含铝元素的酵母焙烤粉。具有一百多年历史的专业酵母公司Clabber Girl在IFT展会上推出了不含磷酸盐的焙烤粉。越来越多的消费者需求不含人工防腐剂、甜味剂
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2015.08.10
误称很多带有手工制作标签的食品声称都是手工制作的；但是，并不是所有标有手工制作的产品配得上这一称号。一些食品和饮料营销人员和制造者把这个词用在促销上，并使用了比它的严格定义更宽松的宽泛含义。事实上，为
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2015.08.10
资料图都市消费晨报讯（记者刘书成报道）新疆人爱喝的夺命大乌苏生产企业新疆乌苏啤酒有限责任公司（简称乌苏啤酒）将成为全球啤酒业巨头嘉士伯的全资控股子公司。员工身份转变8月5日，记者从嘉士伯集团中国区证实，
都市消费晨报讯
2015.08.07
从最高人民法院获悉，最高法近日印发通知，要求各级人民法院认真学习贯彻将于10月1日起施行的新食品安全法。最高法通知强调，在审理食品纠纷案件中，要坚持严惩重处的原则，正确运用惩罚性赔偿和连带责任的规定，向食
新华网
2015.08.07
