新消息
荷兰公司Seamore研发了一款传统意大利面的替代品ISea，它采用一种富含矿物质、维生素和抗氧化剂的原料干海藻制成。I Sea海藻意面烹饪后可膨胀至原来的5倍，每次的烹煮需求量不足20 g，因此可以用来替代碳水化合物很高
foodaily
2016.09.22
蛋白质品牌BiPro USA推出便携式BiPro蛋白水，包含peach power和lemon lift两种风味。每瓶新产品包含一勺（约20 g）BiPro蛋白质。产品遵循清洁标签定位，不含蔗糖，每瓶只含90卡路里热量。BiPro USA销售、市场和新事业
foodaily
2016.09.22
中国烹饪协会发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段，占到社会消费品零售总额的10.7%。目前全国大约有
食业家
2016.09.22
今天晚间，即将分拆单飞的百胜中国（YUMC）向美国证券监管当季正式发出了它的S-1文件（类似于招股书），让这家在中国运营肯德基、必胜客品牌的洋餐饮更多细节得以曝光！小编看到，S-1文件开宗明义地指出，将在纽交
小食代
2016.09.22
你可能从来没有想过，三文鱼鱼肉所呈现出的艳丽橙红色来自于虾青素。如今在三文鱼等水产饲料中广为使用的合成虾青素 ，未来将有可能和天然虾青素一道为人类健康服务。除了鲜艳的橙红色，它让三文鱼更营养虾青素是从
新营养
2016.09.22
悉尼9月21日电 据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚拥有全球最高的儿童食物过敏率，在澳洲婴儿和学龄期儿童的确诊过敏率分别为10%和20%。最新一项研究称，婴儿时期摄入鸡蛋、花生等过敏源可以预防敏症状，这颠覆了澳
人民网
2016.09.22
英国广告标准委员会（ASA）日前对Aspire Drinks公司的相关产品的健康声称提出质疑，即绿茶提取物可以减少体脂肪，并且开始拒绝接收该公司提交的相关健康声称证据。Aspire在其英国官网上声称含绿茶提取物的产品具有
植提桥媒体
2016.09.22
颜色、声音、质构，这些感官因素主导着我们的购买意愿，早在1973年，Philip Kotler 就预言了感官市场的崛起。这位在 Northwestern大学任教的教授预测了感官在市场行为中扮演的重要角色，在食品领域得到了很好的印证
foodaily
2016.09.22
开发、制造防液态食品氧化容器的悠心公司，正计划扩大容器的未来供应需求。目前容器主要用于酱油、橄榄油等调味料，公司计划开发饮料行业的客户。利用咖啡、红茶等从密封状态下提取的特征，融入饮料的香味与口感，
foodaily
2016.09.22
丘比公司开发出世界首项醋酸菌酵素批量生产技术。公司有诸多蛋黄酱等使用醋的产品，醋酸杆菌通过醋的酿造工程产出，以独家工艺技术实现开发应用。7月26日，该技术开始应用于食品补充剂中，丘比公司表示将首次推动
foodaily
2016.09.21
自1990年比萨连锁餐厅第一品牌必胜客进入中国之后，比萨文化迅速风靡全国。截至2016年5月底，必胜客在中国400多个城市共开设了1600余家欢乐餐厅，比萨消费群体正呈几何式增长。最近，《冷冻食品》杂志组织了一场比萨
冷冻食品
2016.09.21
昨日，小编在速读食讯中引述了澎湃新闻网对蒙牛换帅后首次投资者电话会议的报道。今晚，我们就继续沿着这个难以错过的新闻展开，不过重点将会落在蒙牛的新任总裁卢敏放身上。卢敏放：我对蒙牛很有信心昨日早间，蒙
小食代
2016.09.21
9月19日，全球领先的食品加工和包装解决方案系统供应商利乐公司首次发布了《利乐果汁指数》（以下简称《报告》）。报告称全球范围内100%纯果汁市场正呈现出前所未有的活力，并总结出三大市场机遇：功能型100%纯果汁产
食品板
2016.09.21
近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。2013 年，在三大乳企都推出常温酸奶产品后，酸奶更是以白奶
中国食品报
2016.09.21
前段时间，光明为即将上市的高端低温酸奶新品赏味酪乳举办了品鉴会，这是继光明芝打酸奶后的第二款明星产品。更是借助光明第一届酸奶节的欢乐开幕，在9.20犒赏日，赏味酪乳重磅亮相上海外滩。口味：原味、芝士芒果
食业家
2016.09.21
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