行业 > 烘焙 搜索结果为 405 条
新消息
昨天，一条人们吃月饼后拉肚子的消息上了热搜：某平台给他们的部分创作者寄送了月饼，但食用月饼后许多人出现了拉肚子、胀气的症状。该平台致歉信中表示，造成这次事件的元凶可能是月饼中的麦芽糖醇。麦芽糖醇是什么
果壳
2021.09.15
近日，迅速崛起的网红面包品牌田园主义翻车了。8月30日、31日，上海市消保委连续两天发文指出，田园主义全麦面包营养成分实测值和标示值存在较大偏差。9月5日，田园主义创始人公开道歉，表示因测算错误导致了碳水化合
中国新闻周刊
2021.09.14
万物皆可内卷的时代，月饼的内卷已经蔓延到了医疗界。临近中秋节，许多医院会借势推出定制月饼，往往备受消费者欢迎和喜爱。四川华西医院月饼，比专家号还抢手，排队的人比门诊大厅都多。贵州省人民医院月饼，据说年
顶尖广告
2021.09.14
今年的月饼，将怎样让我们在三天假日中露出幸福而肥胖的笑容？博物馆、烟厂、省医院......都跨界卖起了月饼？虽然一年只见一面，餐饮界火的新花样，月饼可都没落下。博物馆系月饼，今年非常出圈。国潮月饼的包装多用
餐企老板内参
2021.09.11
墨茉点心局成立一年，就完成5轮融资；虎头局门店不足10家时，也完成3次融资。是什么让资本如此疯狂？曾经无人问津的烘焙赛道，为什么会掀起一场新烘焙战争？2021年3月，长沙。今日资本一位投资经理在五一广场调研了一
中国企业家杂志
2021.09.05
最近爸爸糖这家吐司品牌表现十分亮眼，从2016年7月开设第一家门店至今，全国门店数量已经突破300家，覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市，年营收数亿元，最近又拿到IDG资本的上亿元首轮融资。01开拓
快鲤鱼
2021.08.30
关于经典的日式面包，我们曾介绍过常被误认为是菠萝包的蜜瓜包、日剧警察巡视时爱吃的红豆面包、还有和咖啡牛奶是最佳搭档的炒面面包，这一次我们再来聊聊同样很有代表性、并且从2020年在日本继珍珠奶茶之后开启了新
日料栈
2021.08.22
影响品牌长青的基本面在变化你是否有这样的体验？在挑选水果时，你开始仔细阅读包装上密密麻麻的小字：源自x国，背靠科迪勒拉山系，西临太平洋，果树以火山岩土壤种植，在枝头冬眠了700多小时，糖分被足量储存，让每
启承资本
2021.08.22
烘焙成了资本的香饽饽，特别是走国潮风、打中式糕点招牌的品牌，投融资数量和金额都让人咋舌。那么，资本为什么会如此重仓烘焙？烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗？上半年资本在餐饮的投入，不仅让餐饮人吃惊，也
红餐网
2021.08.15
话说回来，人生并不像一年四季那样分明，四十岁的相扑选手就算老，但五十岁的政客还会被称为菜鸟。很难确切区分多少岁算是老人，我们必须自己决定自己老了没有。北野武诚然北野武这个老顽童说的没错，但是撇开精神层
CIB烘焙技术研究所
2021.08.15
美食，是长沙的标签之一，这座网红城市里跃跃欲试的网红品牌，甚至长出了承包年轻人胃口的野心。最近大火的墨茉点心局（下称墨茉）和虎头局渣打饼行（下称虎头局），至今依旧大排长龙的茶颜悦色，开始占领抖音、快手
开菠萝财经
2021.08.15
今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜一旦传统品类披上新消费的外衣，它们几乎毫无例外都会接连翻红，比如面馆、柠檬茶等。无独有偶，最近中式糕点也被资本盯上了。以墨茉点心局、虎头局渣打饼行等为代表的新中式点心
创业最前线
2021.08.15
中国的可口可乐中国的星巴克中国的欧莱雅......新品牌的热风继续吹。从美妆、内衣、潮玩到咖啡、茶饮、牛奶、面馆就像拼图一样，越来越细分的新品牌赛道，在不断地完善出一幅新消费盛宴图。尤其是在资本的拥趸下，这
新零售商业评论
2021.08.15
步子是不是迈得越大越好？扩张是不是越迅猛越好我们通过对桃李面包的分析，或许会给出不一样的答案。8月10日晚间桃李面包披露半年业绩，营业收入增长7.32%，但归母净利润下降11.59%。昨日，公司股价下跌4.38%，报收3
斑马消费
2021.08.13
奶茶市场的疯狂，正在这里重新上演。新品牌们正在革传统糕点品牌的命。这个夏天，新中式烘焙品牌成了资本新宠。虎头局完成近5000万美元融资，红杉、IDG、GGV纪源等资本竞相投资，估值超20亿元；自2020年8月开业至今，
天下网商
2021.07.31
