新消息
根据来自美国马里兰州洛克维尔的市场调查公司Packaged Facts的一份报告，在菜单上列入野猪肉和把坚果仁酱产品摆上货架可能是食品和饮料工业试水高蛋白质产品的两种方式。在这份蛋白质传统的、替代的和外来的来源：烹
foodaily翻译
2014.07.11
通过开设创意实验室，宜瑞安公司希望为客户提供新的以消费者为中心的方式，开发出创新的盈利性产品。2014年底前宜瑞安公司将在美国建立3个创意实验室，在全球其他地区建立21个创意实验室，宜瑞安创意实验室创新中
foodaily翻译
2014.07.11
在给宝宝选购奶瓶时，不少消费者都觉得玻璃材质的更为安全，但又往往担心使用过程中发生碎裂的危险。目前市面上的玻璃奶瓶主要分为普通的钠钙玻璃奶瓶，以及耐热的硼硅酸玻璃奶瓶。江苏省质监局新近公布的2014年婴幼
扬子晚报
2014.07.10
你会喝水吗？你知道怎样辨别水质吗？昨天，烟台市疾控中心专家提醒说：喝水也有讲究，很多人在喝水上存在认识误区。城市市政供水从总体上来说，是非常安全的。就烟台市区而言，市疾控中心每一个季度都会对烟台市区的
水母网
2014.07.10
预计集中上市时或低至5毛/斤，不少果农不愿摘让其自烂地里从化荔枝丰收已上市半个月，糯米糍和桂味销售勉强未滞销，但当地果农称即将集中上市的怀枝品种将挨不过这一劫，大量果实烂泥里。据了解，怀枝是当地种植面积
新快报
2014.07.10
在中国，只要你一提及奶糖，人们便脱口而出大白兔.一只惹人喜爱的小白兔乖乖地静卧在草丛中一动不动；一颗几十年不变的蓝白红色蜡纸扭角包装的奶糖倾倒众生。从知名度和形象来看，大白兔在40岁以上消费群体中有着相当
销售与市场
2014.07.10
量子高科周三晚间发布2014年半年度业绩预告称公司预计上半年归属于上市公司股东的净利润1602万元2002万元，比上年同期下降0%-20%。量子高科解释称，报告期内，由于受下游乳品行业整顿的影响，母公司营业收入未实现增
大智慧财经
2014.07.10
英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发一款智能包装袋。如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想，当新鲜程度降至某一界限，这种智能塑料
中国食品安全报
2014.07.10
Matt在这篇文章里提到了这么一个看法：新一代只接受外卖而且移动优先的连锁快餐，有可能成长为麦当劳一样的巨型公司，成为百亿乃至千亿美元俱乐部的新成员。这类新一代连锁快餐，指的是Spoonrocket、Sprig这些刚成立
_餐饮业那些事
2014.07.10
一个跳槽频繁的人加入了一个频繁换人的公司。汇源果汁最新公告称，王顺永不再担任首席财务官(CFO)一职，调任为董事长助理，曾在蒙牛乳业担任过CFO的吴文楠将
_食品观察家
2014.07.10
2014 年6 月初，一份由光大证券制作的、长达62 页的《伊利将遭遇低温奶、常温酸奶和进口奶的全面冲击》的研究报告分析指出，低温奶对常温奶的替代性、常温酸奶对高端常温奶的替代性、进口奶对国产常温奶的替代性，是
_新食品评介
2014.07.10
经历了数十年的热情后，人们对于那些所谓对身体有益的理念开始产生厌倦。要不然，如何解释像汉堡公司Carls Jr.的Pop-Tart冰淇淋三明治产品或Taco Bell旗下Doritos Locos Taco产品的成功呢？但是大多数美国人还不至于
foodaily翻译
2014.07.10
7月9日，荷兰合作银行发布了最新的《2014年全球乳业20强报告》。据食品君了解，来自中国的伊利集团成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。这一名次成为
_食品观察家
2014.07.10
经Scalewatcher处理后的换热器比例增大的换热器每年食品和饮料加工商在停机时间会花费数十亿美元，这增加了能源开支，同时也增加了因硬水水垢阻塞管路和供水设备的碳酸钙沉积而造成的固定设备的提前更新。水垢和污泥
foodaily翻译
2014.07.10
