新消息
近日，由北京市农村工作委员会与中国农业大学联合举办、北京市农业产业化龙头企业协会承办的农业产业化思想引领实践高层论坛在国家会议中心召开。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑凤田在论坛上指出，相当一部分
中国科学报
2014.11.26
AAK和Enzymotec合资组建的领先油脂（Advanced lipids）公司，推出一款名为INFAT的创新配料。仅仅一年，它就已经被客户应用到全球16款新产品中。预计该产品的投放收益将在2015年显现。INFAT是用一种用酶加工专利技术生
foodaily翻译
2014.11.26
没有任何一个体验比逛超市更能捕获到美国消费文化的丰富和过量。我们如此习惯于令人难以置信的众多选择成百上千的谷物、碳酸饮料、面包、意大利面、甜点和冷冻食品等等以致于我们不再惊叹于这个看似无止境的一系列选
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2014.11.26
一个手机APP（应用程序）声称是美国消费者可用的最全面的食品评级数据库，这引起了国内食品制造商的不快。公共健康与环境民间组织环境工作组（EWG），推出了食品评分软件Food Scores: Rate Your Plate。这是一个包括
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2014.11.26
不适合儿童长期食用之食品广告及促销管理办法第一条 本办法依食品安全卫生管理法(以下简称本法)第二十八条第三项规定订定之。第二条 本办法所称不适合儿童长期食用之食品，指具有下列各款情形之一，不适合未满十二岁
食品伙伴网
2014.11.26
东方网11月24日消息：经公开征求意见后，《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》日前已通过审议。明年1月1日起，餐饮企业有违规违法情况，将被记分。办法将记分标准细化，共列出49种违法行为及记分标准
_餐饮邦
2014.11.26
去年由于奶源荒，各品牌乳制品价格均出现大幅上涨，而今年国内鲜奶、奶粉在内的乳制品价格已接连出现下跌。最新公布的全球乳制品交易价格指数再次下跌了3.1%，至五年以来最低值，国内外奶粉品牌商开始酝酿再度降价销
上海商报
2014.11.26
1.Pepsi Energy Cola有类似红牛的作用，提神健脑，然后你懂的。周末晚上整两罐？你会需要它的~2.Pepsi Special：降脂可乐！喝了不会长肉的可乐！一大波女生扑通扑通地跳进可乐池除了不含糖，它还含有大量的膳食纤维是
糖烟酒周刊食品版
2014.11.26
糖果市场今后的发展趋势将是大品牌大销量，小品牌慢慢在困境中死亡。在当今的社会，糖果作为消费量极大的休闲食品，品牌效应必然是大趋势。技术含量高，形成规模化生产和销售的企业将立足糖果市场，并迅速发展。中国
中国报告大厅
2014.11.26
批量烘焙的饼干在味道和外观上都十分大众化。来自纽约的糕点师Amber Spiegel则用画笔和耐心为我们呈上了一组视觉与味觉的盛宴，她用可食用颜料为每块饼干镶上独一无二的精致花边以及各种复古风格的花纹装饰，配合独特
专利之家
2014.11.26
B4RM4N是一款智能调酒器，通过蓝牙4.0与智能手机连接后，配合专用app，按照预设即可帮助用户调制出任意一杯完美的鸡尾酒。它会指导用户该加多少冰块，哪种配料，以及需要摇晃多久或者该如何搅拌以达到最佳效果，并通
先看看
2014.11.26
据报道，《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》发布后，记者接到大量读者询问关于网上预订的芝士、巧克力、鲜奶等蛋糕，今后是否都被列入禁止外送范畴。昨天（11月24日），（上海）市食药监管局食品餐饮监管
东方网
2014.11.25
欧洲乳品集团Arla 食品集团为下一代乳制品重组研发了一系解决方案，使乳制品加工企业可以生产更高品质，没有鲜奶的特别奶酪。研发方案为乳制品加工企业提供一个新的机遇，基于Nutrilac 功能乳蛋白质、水分和脂肪的基
新西兰乳品网
2014.11.25
据德国媒体消息，羽扇豆（鲁冰花）蛋白质加工成肉类食品或牛乳替代产品。来自德国巴伐利亚州与梅克伦堡-前波美拉尼亚州的科学家获得了德国2014未来奖。德国总统高克在柏林颁发了该奖项与25万欧元奖金。来自Fraunhofe
食品伙伴网
2014.11.25
据澳洲网24日报道，情绪低落的时候吃点冰淇淋会让人心情好转，这是因为食物中含有的血清素有调节情绪的作用。为此，墨尔本一家餐厅老板计划推出世界首家快乐餐厅，通过供应各式蕴含丰富血清素的食物让顾客心情愉悦。
中国新闻网
2014.11.25
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