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椰子水，2004年几乎是 0 的市场； 2013年在全球已经达到了4亿美金销售，2014年更突破了10亿美金 （1 billion US$）在海外已经是很火的椰子水到底在中国有发展潜力吗？中国现在有什么本地的品牌进入这个蓝海？椰子
：Kenneth零售平台
2015.05.16
纳豆激酶作为功效成分获得国家级的批准，不仅促使中国纳豆产业走向规范化发展的轨道，还推动了中国纳豆产业迈上了新的发展台阶。 日前举行的2015年纳豆与纳豆激酶发展论坛上，中国食品发酵工业研究院副院长程池这样表
：中国食品安全报
2015.05.15
你家宝宝吃的奶粉是代购的吗？进来看看黑幕，别害了宝宝海外代购奶粉到底真实成本是多少呢？例如澳洲爱他美1段在超市零售价25澳币左右，一箱六罐为150澳币，加包装约7.5kg，澳洲快递市场价每1kg约10澳币。代购打包人
食品伙伴网
2015.05.15
专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油、适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，听到这样的广告，各位家长是不是很心动？这就是最近流行的儿童酱油或宝宝专用酱油，尽管价格比普通成人酱油贵上几倍
：天祥食品部
2015.05.15
上海工商昨天披露，上海金丝猴食品股份有限公司未经意大利费列罗有限公司许可，擅自仿冒其立体注册商标，被责令立即停止侵权行为，没收侵权商品并罚款1936874.85元。据悉，这是上海告破的首例立体商标侵权案，也是沪
新华网
2015.05.15
爱吃巧克力的人常常会为它容易融化而苦恼。很快，我们就能把巧克力放在阳光下暴晒而不必担心它会融化了美国宾夕法尼亚州立大学的植物遗传学家发现，一个名为TcSAD1的单一基因与可可脂熔点有关。融化基因的发现有
新华网
2015.05.15
据报道，日本调味料品牌味之素近日表明，将停止在日本国内生产味精，将生产线转移至海外。其主要原因是因为部分原料价格上涨，而海外一条龙生产则能够节省燃料费和人员费用。目前，在日本国内，味之素只在1914年建成
食品伙伴网
2015.05.15
嘉吉公司推出了Gerkens高影响力的可可粉，它声称提供丰富、形式多样的色彩和味道，非常能满足消费者们的要求。这个创新符合嘉吉公司描述的迈向复杂、更纯正的成人巧克力潮流。这种可可粉是适用于乳制品、冰激凌、焙烤
foodaily翻译
2015.05.15
花椰菜一直被认为是一种超级食品，因为其中含有的萝卜硫素在花椰菜苗中发现的一种植物化学物质的浓缩形式而被塑造成真正的疾病战斗机。英国一项新研究发现该化合物可有效治疗骨关节炎，该病的症状是发炎和关节疼痛。
foodaily翻译
2015.05.15
夏天不仅仅是啤酒品牌展开营销的好时机，对冰淇淋品牌同样如此。去年，伴随着 Goodbye Serious这句广告口号的推出，联合利华旗下的冰淇淋品牌和路雪正在积极建设新的定位,以便和人们的生活产生更密切的关联。今年，同
好奇心日报
2015.05.15
引领天然食品行业50多年的回归自然（Back to Nature），增加了两个新产品类别汤羹和谷物。新系列将总共包括10种汤和谷物，全年都将在全国的零售店推出，包括全食超市、 联合天然食品、 PUBLIX、 Kroger、山姆会员店、
foodaily翻译
2015.05.15
火箭棒棒冰棒冰里面融合了三道菜，包括番茄罗勒汤，辣味鲭鱼咖喱和 Eton Mess（一种英国传统甜品）。 新饭盒式航天舱一道辣味菜，从印度午餐中取得灵感，搭配好吃的卡仕达和大黄做的甜品。 大型早餐发射经典英式早餐
好奇心日报
2015.05.15
作为食品的法律地位获新食品安全法明确在新食品安全法中，特殊医学用途配方食品与保健食品、婴幼儿配方食品一起纳入特殊食品。一直以来按药品实施注册管理的特殊医学用途配方食品，作为食品的法律地位终获明确。谈到
：新营养
2015.05.14
什么！YouTube出零食了？如果你在超市的食品区里看到红色包装袋上印着YouTube的巧克力威化棒，不要太惊讶。其实这是雀巢旗下最重要的巧克力品牌Kit Kat奇巧。上市了80年都没怎么换过包装的Kit Kat巧克力也是够专一。
：快速消费品精英俱乐部
2015.05.14
昨日，重庆啤酒发布公告称，重啤集团日前已经累计减持了其所持有剩余的重庆啤酒2396.38万股股份，自此不再持有重庆啤酒股份，而嘉士伯香港也由此完成对重庆啤酒的要约收购。据悉，早在2013年11月，嘉士伯香港就发起部
新华网
2015.05.14
