新消息
根据Mintel公司最新研究，中国已经取代美国，成为世界上最大的冰淇淋市场-它在2008年至2014年间的销售额几乎翻了一番。该国的冰淇淋市场价值在过去六年的时间里增长了90％，达到了114亿美元，而美国地区则攀升了15％
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2015.07.29
健康饮料索引让你及时了解饮料的质量和饮料带来的新陈代谢风险。美国维吉尼亚技术大学研发的10项配音录制系统指出，高HBI值会导致脂肪含量低，可能会引起血压升高和炎症。美国膳食指南一直建议饮用水替代含糖饮料，但
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2015.07.29
联合利华的芥末酱品牌Colmans，这个月通过一款新淡味品种芥末酱的上市扩张了其英国芥末酱版图。Colmans 清淡味的特征比常规产品的热量少，它的推出将通过购物者营销并结合3百万英镑的Colmans 品牌的线上投资项目。这
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2015.07.29
城市节奏加快，久坐办公室、饮食不健康、缺乏锻炼已成了上班族的通病，健康也成了越来越多都市白领的需求，随着大众健康观念的不断深入，人们对健康的需求也越来越高，从每日三餐的营养搭配，到一瓶饮料的选择，无一
网络新闻
2015.07.29
一直以不作恶价值观来自我约束的 Google 最近开始操心全人类的饮食问题了。 近日，The Information 网站发布消息称，Google 或将以 2 亿至 3 亿美元收购一家制作人工肉饼的、取名为 Impossible Foods 的创业公司。
好奇心日报
2015.07.29
近日，星巴克公布了自己 2015 财年第三季度财报，除了业绩良好，它还成为了 CEO 霍华德舒尔茨口中，公司经营 23 年来最出色的一个季度，也就是好上加好。 具体来说，全球同店营收额同比增长了 7%，其中美洲市场增长
好奇心日报
2015.07.29
问题是，做一个新菜式，需要一个新的机器人。厨房机器人的概念总是很美好。想象一下你只需要把调料和原料喂给它，就能变出一盘盘菜肴，在有生之年三餐不重花样地吃饭。 事实上人们一直也没停止努力满足自己旺盛的食欲
好奇心日报
2015.07.28
虽然食品行业的其他领域也可能面临市场饱和的现状（Slater沉思着说，想想我们身边有多少披萨连锁店和咖啡店），但是却没有像果汁市场问题这么大的。Juice Press公司的餐饮总监Mark Roth实事求是地指出：这是所有我经
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2015.07.28
为在夏季到来之前增加Sheppys市场份额，公司推出混有黑莓和接骨木花的果味芳香的Somerset系列苹果酒新产品。Sheppys最新苹果酒富含黑莓并结合接骨木花。新款苹果酒含有4%酒精度，富含果味、略辛辣、略带深红色。新款
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2015.07.28
众多餐企要复制外婆家的商业模式，缘何失败？今天，我们将为你解开这个谜团！尽管外婆家店内卖的是上好的菜品，但它的核心价值不仅是菜品本身，还是跨越菜品以外的无形附加价值顾客就餐的体验。外婆家商业模式究竟赢
餐微时代
2015.07.27
DSM最新研究发现：消费者更愿选择不含糖碳酸饮料，而不愿选择不含糖酸奶或果汁。根据美国、墨西哥、阿根廷、法国和澳大利亚的国际调查研究发现，三分之二的消费者比较关注糖摄入量过多。国际调查员指出，消费者选择减
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2015.07.27
随着与投资者和股东之间达成承诺，通用磨坊成为通过改善政策来保护蜜蜂和其他传粉动物免受杀菌剂影响的首家大食品公司。由投资者拥护的非盈利组织As You Sow和Clean Yield Asset Management提出股东会决议后，通用磨
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2015.07.27
中国自去年5月起全面实施对进口乳品境外生产企业的注册管理，境外婴幼儿配方奶粉生产商获得国家认监委认证后，奶粉方可通过正规渠道向中国出口。如今，奶粉注册制实行已满一年，羊城晚报记者了解到，受注册制影响，原
羊城晚报
2015.07.27
当年欲控股光明乳业、娃哈哈但最终失败的达能,如今正一步步借助蒙牛实现其在中国乳业市场的野心。这次其欲通过甩掉多美滋这个累赘来实现。上周末,蒙牛乳业及其控股的雅士利发布联合公告称,达能拟向雅士利出售其持有的
中国经济网
2015.07.27
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