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新消息

轩妈食品品牌升级：2025年品牌发布中秋启动会暨经销商大会成功召开
轩妈食品2025年品牌发布中秋启动会暨经销商大会成功召开
轩妈食品
2025.06.30
从抱抱卷到东京香蕉蛋糕：谁在定义今夏甜品的模样？
这款形象可爱的蛋糕卷，究竟是昙花一现，还是大有来头，本文指南君带你一起一探究竟。
全球烘焙指南
2025.06.29
网红烘焙的冬天还没结束
2025年，烘焙市场寒意未散。
斑马消费
2025.06.29
零售商为什么都盯上了烘焙？
烘焙登上C位，效果也是立竿见影。
降噪NoNoise
2025.06.28
对话恒天然大中华区副总裁戴俊琦：解锁6000亿烘焙市场的流量密码
作为烘焙食品上游乳品原料供应商、创意应用灵感和前沿市场洞察重要来源的恒天然餐饮服务品牌，安佳专业乳品正全方位地深度融入蓬勃发展的中国烘焙食品产业。
小食代
2025.05.30
吃不起的玉米蛋挞，到底谁在买？
铁打的蛋挞，流水的“浇头”。
刺猬公社
2025.05.30
生吐司、生甜甜圈、生贝果...从日本风靡到中国的“生”感到底是什么？
生吐司的特点：整体口感相当细致柔软，连吐司边都非常柔软好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都经过严格挑选，以高品质吐司姿态出现。
东京烘焙职业人
2025.05.30
打造“全营养主食”，20亿烘焙大亨盯上了这个赛道！
拒绝凑合，下一代健康烘焙成忙人碳水新宠！
Foodaily每日食品
2025.05.20
年轻人涌入医院买面包
在整个新中式养生潮风靡的背景下，中式面包的出现也顺理成章。
有意思报告
2025.05.09
3.9元咖啡，是鲍师傅砍向瑞幸的第一刀？
3.9元咖啡，是鲍师傅砍向瑞幸的第一刀？
品牌
2025.04.28
虎头局的“兴衰启示录”：从现象级品牌到全线暴雷，一场新消费浪潮下的行业缩影
在烘焙赛道里，单靠“流量”与“新概念”，真的能撑起一个长跑型品牌吗？
东京烘焙职业人
2025.04.22
打工人反向养生狠活！茶味甜点成「多巴胺刺客」
你为哪些茶味甜品交过税？
全球烘焙指南
2025.04.20
什么是超级食物，怎么用超级食物做面包？
大家不应该只关注个别超级食物，而应该回归基本。重要的是我们的饮食习惯。——Tara M. Schmidt
CIB烘焙技术研究所
2025.04.18
山姆瑞士卷，有了新对手
烘焙工厂究竟是什么新物种？
DT商业观察
2025.04.13
黄油烤年糕，身弱打工人的士力架平替
在不确定的时代，幸好打工人还能紧握黄油烤年糕这一确定的疗愈方式。
真故研究室
2025.04.12

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