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新消息

东北烧烤，领先全球100年
最近的惊喜则是，我已经越来越容易在中国的各个地方，吃到东北各个地方的烤串了。
福桃九分饱
2022.06.30
2000+袁记云饺，也盯上了预制菜
谁也没有想到，疫情反反复复之下，让餐饮业陷入了至暗时刻，却催发了预制菜赛道的火爆。
餐饮O2O
2022.06.30
“东方膳食模式”到底好在哪儿？该怎么吃？
东方膳食模式到底是什么样的吃法呢？
北京青年报
2022.06.29
全球市场份额第二的冷冻食品企业，居然是卖咖啡和奶粉的巨头？
跨界卖冷冻食品，雀巢是如何一步步掌握美国冷冻食品的半壁江山？
Foodaily每日食品
2022.06.28
社区火锅牛爽爽：获梅花创投等近千万投资，单店日营收2万元，如何做好社区两公里市场
依托火锅食材的供应链优势立品牌。
红碗社
2022.06.27
入华35年，洋快餐巨头中国已「变形」
如今，怎么定义肯德基？
零售氪星球
2022.06.27
中国凉面地图：你的凉面我的凉面，好像不一样？
夏天果然就是要吃凉面啊。
吃货研究所
2022.06.24
上海“堂食游击战”背后的“西南崛起”
消费要靠西南“救市”？
十亿消费者
2022.06.24
超级文和友走下神坛
从走红到遇冷，超级文和友仅用了三年不到的时间。
消研所trendmakers
2022.06.24
一元一只的小龙虾，卖不动了？
年轻人还爱吃小龙虾，但中间商很难赚差价了。
新周刊
2022.06.23
肯德基入华35周年，但「腰斩」的百胜中国却笑不起来
一代洋快餐鼻祖，为何沦落至此？
36氪财经
2022.06.23
疫情之下肉制品赛道迎来新风口，增速超230%的梅林能否领头破局？
除了应急生存，罐头们也可以成为好吃的零嘴儿，上桌的佳肴。
魔镜市场情报
2022.06.23
明年市场规模将达5000亿，预制菜“热度”持续发酵，餐饮商家跑步进场
疫情期间餐企涉足预制菜有一定偶然性，但由于疫情不确定因素的长期存在，餐企发力预制菜似乎正在从可选项变成必选项。
创业邦
2022.06.22
旺顺阁老板落泪：做餐饮几十年，今年比过去都难
“餐饮利润薄如纸”，最好的时代已经过去了。
每日人物
2022.06.21
全国多点开花，Shake Shack如何做到进入内地三年半0关店？
从网红效应转向复购经济。
品牌数读
2022.06.20

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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