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新消息

酸味增速18.4%、藤椒菜品超8000道、木姜子5年暴涨50%……中式餐饮口味三大主流趋势解读
酸、鲜、辣三大味型的融合，已成为中式餐饮破局同质化的核心路径。
食研汇FTA
2026.08.28
张勇回归半年、儿子加入，海底捞重回增长
8月25日，海底捞发布2026年中期业绩。报告期内，海底捞实现营收223.37亿元，同比增长7.9%；归母净利润17.67亿元，增长0.5%。虽然利润增长不多，但一改过去两年负增长的局面。自营餐厅翻台
联商网
2026.08.27
圣农半年成绩单：卖了107亿、深加工占45.5%、C端营收20亿……
圣农交出半年成绩单，107亿、45.5%、20亿这些数据背后隐藏了哪些变量？
新食材
2026.08.24
不做电商、不投广告、不搞会员，缺德舅靠什么年赚165亿美元？
过去几年的美国零售赛道，是一场疯狂的加法竞赛。
CFC出海
2026.08.23
放纵餐，自律年轻人的背德时刻
越自律的年轻人，越惦记着下一顿放纵餐。
真故研究室
2026.08.23
猫山王从148跌到14块，东南亚榴莲全崩了
榴莲的王冠落地了。
酷玩实验室
2026.08.19
“花80块吃一肚子碳水”，年轻人开始逃离比格?
曾经的北京孩子食堂，怎么就快变成“老头饭”了？
凤凰生活报告
2026.08.19
当酱油和蚝油都拍起了纪录片，调味品行业在争什么？
味道之外的战争
调料家
2026.08.19
对话野人先生：没有融资，不求暴富，不怕竞争
去吃冰淇淋吧，就能继续生活下去了。
每日人物
2026.08.12
年销3.1亿只、门店7000家，中式炸鸡狂飙！圣农、春雪、华都…供应链巨头集体“重仓”
狂奔的“临榆炸鸡腿”上新！
新食材
2026.08.12
招牌汉堡85元还要收小费，「留子白月光」开进北京怎么还跟纽约一个价？
“堡中贵族”。
Vista氢商业
2026.08.12
5年烧掉1个亿，500家店只剩11家！靠直播火遍全网的它，是怎么凉的？
T97的败局不是个例。
纳食
2026.08.10
为什么日本人敢天天吃预制食品？包装设计的答案
我们拆解日冷食品、味之素、石井食品、7-Eleven、NIPPN、味之素Aete共6个品牌，看它们的包装设计如何在技术、透明和场景三个维度，把"加工食品"变成了"日常主食"。
PackHorizon
2026.08.08
不带泡面的打工人，花30块在高铁吃上现炒了
高铁餐食，终于“开窍”了。
九行Travel
2026.08.06
喜茶又有新“实验室”、霸王茶姬开“贝壳店”、蜜雪旗舰店越来越大……品牌们都怎么了？
茶饮咖啡门店越标准，头部品牌开特色店越多。
中国饮品快报
2026.08.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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