新消息
天然、有机的功能性食品工业从来没有像现在这样引人关注，新希望网执行董事Carlotta Mast认为。纯天然、有机的功能性食品，目前只占据了食品领域很小的一部分，但其增长的速度非常快。Mast女士在3月10日至13日于美国
foodaily
2016.04.25
可乐界的两家巨头最近前后脚发布的今年第一季度财成绩都不太好看。可口可乐一季度营收下降4%，是连续第四个季度的营收下降；百事可乐情况也不乐观，一季度营收下降3%，为连续第六个季度的下滑。除了汇率及并购方面
澎湃新闻网
2016.04.24
美国当地时间4月20日，全球最大的饮料生产商可口可乐发布了2016财年第一季度业绩。成绩单显示，期内中国市场按箱计算的销量下降2%。在随后举行的一场华尔街分析师会议上，可口可乐高层认为第一季度，中国的整个非酒精
小食代
2016.04.23
所谓果冻，俗称果子冻，呈半固体状，由食用胶加水、糖、水果或果汁等制成。中国最早的果冻厂几乎在1980年代中期分别在天津和广东同时创立。在1990年代中期，中国的果冻行业开始产业化，在部分的替代了水果和罐头产品
食经济
2016.04.23
中国是贫硒大国，由于国人日硒摄入量严重不足已经影响到整体国民身体素质。南方黑芝麻集团股份有限公司总工程师赖学佳近日指出，我国的富硒产品经过几年的发展，虽然成为食品行业的新宠，但生产富硒食品的企业普遍缺
中国企业报
2016.04.23
去年，畅销日本多年的功能饮料姜黄之力正式登陆中国。这款由日本好侍食品公司出品的保健饮料主打解酒护肝功效，而发挥效用的健康素材正是我们所熟知的姜黄素。姜黄被人类使用已有4000多年历史，印度咖哩中黄色的来源
新营养
2016.04.23
味千中国日前发布截至今年3月31日一季度未经审核财报，香港同店销售增长率、内地同店销售增长率均为负值，集团快速休闲餐厅业务销售也较上年有所下降。事实上，这已经是味千中国相关业务连续五个季度下滑。而根据味千
北京商报
2016.04.23
去年11月,蒙牛旗下的雅士利新西兰工厂开业成为了乳业的一大佳话。如今,由工厂原产原装的第一批奶粉已准备就绪,将面向海内外重磅推出。从4月份中下旬开始,雅士利新西兰乳业生产的Super -Golden infant formula(全新超
中国经济网
2016.04.23
随着全球范围内健康营养趋势的日益升温，食物不耐受随之成为消费者面临的一大重要问题，继而为零乳糖食品尤其是零乳糖乳品（如将牛奶中的乳糖充分水解的零乳糖牛奶）带来了新的市场契机。而同时，该类食品也越来越多
Euromonitor欧睿信息咨询
2016.04.22
在中国，乳糖不耐受发病率高达90%，因此选择在中国进行此次临床研究。这是首次基于人类饮用含有A1蛋白质和只含有A2蛋白质的牛奶所产生影响的研究，本次研究中，50%的受试者临床诊断为乳糖酶缺乏者和乳糖不耐受患者
新民网
2016.04.22
4月19日，百威英博接受了朝日啤酒集团以29亿美元收购Peroni，Grolsch和Meantime品牌的提议。这意味着百威英博-SAB米勒的世纪并购案又朝前走了一步，起码在欧洲消除了来自监管部门的阻力。这个朝日啤酒集团迄今最大
啤酒日报
2016.04.22
近日，可口可乐公司在美国长达7年之久的饮料包装误导诉讼和解。协议规定，可口可乐旗下Vitaminwater（即维他命水）以后必须在包装上加上添加糖字样。此款产品在2010年登陆中国市场，可口可乐中国回应，中国市场酷乐仕
信息时报
2016.04.22
根据 BBC 的消息，全球最大的食品生产商之一玛氏公司（Mars）决定对旗下的部分产品定性，有些适合天天吃，有些最多一周一次比如那些高盐、糖、脂肪含量的酱料。这些标示将会出现在公司网站和食品包装上，在英国市场率
好奇心日报
2016.04.21
世界上最便宜的米其林餐厅，以卖包子而闻名的添好运要去纽约开分店了。2009 年，麦桂培在香港创立了添好运。麦桂培出生在香港的厨师世家，15 岁就开始学习制作点心，尤其擅长制作粤式点心。在创办添好运之前，他在米
好奇心日报
2016.04.21
4月18日晚间，光明乳业披露了2015年年度业绩，公司实现营业收入193.73亿元，实现归属于母公司所有者的净利润4.18亿元，同比分别下降6.18%和26.66%。光明乳业称，报告期内，公司营业收入比去年同期下降 6.18%，主要原
金融报
2016.04.20
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