新消息
据GeneralMills最新的调查数据，70%的便利店购物者会购买咸类零食来调节情绪，缓解压力。为了得到这份咸类零食消费趋势的报告，GeneralMills获取了3000家便利店、零售店的调查，其涵盖了2015年整整一年从18岁至54岁的
北美食品行业资讯
2016.01.21
总部位于美国得州奥斯汀的有机和非转基因创新健康零食生产商RhythmSuperfoods宣布完成300万美元C轮融资。本轮融资由美国通用磨坊公司（GeneralMills）新业务拓展和风险投资部门301INC领投，其他参与融资的还包括专注
华丽志
2016.01.21
网购果蔬、禽肉等生鲜，已是许多年轻消费者生活中必不可少的环节，这一买买买趋势还在不断上涨。在如此庞大的市场规模背后，国内主流生鲜电商平台的冷链配送、货品品质、食品安全究竟如何呢？从2015年12月起，绿松鼠
绿松鼠
2016.01.21
听过尿液发电、汗水发电，但你知道乳酪也能发电吗？法国阿尔卑斯山脉一座新发电厂，使用乳酪作为发电来源，每年发电量可达280万度（kWh），足以供应居住1,500人的社区所需用电。目前，该工厂已在法国萨瓦开始运作。据
食品加工圈
2016.01.21
科学家们发现，与减少公众对糖的依赖性相比，减盐只是小菜一碟。美国Monell Chemical Sense Centre的研究人员与百事可乐全球研发团队的专家发现，受试人群在三个月的低糖饮食后，会发现香草布丁变的更甜了。这不奇怪
foodaily
2016.01.21
酸奶生产商Chobani和达能集团，正为如何宣传获FDA批准的食品配料而争得不可开交。Chobani发布了两个分开的广告，突出达能Light Fit和通用磨坊的Yoplait Greek 100酸奶的特殊配料。广告负面描述了达能Light Fit系列
foodaily
2016.01.21
现在，薄就是零食的王道，因此食品公司推出了更薄、更脆的饼干和咸饼干。少即是多是薄趋势的精华所在厚度减少意味着在和原有或更厚的饼干相比热量更少或相同的情况下，消费者可以吃的更多。最近加入瘦身阵容的是亿滋
foodaily
2016.01.21
据说现在在印度，网上卖得很火的是茶水。对，不是茶叶，是茶水。与咖啡比起来，印度人更爱喝茶，而且以全发酵茶为主（也就是红茶，半发酵茶是乌龙茶，不发酵的则是绿茶。发酵是一种工艺，并不是什么茶都可以发酵成红
好奇心日报
2016.01.21
饭团不仅要做得好吃，更好好看，这样才能激发更多食欲。艺术家 Pax Piewpun 有着一双精巧能干的小手，她把每一个饭团都当做艺术品，分别扮演成电视电影里的著名角色，比如龙猫、黑武士、小黄人等等，还没大拇指高却每
专利之家
2016.01.21
数据可以佐证新希望乳业的异军突起。2015年，新希望乳业的销售额为70亿元。2015年上半年，同样做巴氏奶的三元乳业销售收入为22亿元，2014年三元乳业全年的销售为45亿元。从这一规模来看，2015年新希望乳业超过三元乳
《中国企业家》
2016.01.20
穴居人饮食正在新包装的谷物、零食和饮料中获得巨大关注。Innova Market Insights研究显示，流行的原始人生活方式引发了产品开发的激增，以满足此类饮食的严格标准。1、Julian Bakery加州欧申赛德的Julian Bakery推出
foodaily
2016.01.20
高清印刷的可能性:比尔森啤酒(Pilsner Urquell)英国金属饮料罐制造商Rexam表示，品牌所有者往往没有意识到金属罐所具有的图像显示功能，而仅是关注于包装的整体设计与印制。Rexam欧洲部门总监Iain Percival说：金属罐
foodaily
2016.01.20
除了橄榄油，橄榄叶提取物也有助于对抗肥胖疾病，如高血压和高血脂。混合纤维不断有研究结果证实菊粉和低聚果糖可以增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于减肥。例如，2015年巴西的一项新研究发现，与无菊粉添加的同一
foodaily
2016.01.20
1.江西天凯乐食品有限公司推出全国首创辣椒概念冰淇淋2016年1月16日，江西省新余市天凯乐冰淇淋新品发布会在新余亚热带植物园里举行。天凯乐公司这次发布的新品，以3到5块钱这个跨度的产品为主，有雪糕，也有脆筒冰淇
Foodaily每日食品
2016.01.20
根据美国专业Canadean调查机构预测，在全球范围内，由于瓶装水行业的快速发展，瓶装水将取代碳酸饮料成为最大的消费饮料。根据Canadean预测，预计到2015年全球消费包装水2330亿升，比2010年增加了630亿升(37%)。增长
议食圈
2016.01.20
