新消息
研究人员发现将红灯椒类胡萝卜素与糖类化合物混合可以提高这种类胡萝卜素的溶解性，使得其可作为天然色素或生物活性物质来应用。巴西弗洛米嫩塞联邦大学的研究人员研究了如何能提高甜灯椒中主要的两种类胡萝卜素辣椒
foodaily
2016.05.27
三大保护 | 利乐，保护未来利乐想要保护的未来，不仅是与环境和谐共生，更是要帮助客户实现业务的可持续发展。利乐始终希望凭借自身值得信赖的专业品质，以及对客户需求、消费者的洞察，为客户提供实现可持续健康增长
利乐包装
2016.05.26
加拿大卫生部近日宣布批准在加拿大出售的DHA和EPA Omega-3s含量在0.5克以上（包括0.5克）的食品可使用降低甘油三酯水平这一健康声称。据植提桥媒体了解，甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘
植提桥媒体
2016.05.26
合肥工业大学和中国农业科学院联合进行的一项最新研究表明，从苦瓜（Momordicacharantia）籽油中提取的成分可能会有助 于人体减肥。这种苦瓜提取物中有丰富的共轭亚麻酸（反式-9，顺式11，顺式13-18:3）和共轭亚油
植提桥媒体
2016.05.26
康师傅茉莉茶饮已经是康师傅饮料中的老前辈了，2016清淡茶饮刮起一阵风，统一上市缇拉图，农夫山泉上市茶，纷纷来瓜分花果茶市场份额，康师傅是时候爆发小宇宙了！而箭牌5口香糖有大冒险包，可口可乐有分享可口可乐
食业家
2016.05.26
HOWARU PROTECT EarlyLife益生菌荣获2015-2016年度乳酸菌行业创新产品奖照片中右三为杜邦营养与健康事业部亚太区副总裁谷良5月26日，在石家庄举行的、由中国食品科学技术学会主办的第十一届乳酸菌与健康国际研讨会上
杜邦营养与健康
2016.05.26
2016年全球产值将达420亿美元 益生菌产业担当食品行业健康转型先行者 第十一届乳酸菌与健康国际研讨会石家庄举办近十年来，肠道微生物的结构、功能和特征受到了空前的关注，人们也开始认识到益生菌在微生态理论中的
中国食品科学技术学会
2016.05.26
日前，星巴克印度区CEO宣布，将在印度推出移动支付和APP。该模式此前已在美国少数城市推出。移动支付已经成为星巴克等企业的核心竞争力：2016年第二季度，星巴克在美国移动支付交易占总交易额的24%。那么，这一次它为
咖门
2016.05.26
近日，重庆啤酒发布公告称，公司于5月24日召开会议审议通过了《关于关闭重庆啤酒安徽亳州有限责任公司的议案》，正式关闭旗下这家已运营8年、位于安徽亳州的啤酒工厂。这也是继2月末宣布关停六盘水工厂后，重庆啤酒关
议食圈
2016.05.26
随着我国城市化进程推进，消费者对快餐需求的增长很多。创业者和企业一头扎进这个红海，然而竞争激烈，去年关店数竟然高于开店数。苦海呻吟，那么快餐业究竟怎么样了？还存在什么机会点？透过消费者数据能看到什么未
零点餐饮行业研究中心
2016.05.26
据外媒报道，周黑鸭计划在未来两周申请在香港进行IPO，或成为今年在香港上市的第一家食品公司。周黑鸭面对最大的经营风险是很容易被假冒，山寨版周黑鸭在内地随处可见。| 动向 |周黑鸭终于要上市了！据外媒报道，周黑
新浪财经
2016.05.26
目前业界对药企争相跨界生产饮料虽有微词，但凡事总有个培育过程。正如东北证券相关研究报告指出，多数药企的饮料项目仍处于培育期，相对于纯粹的医药制造企业而言，医药流通企业在经营饮料项目方面更具优势。盛夏将
中华工商时报
2016.05.26
这家发明了Crunch巧克力的公司希望成长为一家健康食品巨头在记忆力、情绪和焦虑等认知能力方面将很快出现革新，我们正在研发这些领域的产品。雀巢(Nestl)是目前全世界最大的食品公司。该公司在全球85个国家和地区有4
商业周刊中文版
2016.05.26
最近几天，一篇《舆论操控范例：我是如何让一百万人相信巧克力可以减肥的》文章传遍网络，文中详细描述了得出吃巧克力可以减肥这一结论的论文作者，同时也是名记者的自我爆料。他称该研究的初衷是应邀展示一下如何
赛先生
2016.05.26
1972年，一位英国科学家发出警告：相对于脂肪而言，糖才是人类健康的头号威胁。但他的这一发现遭人嘲笑，自己也名誉扫地。是什么让世界顶级营养学家们在这么多年里一直错得如此离谱？加利福尼亚大学的罗伯特勒斯蒂格
环球科学ScientificAmerican
2016.05.26
