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蔬菜正在流行。当下，尤其是年轻的消费者越来越关注消费产品的健康功效，但他们仍旧不情愿去超市购买新鲜的水果和蔬菜。像Coop Sweden和Pod等零售商已经在尝试削减浪费，推动销售。90%的零售经理认为残缺的生产可能会
foodaily
2016.11.10
易拉罐制造商Ball与比利时巧克力品牌Ovidias合作，实现用饮品易拉罐独立包装其巧克力产品，它也是世界上第一个采用此类包装的品牌。Ovidias的风味巧克力系列，采用Ball 330 ml易拉罐包装，并通过其自己的电子商务渠道
foodaily
2016.11.10
根据旧金山一家调研机构Grand View10月发布的报告，2015年全球豆粉市场的市值达到170.2亿美元，2024年这一数字预期将达到566.2亿美元。2015年焙烤食品和零食品类占据了全球豆粉市场90%以上的份额。Grand View Resear
foodaily
2016.11.10
Mintel最新市场调查表明，过去5年间，饮用型酸奶培养了一大批追随者。从2011年到2016年，饮用型酸奶的销量增长了62%，达到8亿9300万美元。Mintel称，但是增长的脚步并没有停止。2016年预计可饮用酸奶的销量还会增加1
foodaily
2016.11.10
品牌设计公司Bulletproof为亿滋Trebor品牌的最新系列产品Trebor Mighties设计了一款辨识度极高的包装。Trebor Mighties是一款全新无糖薄荷糖，小而紧凑的包装，释放巨大刺激的冲击，它的推出为关爱健康的消费者提供了
foodaily
2016.11.10
焦糖苹果的确不是什么新鲜事儿了，但它的出现十分切题：在最近推出的一批限量版产品中，我们发现了这种诱人的秋季风味，它让人们回忆起清爽的夜晚，乘坐堆了干草的车出游，还有万圣节。这些酸酸甜甜的款待也激发了近
foodaily
2016.11.10
明治公司在9月5日推出了不用溶解在水或牛奶中，可直接饮用的颗粒型蛋白质食品CAVAS 氨基酸能量蛋白 咖啡牛奶味，面向全国发售。蛋白质市场从之前的以运动员或俱乐部成员为主要销售对象扩展为以改善身材或保持健康为目
foodaily
2016.11.10
近日，雀巢推出了一款专为消化敏感人群设计的营养饮料ProNourish，该饮料中加入了目前市场上比较流行的成分，低FODMAPs。据称该产品中含有15克的蛋白质和25种维生素及矿物质，同时不含麸质、高聚玉米糖浆、糖醇和人工
植提桥媒体
2016.11.10
不难发现，在我们的日常生活中，这样的对话越来越多。随着社会的不断进步和发展，消费水平的日益提高，健康理念越来越受到中国消费者的重视，不少消费者开始改变对食品消费的习性，营养食品、保健食品、功能食品、绿
食品工业科技
2016.11.10
赶上大小节日，各品牌都会在营销上发力，比如刚刚过去的万圣节。马上又要到对于西方人来说最重要的圣诞季了，这个全民放假，享受家庭生活、休假购物的时节，对于各品牌来说，自然是不会错过的营销主战场，哈根达斯就
好奇心日报
2016.11.10
最近，美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration，下简称 FDA）在考虑一件看起来很小的事情：消费者在吃巧克力榛子酱 Nutella 的时候应该吃一勺还是两勺。2014 年，Nutella 的制造商费列罗（Ferre
好奇心日报
2016.11.10
星巴克觉得它做了一件了不起的事，但美国消费者显然并不买账。本周二，星巴克在美国启用一款新的咖啡杯暂且称它是大绿杯吧，杯子的主题色是绿色，中央的部分以白色圆形圈了起来，图案为无数人的脸庞，据说是一笔成画
好奇心日报
2016.11.10
佐藤食品在这个季度开始改换长效糯米膜作为单个装糯米饼包材，获得了市场好评。薄膜本身内侧可吸收氧气，因此不需要加入吸收氧气的除氧材料，是达2年保质期后还能保有40%水分的新包材。佐藤元社长自信地表示：长期储
foodaily
2016.11.09
天了噜，大开眼界，巧克力都可以拿来吸了还是往鼻孔里事情是这样的，比利时有个巧克力职人叫Dominique Persoone，他发明了一款吃巧克力的神器叫巧克力发射器（Chocolate Shooter）。不对，准确说应该是吸巧克力的神器
中国糖果
2016.11.09
嗯，妹子，这荒郊野外的，想不想来点热乎的？来自设计师张弗荣（音，Furong Zhang）等人的创意，采用软性无毒材质，平时可以卷在一起，就和通常的水壶一样。但是需要的时候，将之展开、放石头之类的上面晒一晒，就能
爱稀奇
2016.11.09
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