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兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，这三个如雷贯耳的街边店品类，堪称餐饮界单品战略源头。然而，长期以来，这些街边小店给人的印象却是脏乱差，也为其升级迭代留下了各种想象空间。前不久，沙县小吃和黄焖鸡的概念店
餐饮老板内参
2017.11.11
无人便利店、无人值守售货架、超级物种等新的零售模式在今年大行其道。那么目前各路新零售的发展情况究竟如何？一份报告从团队背景、覆盖城市、经营产品、加盟情况等多个方面对31个新零售品牌进行了全面解读。马上来
食业家
2017.11.11
茶饮店越开越多，关于产品、空间的讨论不绝于耳。 而泡茶设备，却鲜少出现在人们的视线焦点中。曾听人讲过这样的情状：开一家茶饮店，专业的泡茶设备几乎选无可选。看看隔壁，咖啡机的际遇可是大相径庭。如今，当茶饮
咖门
2017.11.11
在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中，有一个群体始终会望洋兴叹，那就是餐饮商家。餐厅，因为特殊的消费场景，很难和网络完美融合。不过，虽然大多数人都认为他们离双11很远，但也在尝试从这场网络
餐饮老板内参
2017.11.11
WOO！！斯高一！会动的！这是什么？这是什么？这是什么？！也许，在不久的将来，人们再去买意大利面的时候，看到的都是这种体态扁平、造型独特、遇水会动的神奇意大利面了。这款看似只是有趣的意大利面，不仅仅使用了
美食科技TechGastronomy
2017.11.10
年度手帐或许是不少人年末购物清单上必不可少的一项。如果你对这个领域有所关注，不难发现早在几年前就悄悄多了不少跨界新玩家。这其中就有星巴克没错，那个兜售咖啡的星巴克。星巴克最近在世界各地推出了2018年的新
看你卖
2017.11.10
三得利在今天的10月3日再度开售了CraftBoss Latte，而后伊藤园在同月的16日新发售了TullysCoffee Smooth Black Medium。而其他公司也开始着手开发这种新型PET瓶装的咖啡，预计来年的春季到秋季期间会上市。三得利的C
长谷川香料SH
2017.11.10
随着史上最严的奶粉新政逐步推进，婴幼儿奶粉配方注册申请期限只剩不到两个月的时间。目前，随着配方注册名单的披露，至今已有超过400个婴幼儿配方奶粉产品的配方获得了国家食药监总局的批准。如今，随着婴配注册的持
食品锐观察
2017.11.10
23岁的球球便利店创始人赵东升，已经拥有五年创业史。五年打拼练就他孤注一掷的拼搏性格。用现在流行的话讲，就是看准一个痛点，然后All in。这也是2017年5月赵东升创立球球便利店的逻辑起点。球球便利店解决的痛点是
商界（ID：sj998_）
2017.11.10
在健康消费趋势的推动下，植物蛋白类饮品越来越受市场欢迎。从核桃露、椰汁，再到今年颇受关注的豆奶，食品企业们也纷纷推出相应的植物蛋白饮品，以把握新一轮的市场机遇。随着双十一的临近，不少食品企业都为这次大
食品商
2017.11.10
近日，以色列公司Yissum计划用3D打印技术生产食品，并且为包括运动员和老年人在内的各种市场和人群提供个性化服务。据悉该公司以纳米纤维素为主要原料，再结合蛋白质、碳水化合物和脂肪，以控制食品的质地和口感。Yi
植提桥
2017.11.10
11月8日，京东到家宣布，其新一代智能货柜京东到家Go已经正式对外运营，预计年底前，京东到家Go将会覆盖包括北上广深在内的全国10个以上主要城市。京东到家方面表示，京东到家Go使用了人工智能、大数据、生物识别、物
联商网资讯
2017.11.10
PackagedFacts 调查是数据显示，2011年至2016年期间，美国新鲜农产品的销量增长了约1.3%，尽管增幅不大，但正如该市场调查公司在调查报告中所指出的那样，在未来的一段时间内，这种增长趋势将一直持续到2021年。Pack
植提桥
2017.11.10
传统酿酒厂的反应速度成为其产品能否快速投放市场、并被消费者接受的重要因素，迅速且精确的人工智能未来也许会在啤酒酿造中扮演越发重要的角色。又有一项人类工作可能要被机器取代了开发啤酒。世界第四大啤酒制造商
饮料行业网
2017.11.10
市场热捧的同时，一些问题也开始浮出水面。近日，知名零食经营商良品铺子推出了自己的自热式方便火锅产品，让本已拥有海底捞、德庄、大龙燚、小龙坎等火锅大佬的自热式方便火锅市场更加热闹。然而喧哗背后一些问题也
快速消费品精英俱乐部
2017.11.10
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