新消息
我们的战略合作伙伴-日本健康产业新闻对日本健康食品产业进行了2017年终大盘点，并展望了2018年的市场趋势。日本健康食品市场连续3年实现增长，2017年市场规模达到了1兆2272亿日元（约合人民币730亿元），同比增长2%
健康霄云汇
2018.02.24
一边是潮水般涌入餐饮行业的创业者，一边是追求个性化消费体验的新人类。过去那种一个品牌吃遍全国的想法已经过时，也难以实现，餐饮企业必须创造出更多品牌来迎合日益细分的市场需求。但是，中国餐饮一起码存在单品
餐饮O2O
2018.02.24
近日，英国Liver Health开发了一款低糖、低热量、抗氧化的新型咖啡饮品LivOn!，旨在降低罹患慢性肝病的风险。该产品添加了提取自咖啡和绿豆咖啡的抗氧化成分，有助于改善肝脏健康。
Foodaily每日食品
2018.02.23
脏脏包就是可颂涂上卡仕达酱，再撒上很多可可粉。有人追捧也有嫌弃。英文里也有两个词，一个是fashion(时尚、风尚)，一个是fad（一时的风尚）。风格永存，网红易“逝”。
AI财经社
2018.02.23
美国农业部的数据显示，2017年的小麦产量约为18.37亿磅，较2016年下降20%。如果这个数据准确，那么2017年的小麦收成将成为自2006年以来的最低值。产量下降一方面是由于麦田单产的降低，但更主要的原因是种植面积在减少。与此同时，美国农业部经济研究所在2016年发布的一份报告中指出，从2000年开始美国市场上小麦消费量大幅下降，结束了长达30年的上升态势。
Foodaily每日食品
2018.02.23
乐斯福作为酵母和发酵行业的全球品牌，近期收购了Alltech位于塞尔维亚的酵母抽提物工厂，作为其在营养和健康扩张战略的一部分。本次收购与Alltech专注于动物和作物营养领域核心业务方向一致。乐斯福在酵母和发酵产品
乐斯福提供
2018.02.23
中年油腻男成为了2017年中国网络上的热词之一，中年发福、大腹便便成为了步入中年的男性的梦魇，面对职场和家庭的双重压力，这些中年人群无暇顾及自己的健康，如何帮助他们化解危机，对于品牌商和生产商而言，这意味
Foodaily每日食品
2018.02.20
2月8日，百胜中国发布2017年四季度财报。数据显示，2017年，百胜中国同店销售额增长4％，系统销售额增长8％。
商情快消指数日报
2018.02.18
亿欧2月10日消息，全新升级的红旗连锁海昌路分场、华润路分场同日开业。据悉，两家新店增加了大量的生鲜食品，蔬菜、水果、肉禽、水产等品类，配套自助称重、自助收银，形成一种“商品+生鲜+服务”的社区生活店新业态。
亿欧网
2018.02.18
亚麻籽粉含有丰富的不饱和脂肪酸、木酚素、亚麻籽胶和高质量蛋白，在肉制品中使用不仅可以提高营养价值，而且在组织结构改善中起到重要作用，本文就亚麻籽粉在蒸煮肠中的实际应用进行分析，因蒸煮肠的成熟过程中水分损失少，组织结构变化不大，亚麻籽粉的添加影响比较明显。
SJGLE食品加工在线
2018.02.18
每日优鲜今日发布了2018生鲜年货消费趋势报告，深扒全国“吃货”背后的中国年：90后已挑起家庭重担，成为生鲜年货主力军；北上广深不光房价高、加班多，这里的人也最爱买生鲜年货。广式香肠成为“国民年货”，深受全国“吃货”青睐。
亿欧网
2018.02.18
中餐国际排名第二、 品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿2018年，中国餐饮整体形势如何？◎ 来源：中国烹饪协会据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示，2017年，受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体
餐饮老板内参
2018.02.14
冬天的清晨，总要喝上一碗热乎的，才觉得正式开启了新的一天。总是起不来床的食帖君，心心念念的就是一碗让全身快速暖和起来的谷物早餐。松脆的谷物、坚果泡上热牛奶，超方便又营养满分，一碗就能元气一整天。但谷物
食帖
2018.02.13
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