新消息
站在年首回望刚刚过去的2020年，这是人类历史上极不平凡的一年。疫情突然席卷，世界经济陷入衰退，全球经济和政治格局不确定性加剧。在重重危机与挑战中，中国率先走出阴霾，走回经济发展的正轨，迎来正增长。而食品
Foodaily每日食品
2021.01.12
有多少女孩儿是冲着甜品来的？这家火锅店的大半招牌菜居然是甜品？最近，小新发现多家火锅品牌靠甜品吸引客流。效果到底如何，小新一探究竟。火锅开始变甜了！？一家火锅店，20道招牌菜里有13道是甜品！甜品涵盖种类
新餐饮洞察
2021.01.12
第一次听到日本人说「沢庵渍け（takuanzuke）」这个词是在NHK的广播里。大意是说，位于福井县的曹洞宗永平寺开始了每年冬季例行的腌「沢庵渍け」的工作，要将10000根白萝卜放在木桶里腌渍1年的时间，届时将作为食物提
食帖
2021.01.12
对于大多数人来说，2020年是至暗时刻，许多个人和企业脱离了正轨，张皇失措。但在这一年，依旧有一些人冲破笼罩的乌云，迎来人生的高光时刻，让自己，也让社会看到千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。钟睒睒（shǎn）农
湃动商业评论
2021.01.12
饮品，一个24小时都存在的需求，一个被喝出的万亿赛道，奶茶店的长队、超市拥挤的货架都展示不了其全貌。早上冲上一杯三顿半咖啡或时萃甜甜圈挂耳黑咖啡，下午来瓶元气森林气泡水或者乳茶，周末好友聚会配上几杯喜茶
观潮新消费
2021.01.12
回顾2020年，乳制品行业有一个备受关注的现象乳企扎堆登陆资本市场。有的企业已经成功上市/挂牌，有的正在冲刺，有的还在积极谋划。据乳业君不完全统计，过去整整一年，至少有15家乳企身处这场浪潮之中。乳企上市/挂
新乳业
2021.01.12
2020年是商业市场风声鹤唳的一年：老字号折戟沉沙，头部玩家艰难行走。疫情下的各行各业，既脆弱，又强韧。阵痛与新生，转型和自救都是常态。然而逆境不代表没有生的希望，吴晓波在年终秀中提到，在巨石崩裂的时候，
深响
2021.01.12
餐饮二字，连读起来格外顺口，但二者实则早已分家，各自走上了不同的道路。提到餐馆，你会想到城中心的海底捞，还有下班后常去的麻辣烫，大品牌和小门店都能走进你的心。提到饮品，联想到的一定是喜茶、CoCo、一点点
餐饮界
2021.01.12
2021刚开年，绝味食品就迎来了自己的巅峰时刻。从去年9月底开始，这家A股最大卤味企业老板戴文军控股的四家公司，就持续抛售股票3648.01万股，共套现二三十亿之多。这四家公司所占股份，也从56.24%下降到50.25%。与此
天下网商
2021.01.12
经常被问到的问题是：营销人要不要做产品创新？我能理解大家纠结的点，从传统组织构架上，营销人做的是品牌理念与创意内容，而不是更前端的产品研发。但实际执行过程中发现，前段研发并不懂消费者，也不懂传播，做了
杨不坏
2021.01.11
火锅杯为什么这么火?经常刷抖音、小红书的朋友可能都会经常刷到这样的标语可以带走，边走边吃的火锅投3千做火锅杯，一天300杯不够卖、行走的火锅杯，满足一个人吃火锅的梦想......，这些都是在说火锅杯。火锅杯是怎样
餐饮研习所
2021.01.11
就像乔布斯每天都穿同样的衣服，Julian Hearn认为生活和工作中的某些时刻，吃饭是可以被简化的流程。在2018年7月Foodaily曾经撰写过一篇文章报道英国全营养代餐品牌Huel，在该文章中，详细介绍了该品牌的产品、定位以
Foodaily每日食品
2021.01.11
如果让汪峰来提问：告诉我，你的梦想是什么？很多创业者都会回答：做品牌！那品牌是什么？很多人也说的不清不楚。但是想法都很实在：希望自己的品牌产品好卖，多赚钱，拥有更长的生命力。在过去的2020年，虽然遭遇疫
营销老王
2021.01.11
嗅觉是仅次于视觉的、打造体验的第二感官，对于食品饮料或许是未来可以值得关注的创新机会点。食物的香气有意识地和无意识地都会对整个消费体验产生强大的影响。令人愉悦的食物或饮料的香味可以带来令人愉悦的味觉体
Mintel英敏特
2021.01.11
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