新消息
这个夏天，奶茶店的C位不再是奶茶了。如今茶饮界的顶流，是一种来自南方的小众水果黄皮。6月下旬以来，这种北方不常见、微博投票中上万人表示没吃过的水果，被包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶在内的十几个茶饮品牌集体捧
开菠萝财经
2021.07.14
新品牌连锁，不管是零食、烘焙店还是咖啡、面馆，最近热度都提升了几个层级，但资本的涌入并不意味着线下就可以快速翻盘了，反而因为这里面的复杂性和壁垒，让这些生意落地更经得起推敲。而不管是线下高速成长的新品
浪潮新消费
2021.07.14
一碗粉能有多大魅力？去年柳州螺蛳粉凭借独特的味道不断出圈，红遍了大江南北。紧随其后的湖南米粉、南昌拌粉等各地特色米粉接连崭露头角，涌现在消费者面前。短短几年时间，「米粉」就发展成了大产业。2020年，仅柳
观潮新消费
2021.07.14
近两年来，食品饮料赛道打响了资金争夺战不止是新兴消费品牌在积极融资，老消费品牌也一改此前的保守态度，向外部资本敞开怀抱，并加速推进上市。能否囤积到足够多的资金，成为决定品牌后续生存几率的关键筹码。（详
子弹财经
2021.07.14
小龙坎、巴奴、海底捞，大火锅争相做小火锅未来3-5年，Minihoogo火锅菜将成为小龙坎发展的主要推动力之一。日前在一次媒体活动上，小龙坎集团高层对内参君透露了品牌的重要发展抓手。据了解，Minihoogo火锅菜可以视作
餐企老板内参
2021.07.14
重定中国Z世代。在过去，青山每年的年中和年度报告更多的是写货和场，今年我们希望在人方面与大家做些交流。一般报告去写人时，大多是采用描述统计的视角，它告诉你Z世代或者小镇青年或者宝妈这些人群他们有多少、在
青山资本
2021.07.14
又一个连锁面包店快倒下了。7月7日晚间，杭州知名的烘焙连锁品牌浮力森林在官方微信号发布通告称，因经营策略调整，7月8日起关厂闭店，为期三个月。图片来源：浮力森林官方微信号浮力森林隶属于浙江浮力森林食品股份
界面
2021.07.13
最近，兰州拉面贵得吃不起了！十几块钱的面，涨到了20多，随便加肉加蛋整个套餐，轻松三四十。要知道，在兰州牛肉面原产地，一碗牛肉拉面只要8块。资本的疯狂涌入，火了这个国民美食IP，但买单的还是消费者。正宗的兰
创业邦
2021.07.13
资本都开始吃面近日，粉面赛道融资频繁刷出新记录。先是6月底，五爷拌面高调官宣融资3个亿；紧接着，霸蛮宣布已完成亿元人民币B+轮和C轮融资；7月8日，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资。其实，粉面赛道的融资火爆，早
餐企老板内参
2021.07.13
2021年7月8日，国内餐饮头部品牌和府餐饮（下称和府）宣布完成近8亿元E轮融资，本轮投资由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。这也是今年以来，国内连锁面馆行业的最高融资纪录。不
东四十条资本
2021.07.13
在某种意义上，蜜雪冰城是自觉逃离一二线城市，在三四线城市的下沉市场闷声发大财的品牌之一。只不过，在刚刚过去的这个6月，随着一条魔力十足的视频在各线城市朋友的手机里刷屏，蜜雪冰城成功杀了个回马枪，让更多所
疯狂的Marketing
2021.07.13
一个词汇从小众到大众，从专业走下神坛，最典型的例子莫过于内卷。这是一个2021年开始被广泛应用于各种话题语境的专业词汇。甚至对于当下火热的新消费品牌现象，内卷也是话题讨论的起点。在刚刚结束的FBIF2021食品饮
创业邦
2021.07.13
2019年4月1日，教育部等三部委印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式执行，明确中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。2020年6月15日，中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要
康膳超微粉
2021.07.13
在中国市场，好时正推进近年来力度最大调整。虽然难以得知这家美国糖果巨头能否重夺昔日光环，但可以肯定的是，它眼下要先经历一段阵痛期。小食代留意到，继去年底透露要调整中国业务模式，并引入一位策略经销商共同
小食代
2021.07.13
在后疫情时代，让消费者随时随地吃到更健康的产品可能是每一个零食品牌都在追逐的目标，这对拥有奥利奥、趣多多等众多品牌的零食巨头企业亿滋国际来说，也不例外。近几年，老牌巨头企业亿滋国际在突破创新的赛道上勇
Foodaily每日食品
2021.07.13
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