新消息
手作点心，当日现烤。这是现在火爆的新中式点心们在国潮外衣之下最大的卖点。但是，如果你看到店员是从冷柜里拿出冷冻糕点胚放进烤箱，再看一眼手上花了半个小时排队才买到的点心，是不是瞬间就觉得不香了？手作点心
半熟财经
2022.01.18
春节期间餐桌上的饮料，某种程度上也是对当年饮料流行品牌的盘点，一眼望过去，今年哪个品牌受欢迎，一目了然；也像是对下一阶段流行因素的预告，说不定桌上哪个新品会在未来的饮料市场搅动风云。还有十多天，虎年春
财经天下周刊
2022.01.18
今年青山的年终报告我们仍然延续了对人的研究。研究的过程中，大量的数据让我们看到了这个时代的孤独。在意义的转换或者说缺失的年代里，科技将内容塞满了我们的生活，而人类却显得前所未有的孤独。在这之下，具体的
青山资本
2022.01.18
图源：Nodar Chernishev via Getty Images回望过去受疫情影响的两年，人类作为命运共同体谁也无法在病毒面前独善其身，但危与机往往是相互依存的。疫情期间，各行业都面临着前所未有的考验，食品行业也不例外。在病毒
FDL数食主张
2022.01.18
红豆是日本人的灵魂食品。日本人发明的红豆面包也是灵魂食物。在点心面包排名前100位中，红豆面包占了16%。2016年度甜面包类数量排名上面引用的这段描述，精准表达了日本人对红豆的深厚感情，毕竟能称得上为灵魂食物
CIB烘焙技术研究所
2022.01.18
食品技术的每一次小小进步，都值得我们为之欢呼因为它代表了未来！刚刚过去的2021年，全球疫情震荡反复，国内新消费运动继续高歌猛进。持续释放的经济红利和消费转型催生品类裂变、赛道分化、新物种诞生。食品产业的
Foodaily每日食品
2022.01.18
维记牛奶专注于低温巴氏奶，坚持80多年为消费者提供新鲜营养。香港名牌乳业维记牛奶积极开拓华东市场；广州越秀食品乳业试水鲜奶加新茶饮突围 ;可口可乐与蒙牛跨界合作，布局低温奶市场。在国家各种政策和社会化变迁
Foodaily每日食品
2022.01.18
写了千年的福字，吃了千年的汤圆，它们能碰撞出怎样的新火花？速冻米面食品是中国人餐桌上的常客。自上世纪90年代冷冻技术日益成熟，速冻行业持续了30年高速成长，至今沉淀出三全、思念、湾仔码头、海霸王、安井等一
Foodaily每日食品
2022.01.17
自去年下半年，某超一线基金内部流出不再看消费案子的消息，几乎一夜之间，曾经火热的新消费创业遭遇了冰河期。覆巢之下，被一些投资人视为新消费最后一个千亿赛道的功能性食品也难逃一劫。据36氪了解，某上半年喊出
36氪Pro
2022.01.17
95后小沙回忆，10多年前，父母会说你这次考试考一百分，我就带你去吃肯德基。如今，每次在吃什么上犯难的时候，小沙和朋友就会说要不就吃肯德基算了。在一代人眼中，吃肯德基和麦当劳，从值得炫耀的大事，变成了勉为
深燃
2022.01.17
2022年春节临近，预制菜的风头正盛。年前，传统餐饮企业们纷纷推出各具特色的预制菜年夜饭，将佛跳墙、花胶鸡、油焖海虾、八宝粥、宫保鸡丁、红烧丸子等南北菜品尽皆囊括其中，这种之前俗称的半成品，从餐厅转移到了
财经天下周刊
2022.01.17
LUTRA乐獭摩登天空新品发布：我们做了一款潮！牌！酒！近日，LUTRA乐獭和摩登天空2022LUTRA开喝新品发布会在上海公路商店举办，发布会核心产品是LUTRA乐獭和摩登天空联合研发的一款潮流西打酒乐獭摩登西打酒。基于紧
LUTRA乐獭
2022.01.17
无论是反复无常的新冠病毒、洪水和地震轮番袭扰的无情天灾，还是燃爆中国自信的东京奥运会、由神12、神13串接起的中国空间站和飞天梦想，一个个令人破防的瞬间仿佛就发生在昨天。2021年，新消费浪潮依然是时代强音。
Foodaily每日食品
2022.01.16
1月13日，国内食品行业头部新商业媒体Foodaily每日食品与Foodaily Thinking研究院联合主办的《2022每日食品年度商业热点发布会》以「大流量时代，创造新物种」为命题在上海隆重召开。Foodaily每日食品创始人曾新与分
Foodaily每日食品
2022.01.16
新产品1、聚焦儿童饮用场景，北海牧场推新品小果泥酸奶2、乐纯推出三三三倍车厘子黑巧酸奶，多重层次感带来舌尖甜品新体验
Foodaily每日食品
2022.01.16
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