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每位食品科学家和食品技术专家在教育中接受的常识是随着时间的推移，食品会失去原有的品质，而包装的作用就是延缓这一变化。至少，食品腐败会导致浪费；最糟糕的是，它会引发疾病或带来死亡。因此，食品行业的主要目
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2014.08.21
蛋白粉零售和食品服务领域， 像Hip n Fit Energy披萨加入类似乳清和藜麦的蛋白质这样的做法变得越来越常见。人们对植物蛋白的兴趣也越来越大，dollarhyde先生说。通常植物蛋白所含必需氨基酸比动物蛋白少，但很多含有
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2014.08.21
Enkys能量披萨以乳清、蜂蜜、番茄、含瓜拉纳的甜菜粉、咖啡因及天然酵素为特色。对更健康产品的消费需求促使产品开发人员使用各种配料进行试验以开发一些预加工（调理）食品，这些食品不只提供基本的营养，换句话说就
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2014.08.20
近日，位于美国旧金山的MomentumMachines公司已发明出一种全自动汉堡制作机器人，可包办汉堡制作全过程，从磨碎绞肉、压成肉排后进行烧烤，以及烘烤面包、为生菜、黄瓜与番茄切片，到最后将汉堡装袋给客人，整个过程
中国食品报
2014.08.20
国际婴儿食品巨头亨氏公司生产的部分批次婴儿米粉，被检出严重铅超标。针对此事，8月19日，记者从广东省食药监局获悉，该部门已组织对亨氏联合有限公司涉嫌生产不合格食品进行立案调查，并要求经营企业立即停止销售通
南方日报
2014.08.20
三年前，打着天价蛋糕、豪车配送的营销噱头，不满足于中低端烘焙市场的好利来在北京推出高端子品牌黑天鹅，一度引发业内热议。三年后，在外资甜品店相继进入北京市场、高端消费低迷的大背景下，好利来不仅未能实现20
北京商报
2014.08.20
胆固醇是大脑不可缺少的营养，饮食过于清淡，就容易得老年痴呆、放弃传统的猪油会导致国人健康每况愈下最近，微信上这两个健康帖转载颇多。真是这样吗？记者采访专家了解到，这类在网络、手机上广泛传播的所谓健康内
文汇报
2014.08.20
每经记者贺文婷 发自广州8月19日，业内有消息称，酒鬼酒或将在近期更换大股东，中粮集团将通过整合另一家央企中国华孚贸易发展集团公司（以下简称华孚集团）以实现间接参股酒鬼酒。对于此次间接收购，白酒行业营销专
每日经济新闻
2014.08.20
记者昨天看到，白象集团北京中心的大门紧闭。经过3年的漫长等待，方便面市场排名第三的白象食品最终终止IPO，与此同时，白象集团决定大规模收缩北京中心。北京晨报记者昨天在位于北京朝阳门附近的联合大厦6楼的白象集
北京晨报
2014.08.20
柯震东为百盛旗下品牌肯德基代言宣传广告。图片来源：网络柯震东为和路雪旗下品牌可爱多代言宣传广告。图片来源：和路雪官网柯震东为亿滋中国旗下炫迈口香糖代言宣传广告。图片来源：网络中国经济网北京8月20日讯 近
中国经济网
2014.08.20
最近有媒体报道，矿泉水不能用来冲调婴儿奶粉，理由是矿泉水所含的矿物质是针对成人的，若婴儿长期大量饮用，会增加肾脏负担，还可能造成消化不良、食欲不振及便秘等问题。矿泉水真的会危害婴儿健康吗？该用什么样的
北京晨报
2014.08.20
国际在线记者日前从中国首个调味品安全微调查组委会了解到，截至2014年7月31日，调味品安全微调查已经进行了三个月，目前共有约6万多名网民参与。调查统计数据显示，有近七成网友被黑心厂商调戏：不知道调味品存在大
国际在线
2014.08.20
随着方便面行业景气度下滑以及促销活动对双方利润的挤压，方便面巨头的火腿肠大战有望提早结束。在统一交出一份方便面业务亏损额为1.16亿元的业绩报告后，康师傅8月18日公布业绩显示，由于促销大战拖累，康师傅方便面
北京晨报
2014.08.20
强劲的有机增长和选择战略性收购促进了通用磨坊有限公司（General Mills, Inc）国际投资组合的发展。十年前，这家总部位于明尼阿波里斯市的公司的国际业务销售额大约为28亿美元。如今，该部分的销售额超过了60亿美元
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2014.08.20
Wild采用创新思维，将当下最流行的 柠檬水冰棒 理念应用到冰淇淋的制作上，为冰淇淋的制作注入了一股新的活力。公司确定，柑橘类产品创新柑橘苏打水制作的冰糕前景尤为广阔。过去几年的发展显示，可口可乐、冰茶这些
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2014.08.20
