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一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙
生命时报
2014.09.19
9月16日，第五届中国国际茶业及茶艺博览会在北京开幕。农业部农村经济研究中心产业室主任刘年艳在加快推动传统茶业转型升级，创建可持续发展的现代茶产业的主题演讲中提出，抓住全球茶业中心向原产地转移的大好时机，
中国食品报
2014.09.19
根据《饮料通则》的定义，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。业内人士介绍，在分类上，植物蛋白饮料属于蛋白饮料中偏植物性的饮料，因植物蛋白
中国食品报
2014.09.19
自9月14日首次发布产品潜在风险与大陆产品安全的公告之后，随着舆论的发酵，处在风口浪尖中的康师傅不得不多次发表声明来确认产品的安全性。9月18日，康师傅罕见在其官方网站发表第三次声明，再次确认在中国大陆制造
每日经济新闻
2014.09.19
日前，一则关于多名律师针对市场上转基因食用油普遍存在标识不清的问题，向全国多个法院提起诉讼，要求确认商家欺诈的消息引发公众关注。此事牵头人云南同润律师事务所专职律师许思龙告诉《经济参考报》记者，该活动
经济参考报
2014.09.19
地沟油，人们不陌生，前段时间常有报道；这几天，地沟油又引发地沟忧，主角是台湾企业。食品安全让人谈虎色变、忧心忡忡。当事企业责无可逃；大陆相关企业则纷纷撇清：此事与我无关，进货渠道不是那里，我们进货证照
海峡导报
2014.09.19
近日，中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号GBT 30676-2014，将于2014年12月1日正式实施。从超市货架上摆放的多款咖啡饮料的配料表中可以看到不少添
慧聪食品工业网
2014.09.19
9月1日，肯德基增添了一系列的嫩熟手撕鸡肉产品，成为英国第一家将街头潮流小吃引入商业街的快餐店。在肯德基50周年庆典来临之际，嫩熟手撕鸡肉系列其中包括巨无霸汉堡、鸡肉卷和低卡路里Lil 卷已经推出，为客户提供
foodaily翻译
2014.09.19
Ganeden生物科技公司已宣布，GanedenBC30（凝结芽孢杆菌GBI-30，6086）是第一个具有由美国药典委员会公布的食品化学法典签署的益生菌。这意味着目前已经有利用菌株特异性的标准来检测益生菌GanedenBC30的特性、浓度和
foodaily翻译
2014.09.19
2014年7月，世界杯的余热还未过去，著名的西班牙足球俱乐部巴萨罗那就签定了一份新的针对拉美市场宣传的赞助合同。然而令人惊讶的是，中标的居然不是百事可乐或可口可乐，而是一家鲜为人知的大可乐品牌!大可乐凭什么
_食品观察家
2014.09.19
主管部门说：我们要保证食品的营养，所以要规定方便面里的蛋白质含量；生产厂家说：我们的高端方便面用的是低蛋白的面粉，蛋白含量的规定阻碍了高端产品的发展；消费者说：方便面里的蛋白含量比牛奶还高？黑心厂家会
新浪博客
2014.09.19
先前看到说牛奶包装上的生产日期坑骗消费者，简直吓一跳，后来果然就有辟谣的了，就想着来给大家都传播下吧，因为这年头的真相传播量总不如谣言啊！关于牛奶的话题简直说不完，小编又搜集了几个最惊悚的来
_西湖营养
2014.09.19
人工甜味剂主要是指一些具有甜味但不是糖类的化学物质。糖精、甜叶菊、木糖醇、阿斯巴甜这些都是最常见的人工甜味剂，平时关注食物配料表的人对这些名字一定不陌生。然而现在研究人员证实，打着能够帮助减肥及预防糖
_中国生物技术信息网
2014.09.19
如今的星巴克在人们心目中的地位更接近麦当劳，不过是一种昂贵的快餐饮料，无法再给顾客制造惊喜，也无法为顾客提供独特的第三空间体验，其不可替代性正在逐渐消解。上世纪60年代，美国一些大型咖啡生产商，以规模化
21商评网
2014.09.19
