新消息
以色列的配料变革者Salt of the Earth推出了一款新的鲜味海盐香精配料，它可将钠含量降低一半以上。该产品专为全面的酱料、顶料和调味料设计，全天然原料与海盐和天然植物提取物的混合，产生了一种独特的鲜味。鲜味海
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2015.03.20
通用磨坊公司申请了一项专利据称其可以从希腊酸奶副产品酸乳清中生产益生性低聚糖总部在明尼阿波利斯的通用磨坊公司于2013年8月提交了一份国际专利申请，并于2015年2月公开了这份文件其中具体描述了通过酸奶乳清酶法
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2015.03.20
Holista Colltech公司近日宣布Ovinex食品级羊骨胶原蛋白产品正式推出。食品级或口服级胶原蛋白有时候指骨胶原多肽，它是在特定时间、温度和酸碱度条件下由特定的酶分解骨胶原大分子而得到的。这一过程能够使骨胶原蛋
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2015.03.20
终于（差不多）度过了漫长的冬季，趁着不断攀升的气温，麦当来也推出了新口味甜筒，黑芝麻味的麻麻黑甜筒。售价 5 元，第二个半价。针对这个新品，麦当劳在各地推出了风格各异的营销活动。比如在哈尔滨，从 3 月 18
好奇心日报
2015.03.20
喝咖啡看到可爱的拉花是不是立马拿出手机消毒一番，然后po到朋友圈！别闹，如果你发3D版本或者自己DIY的，那估计回复点赞会爆表。其实不难，只要你有它，一切都只是小菜一碟。让盆友们羡慕嫉妒恨去吧，来，消毒完了，
1984
2015.03.20
为了降低苏打水、能量饮料、含糖茶和其他添加甜味剂饮料的消费量，伯克利1月1日施行新法律条款对这些饮料收税。含糖饮料被认为是促进肥胖和2型糖尿病患病率高的因素。饮料税经过75%选民投票通过，对含糖饮料按照每盎
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2015.03.20
在良好的冲泡方式下，优质的绿茶会有一缕淡淡的鲜香，类似于肉汤的味道。不过，不要担心这是不法商贩添加了香精的结果这缕鲜香，主要来自于茶中的氨基酸。这些氨基酸中大约有一半是茶氨酸。跟通常所说的氨基酸不同，
微博 云无心以出岫
2015.03.19
保障舌尖上的安全又出新招，不安全食品召回有法可依。2015年3月15日国家食品药品监督管理总局发布《食品召回管理办法》（以下简称《办法》），并将于今年9月1日起正式实施，《办法》规定食品生产经营者根据食品安全风
中国食品报
2015.03.19
中新网3月18日电据台湾中广新闻网18日报道，美国研究人员正在研发一种所谓好的基因改造食品，可以避免喝酒后，第二天早上头疼。伊利诺伊大学研究人员表示，酒的第二阶段发酵会让酒变得香醇顺口。不过，这一段被称作苹
中国新闻网
2015.03.19
中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级高峰论坛日前在北京举行。与会专家认为，中国婴儿奶粉与国际奶粉之间的差距本质上是奶源品质和生产方式之间的差距。影响中国乳业发展的最大问题在于产业模式，奶牛养殖和生产加工之间
中国经济网
2015.03.19
星巴克与康师傅联姻了，我们是要去星巴克吃康师傅方便面？还是可以去超市买康师傅牌星巴克了？据食品君了解，双方其实只是签署合作协议，共同开拓中国60亿美元的即饮咖啡和功能饮料市场。可见在拿下百事可乐在华瓶装
食品观察家
2015.03.19
写在前面当温暖贴心的牛奶大白，碰上激情四射的NBA会产生怎样的火花？是继续发扬运动活力style，还是温情满满的健康style？表心急萌哥已经正式牵手NBA中国，双方联合将为消费者带来一场Duang~Duang~的牛奶生活方式大
食业家
2015.03.19
写在前面百年好合、寿比南山、科科满分食业君发现，国内首款红瓶屈臣氏蒸馏水，已经开始登陆全国许多城市，且包装上出现了很多私人定制的词语，与之前可口可乐推出的昵称瓶相仿。而之所以选择推出红装定制产品，企业
食业家
2015.03.19
因为引起肥胖等健康问题而逐渐被消费者疏远的可口可乐，正在与营养和健康专家合作，试图告诉人们碳酸对人体有益。据美联社报道，就在上个月，几位专家在网上给《美国心脏月刊》写了公开的帖子，都不约而同地提到将迷
食品饮料行业人脉交易平台
2015.03.19
去年雅士利奶粉业绩下行，引起了国际投资者和分析师的关注。据外电报道，在昨日出席欧洲消费者分析师团体会议时，达能新任CEO范易谋就被国际分析师当面问及达能为何要投资雅士利。据悉，国际分析师问范易谋，达能在对
小食代
2015.03.19
