新消息
自7月1日起，徐福记战略执行副总裁林焰成为徐福记合资企业总裁。徐福记总裁徐乘则卸任总裁一职，转为担任公司董事会副董事长及改良与创新首席顾问。一位熟悉情况的消息人士对小食代表示，事实上徐乘之前一直在物色总
小食代
2015.07.09
达能公司和玛氏公司在葡萄牙联手推出一款独特口味的甜品，该产品属于达能的MM酸奶系列。这款产品包含了达能的酸奶和MM旗下的脆巧克力片，达能公司宣称无论是大人还是小孩都难以抵御它的美味。这款产品极大地加强了达
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2015.07.09
通过与哥本哈根大学植物与环境科学系和丹麦科技大学系统生物学系合作，科汉森公司研究人员已经成功地运用现代发酵工艺生产胭脂红。有一系列专利来保护该项技术，其中第一项已经于今天出版。胭脂红是一个由来已久的天
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2015.07.09
在美国，无论通过任何方法来解决食品问题都是一件不小的壮举。如今鉴于我们拥有的知识和科技财富，我开始思考：我们该如何运用新的技术或设计方案来保证每个人都能享有健康、充足和安全的食品。为了解答这个问题，我
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2015.07.09
百乐嘉利宝（The Barry Callebaut Group）集团是目前世界上高品质的巧克力和可可制品的龙头企业，今天在东京宣布成立了在日本的第一个巧克力研究培训中心，这也是百乐嘉利宝集团在世界上的第19个培训中心，同时也是即
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2015.07.09
记者从多个独立信息源获悉，劲牌公司将推出新品欢度酒。与劲酒、参茸劲酒和韵酒等不同，这款产品弱化劲牌产品惯有的保健特性，而是将其定位为饮料酒：包装：红黑结合彰显劲牌保健的厚重，瓶形类似预调酒不失时尚。
新食品评价
2015.07.08
继6月18日洽洽食品创始人陈先保重新出任洽洽食品总经理之后，6月29日，洽洽食品发布公告称，因拟重大事项而停牌。业内人士称，洽洽此举是为寻找并购机会，继续通过外延式发展实现产品种类的丰富或渠道优化转型，为公
食品观察家
2015.07.08
改革开放这35年中国人从吃不饱到吃饱，从吃饱到吃好，从吃好到吃出绿色、健康,各种需求总是在不断的变化，而消费需求变化的过程就是企业发展的机会。客观的讲，目前几乎所有的品类产能都是富裕的，都是供过于求的。所
新食品评价
2015.07.08
7月7日自光明食品集团获悉，集团将收购西班牙最大食品分销商MiquelAlimentaci公司100%股权。目前尚不知交易的具体金额，但光明食品集团新闻发言人潘建军表示，双方已经签订收购协议，预计将于今年9月底之前正式完成交
糖烟酒周刊食品版
2015.07.08
7月6日，从全球第五大、北美第三大食品和饮料公司卡夫亨氏获悉，该公司已提前完成并购流程，并于当天在纳斯达克挂牌上市。合并上市后，原亨氏中国2015年既定的公司目标、架构维持不变，亨氏原有的市场渠道将有望
糖烟酒周刊食品版
2015.07.08
嚯，传了这么久，终于有点眉目了！小编近日获悉，中国本土休闲食品行业的领军企业达利集团拟9月赴香港上市！历史可追溯至1989年的福建达利食品集团有限公司（以下简称达利集团），其前身惠安美利民政食品厂最先于
糖烟酒周刊食品版
2015.07.08
不知从何时起，食物和致癌两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入食物和致癌两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个相关页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些我们常吃的食物都被冠以致癌之名。事
科信食品与营养信息交流中心
2015.07.08
自由品牌（Freedom Brands）推出的有三种不同口味的新品牌烤椰片，提供了一种创新的零食选择。Nudie Snacks的盐醋味、泰式甜辣味和咸甜味的零食标榜为一种健康的、全天然的替代传统薯片的选择，碳水化合物不到
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2015.07.08
饮食文化和科技一直紧密地联系在一起。我们利用新技术在冬季种植西红柿，在秋季种植豌豆。我们利用技术来开发我们现有的食品体系，通过集中化经营管理来实现热量和效率最大化。集中化有很多有点，但也意味着我们说不
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2015.07.08
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