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新消息

“巧克力+”时代来临，本土巧克力路在何方？

糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速增长，潜力市场份额不断扩张，中国糖果行业也一直认为前景诱人。2014 年中国糖果巧克力产量达362 万吨，同比增长13.84%；全国销售收入达到2,000 万元以上

中国糖果

2015.10.15

黄太吉新一轮融资，要发展 “中央厨房终端化” 模式

黄太吉完成了总金额 1.8 亿人民币的 B 轮融资，本轮投资由盛景网联、家族基金投资人陈坤亮先生、吴焯民先生领投，部分 A 轮投资人跟投。本轮融资后，黄太吉估值近 2.5 亿美元。

36kr

2015.10.15

这瓶可乐有点酸，“限量版”青柠味可口可乐即将登陆日本

喝可乐加片青柠已经成为现在不少人的新习惯，而美国人早在 2004 年就向可口可乐公司提出要求：要喝青柠味。于是这款我们至今还没能喝到的可乐，在 2005 年就已经摆上美国北部部分城市的货架开售。当时还在美国偶像期间播过电视广告，一度风靡。

理想生活实验室

2015.10.15

Bud Light推智能冰箱，既当“保姆”又当“球友”

这年头，什么东西都讲究智能连接。这不，连卖啤酒的都不忘来插一脚Bud Light现已在美国推出了智能冰箱（Bud-e Fridge）。将手机APP与带有WIFI功能的冰箱相连接，你就能知道自家啤酒的库存还有多少。Bud Light是美国橄

啤酒日报

2015.10.15

重磅推出焙朗早餐饼,亿滋中国瞄准早餐市场

10月13日上午，亿滋国际旗下belVita焙朗早餐饼中国登陆盛典在上海隆重举行。超人气偶像井柏然和元气少女陈意涵作为品牌代言人亮相发布会。两位相识已久的好朋友在现场亲密互动，为彼此搭配专属爱心早餐，并各自分享了

食品观察家

2015.10.15

进口果汁，看上去很美！

据AC 尼尔森的调研数据来看，进口果汁在中国已有的客户群在8000 万左右，且这个数据仍在不断攀升，其中，100% 的纯果汁每年的增长率在3% 左右。而根据相关调研显示，中国人年均喝果汁的消费量比不上西班牙人均一个月

进口果汁

2015.10.15

酸奶品类发展的创新关键【翻译】

哈曼特集团调查显示，在Chobani的产品撼动市场之前，酸奶的主要制造商在很大程度上都忽视了希腊酸奶。这家高端酸奶制造商的成功可以视为对一个以饮食文化中广泛的承前启后趋势为基础的潜在新品种的感知，以及将其变成

foodaily翻译

2015.10.15

2015年9月食品与饮料新品精选【翻译】

学生返校就意味着9月新品季的到来。看看这些在商店货架上的甜食和美味的食物吧。1、Smucker公司推出蜂蜜果酱新品Smuckers Fruit Honey Fruit Spreads为最受学生喜爱的花生酱和果冻三明治带来了有益健康的转变。成熟

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2015.10.14

烈酒风味，让食品更出彩【翻译】

从精酿啤酒到露比波特酒和烟熏威士忌的每一种东西都在大肆吹捧能提升现有的风味或让普通的产品更加出彩。酒精（或成人）饮料风味调料为日常的食物和饮料产品增加了更丰富的层次。烈酒、啤酒和葡萄酒的风味可以成为加

foodaily翻译

2015.10.14

研究发现：免费零食是工作幸福感的关键【翻译】

即使是一家拥有无限制假期的公司，也很难与办公室厨房里一台苏打水机每日带来的欢乐一较高下。四个月前公关公司InkHouse位于马萨诸塞州沃尔瑟姆市的办公室中安装了一台苏打水机，员工们告诉InkHouse联合创始人Beth M

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2015.10.14

百度外卖接入中华老字号门店，并首次公布外卖大数据

2015年10月12日，2015 中国（北京）电子商务大会在北京国家会议中心举办。此次会议中透露，有 232 家中华老字号门店接入了百度外卖。除此之外，会议还发布了百度外卖提供的外卖大数据。

36kr

2015.10.14

用植物做牛肉汉堡的公司获融资

我们之前介绍过的 Hampton Creek 就以纯植物原料来制作人造蛋黄酱，无论色香味都极其贴近用鸡蛋制作的产品。Hampton Creek 也凭借 veggies in, meats out 的概念获得投资人的青睐。这家公司最新一轮的融资是去年 12 月份的 9000 万美元 C 轮融资，李嘉诚所在的 Horizon Ventures 参与了该轮。

36kr

2015.10.14