新消息
12月底，老乡鸡董事长束从轩在社交媒体上传了一段打脸视频：年初定下开1000家店的小目标，很遗憾没有完成，老乡鸡2020年最终定格在978家。束从轩的话音刚落，1月份就传来了老乡鸡深圳、杭州和扬州三店同开的盛况，更
华尔街见闻
2021.02.01
在元气森林席卷饮料界的2020年，李子柒螺蛳粉则创下了食品圈大单品的神话。01年销过10亿断货、预售，对于李子柒螺蛳粉来说，这是常态。她们螺蛳粉预售七天了，去年推起来，上来就预售1个月，月销量100万。一位食品品
快消
2021.02.01
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。新产品1. 连咖啡上新超即溶咖啡胶囊，采用鲜萃技术2. 光明致优A2鲜牛奶上市，鲜活营养更易吸收3. 元气森
Foodaily每日食品
2021.02.01
茶与咖啡，在饮品行业的发展堪称一对冤家。近三年，随着新式茶饮在国内迅速崛起，咖啡也毫不相让，在资本的加持下全国跑马圈地。2020年，对于这对冤家来说，更是增长与变化的一年。在年初短暂停顿后，茶饮与咖啡纷纷
壹览商业
2021.02.01
中国人到底能喝多少咖啡？随着越来越多的年轻人，将咖啡视为每日必需饮品，这个充满想象力的问题，如蜜糖般引诱着前赴后继的人来寻找答案。从最早的雀巢速溶咖啡，到星巴克，再到瑞幸，中国市场的咖啡故事，似乎永远
市界
2021.02.01
前有伊利推出伊然乳矿气泡水，后有蒙牛上线乳此汽质乳酸菌气泡水，至今两大乳企巨头均已布局气泡水领域。气泡水确实是一个发展快速的品类，契合了消费者对于健康和美味的需求，市场上各种气泡水产品层出不穷。乳企选
乳业财经
2021.02.01
2020年，是极不平凡的一年，不仅国际国内环境形势严峻，食品行业也波涛汹涌。Foodaily特别策划2020年终盘点系列文章，希望以观察、复盘、展望、创新为出发点，为行业梳理出一个清晰的脉络，共同推动「新食品时代」。
Foodaily每日食品
2021.02.01
为什么肯德基要推出大神卡、宅神卡？为什么面包新语总要开敞面包制作过程给你看？为什么星巴克的依云水卖不出还不下架？.......这些营销现象可以说每天都在我们身边上演，但你都有认真思考过为什么吗？背后的深层原因
广告创意
2021.02.01
近期全球食品圈的头条要数这家做植物虾的公司了：美国食品公司New Wave Foods完成了1800万美元的A轮融资，此轮由New Enterprise Associates和Evolution VC Partners领投，2019年这家公司还获得了美国肉类巨头泰森食品
SIAL China 中食展
2021.01.31
用纸吸管喝奶茶，我感觉在嚼厕纸。奶茶换用纸吸管，我喝出了生啃鞋盒的味道。难怪感觉奶茶浓稠了，原来是纸吸管泡成了浆糊。2021年1月1日，史上最强限塑令正式执行，餐饮行业无奈将塑料吸管换成了纸吸管。紧接着，纸
深氪新消费
2021.01.31
新冠疫情目前仍然是全球考虑的首要因素，购物者将继续更多的在家中享用美食，并寻找容易满足其健康和保健目标的产品。2020年的异常情况加速了许多新兴趋势的增长。而2021年，增强免疫力，便利性和可持续性将受到越来
植提桥
2021.01.31
新消费导读近日，连锁精品咖啡品牌M Stand完成超过1亿元人民币的A轮融资，该品牌创立于上海，目前本地共10家门店，但估值达7亿人民币。本轮融资由CMC资本领投，挑战者资本跟投。创始人葛冬（Kimi）称，融资将用于加速
新消费内参
2021.01.31
元气森林考虑新一轮融资的消息再次悄然传出，随后又迅速被反驳。这个市值已被预估到259亿的现象级网红，一举一动都在撩拨着资本与市场的心弦。只是，创始人唐彬森口中还有95%的产品没被揭晓的元气森林，似乎正急着撕
锌刻度
2021.01.31
在《日本为何能成为亚洲面包行业发展风向标？|上篇》一文中，我们回顾了日本面包行业近百年突飞猛进的发展史，同时介绍了日本对面包技艺的传承，以及浓厚的面包科学研究氛围，能让从业者得到正统的理论与技法学习。且
烘焙技术研究所
2021.01.31
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