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新消息
｜GUIDE｜■人为什么喜欢吃甜食？■无糖饮料的竞争格局怎样？■水和饮料本质是两门不同的生意人类对甜食的喜爱是天生的。有学者推测，对甜食的喜爱源于刻进人类DNA的生存之道。远古时代，人类没有足够的食物，在外寻
市值榜
2021.09.14
前言最多3年，你可以成为美妆第一、代餐第一、线上咖啡第一，但谁敢拍胸脯说成为白酒第一？新消费领域的投资人老郑谈到。白酒品类的成长路径太过于板结了。在全国规模以上白酒企业的近6000亿营收中，头部7家酒企占比
深氪新消费
2021.09.14
新茶饮的主力人群在迁移，而这背后暗藏着新的想象空间。健康和离茶文化更近的饮茶方式或许会成为90后、00后未来的选择，他们需要新的茶文化品牌。茶、咖、酒还在激烈的消费江湖混战中，作为新消费风头最盛的3大赛道，
Foodaily每日食品
2021.09.13
老字号又有新故事。8月底，北京稻香村零号店正式营业，趁着周末的空档，我兴奋地去探了店。这家有着百年历史的中式糕点品牌，选择在其第一营业部旧址东城区东四北大街152号重装开业。官方介绍里，零号店定位于一家集
新零售商业评论
2021.09.12
这个夏季，饮料行业出现了十年未见的剑拔弩张。林浩跟人打起来了。他是元气森林某大区一位销售，为了配合618线上线下大促销的任务，在整个6月，林浩每天早上6点就出发去便利店和夫妻店踩点，一直跑到凌晨。但农夫山泉
36氪
2021.09.12
在内部人看来，我们最典型的标签应该是一家做茶的公司。但围绕做茶这件事，不同部门又有不同的关注点：生产部门说，我们的工业化做得还不错，下了很大功夫；设计部门说，公司挺重视审美的，产品颜值不能低；财务部门
浪潮新消费
2021.09.12
新茶饮的狂欢夏天之后，柠檬该何去何从？这个夏天，你喝到爆款柠檬茶了吗？从泰绿柠檬茶刷屏、柠檬茶品牌暴增，到鸭屎香柠檬茶和手打渣男柠檬绿茶等爆品的突围。这个夏天，柠檬茶才是饮品界真正的流量担当，也让想要
Foodaily每日食品
2021.09.07
年轻人独有的酒文化，让软饮料和酒的场景界限越来越模糊，从而加剧了两个品类之间的竞争，但也正是因为如此，裂分出了酒精+饮料来解决新的消费诉求，硬苏打气泡酒便是酒和饮料殊途同归的典型品类。最近，我们发现，百
Foodaily每日食品
2021.09.06
万万没想到，好不容易弄清楚了阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别，就快要悟出豆子的可可风味和烧焦的五花肉味不同，眼看一只脚已经踏进精品咖啡圈之际，咖啡界的新风尚，给了我一记回马枪。以前的咖啡：tall杯，4 shot
有意思报告
2021.09.05
咖啡在中国即将迎来自己的时代。本土品牌兴起，创意咖啡涌现，资本集中入驻；全自动咖啡机销售占比超过60%，云南豆销量翻5倍。中国咖啡的商业化改造如火如荼。中国新咖啡，正在发生哪些变化？还有哪些机会可以抓住？
咖门
2021.09.05
从成立之初，元气森林的野心就不止于做一款气泡水，而是想要成为一个消费品的帝国。元气森林再进攻酒类赛道！8月27日，自然造物（安徽）酒业有限公司成立，该公司由元气森林全资控股。公司经营范围为酒类经营、食品销
猎云网
2021.09.05
导读：2025年，预计中国咖啡消费市场将达到1万亿规模。万亿咖啡市场，如今已成为资本追逐的对象。据不完全统计，咖啡赛道近半年的融资项目就将近20笔，并且还在持续升温。火热的咖啡市场在抢夺哪些消费人群？谁又会成
消费界
2021.08.31
导读：根据欧睿数据显示，2015-2020年果汁整体销售规模的CAGR为-4.8%。一面是百事可乐将旗下果汁品牌卖给私募，汇源果汁负债累累、面临破产。而另一面，望山楂、柠檬共和国等果汁饮料正在飞速崛起，线上线下都有不错
消费界
2021.08.31
咖啡，无论是产量、消费量还是产值都位居世界三大饮品之首，达到了万亿市场规模。作为舶来品，国内大多数人在上世纪80年代前都没喝过咖啡，甚至不知咖啡为何物，虽然后来在雀巢和麦氏等国际品牌的影响下尝试了速溶咖
罗少商业评论
2021.08.31
吴越回忆起自己的高三，升学的压力氛围充斥着沉默不语的晚自习教室。雀巢三合一冲泡后的熟悉的烤鸭味，始终弥漫在拥挤的空间中，难以散去。长久以来，在吴越和众多消费者心中，速溶咖啡就是一块钱一条的雀巢三合一。
刺猬公社
2021.08.30
