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新消息
2021年，还剩下最后的25天。细数今年新消费赛道内获得融资的品牌，大都有一个共性具备规模连锁的潜力，这也是资本追逐这些品牌的根源。从咖啡、烘焙、小面，再到低度酒等，新消费的细分赛道一个接着一个受到资本追捧
灵兽
2021.12.08
最近，海底捞关闭300家线下门店、进行战略性收缩的新闻引发各方讨论，后疫情时期的餐饮业如何把控扩张节奏，与堂食相对应的外卖是否造成了额外的经营成本，这些讨论再次成为餐饮业的热门议题。中国饭店协会和新华网联
虎嗅APP
2021.12.08
说到蜜雪冰城，你的耳边是不是就开始响起你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜的洗脑神曲。靠土味营销出圈，主打三四线城市的新式茶饮网红蜜雪冰城，如今门店的终端营收从2018年的35亿，跨越到了2019年的65亿，净利润高达
首席营销官
2021.12.08
靠口香糖给身体充电？这事可不只是脑洞大这么简单！近日，有机食品零售商Natural Grocers发布了2022年十大营养趋势，全方位预测了新一年功能食品的重点发展方向，其中战胜倦怠榜上有名。日益加剧的社会内卷，快速的生
Foodaily每日食品
2021.12.08
当前，预制菜市场的快速发展让超市看到了新的增长机会，开始重视这一品类的运营，并将其看作未来发展的方向。所谓预制菜是指以农、禽、畜、水产品为原料，配以各种辅料经预加工而成的成品、半成品食材。这一品类由净
第三只眼看零售
2021.12.07
奈雪首家书屋正式开业，以奶茶+阅读营造第三空间；蜜雪冰城在郑州开了家超大集合店，把烩面和烙馍搬进了饮品店；喜茶开出全球首家手造店，在空间上进行了全新的尝试......新茶饮头部品牌们都开始在第三空间上下功夫，
红餐网
2021.12.07
2003年，深圳一家连工资都发不出的国营饮料厂，被20名员工以不到254万元受让。18年后，这家饮料厂成为了能量饮料第一股，截至2021年9月末，总资产已达67亿元。这家公司，就是从红牛手里抢夺市场的东鹏饮料。现在，它
市界
2021.12.07
关注于健康、有趣的日日煮DAYDAYCOOK将植物肉作为未来一段时间内主要发展方向，将会走向何方？
Foodaily每日食品
2021.12.07
国内商业市场像是一个围城，传统品牌还在拼命给自己注入互联网基因，依托流量红利崛起的新消费品牌，却纷纷下凡开主题店了。作为线上咖啡品牌的佼佼者，三顿半被媒体称为连星巴克都紧张的品牌。但就在中秋假期的第一
数英DIGITALING
2021.12.06
不知是不是跨入冬日的缘故，各大冰淇淋品牌都开始自己的冬眠。冰淇淋在冬日会融化的更快，除非它只要两元钱，拿着比其他冰淇淋品牌价格便宜数倍的蜜雪冰城出品的甜筒，女友对目前越来越难以实现的冰淇淋自由颇有些怨
品牌头版
2021.12.06
流动在街头巷口、马路边的人间烟火，不止抚人心，也照料着无数商贩的生活。如今已经工作三年的小玉，一提到小摊，就想起初中时开在学校门口的涮串摊，上学那会儿，经常吃他家的串，一串两毛五，直到现在没涨价。靠卖
崔小南
2021.12.06
看一部老港片，如果镜头中没有出现大排档的店面招牌、摆在路边简陋的桌椅板凳、围坐桌边大快朵颐的食客，就感觉少左D味道，少左D香港街头特有的烟火气。大家对大排档的印象大多来源于港片、TVB，又或者黎广东旅游食过
半岛便利店
2021.12.06
随着健康观念不断渗透，保温杯里泡枸杞的年轻人开始研究如何活得精致、活出健康。数据显示，去年双11期间，天猫医药95后活跃用户同比增加了102%，95后购买健康类商品的人均金额增加了18元。那么年轻人的健康聚焦点是
营养创新探索进化 新营养
2021.12.06
OATLY是一个来自瑞典的燕麦植物基品牌，近两年OATLY的燕麦奶在国内的发展势头迅猛。前段时间，OATLY的中国首家工厂落地安徽马鞍山，这是OATLY目前在亚洲产能最大的工厂。OATLYvia：OATLY、奈雪的茶、网络整理▽OATLY
餐视君 餐饮视觉研究室
2021.12.06
导读：在食品产业，尤其是乳制品和糕点产业，保质期变得越来越短。关于缩短保质期的食品战争，其实背后是物流技术的提升。根据近年的中食展情况我们会发现，5年前，主流的糕点保质期在6个月左右，最长18个月，3年前，
消费界
2021.12.06
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