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新消息

元气森林都开“卷”的养生茶，抢起了咖啡生意
蜂王浆配人参，咖啡泡苦瓜。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，现在这个理念也延展到了新式茶饮甚至咖啡里。“一整根人参水”在今年夏天爆火之后，新的产品已在金秋换季时接踵而至，“中式养生茶”在强手林立的茶饮料界杀出了重围，从元气森林、奈雪的茶，到同仁堂、以岭药业和东阿阿胶，新茶饮和老字号们，一起下场鏖战。这个赛道能复制当年凉茶的奇迹吗？
财经天下周刊
2022.10.31
绝味食品、煌上煌净利润下滑超50%，卤味江湖行路难
无一例外，四家卤味上市公司均迎来了增长瓶颈，净利润出现大幅下滑。
快消
2022.10.31
新爆款又来了！“甜甜圈咖啡”正在蹿红，我测试了它的门店适配度
这些爆款创意路径是否值得参考？一起来看！
咖门
2022.10.31
中国人的宵夜，没有天花板
宵夜，从来没有追求旷世美味的野心，反而更钟爱在小食材中挖掘大门道。
新周刊
2022.10.31
苏州人吃甜的天花板在哪里？
文：丘濂来源：三联美食（ID：slhaochi）苏帮菜里面的甜不是永远都有一种分寸感。在苏州饮食文化研究会会长华永根看来，“死甜”的菜肴是的的确确存在的。他援引的一个解释是“苏帮菜的一些名菜是诞生于旧时烟花之地的‘...
三联美食
2022.10.31
天天被黑的味精，该洗白了
好好吃饭，怎么就必须跟“味精”划清界限了？
新周刊
2022.10.31
连可口可乐CEO都公开点赞的粉丝节，背后藏着数字化的“小目标”!
中国市场对巨头们的重要性越来越强，中国本土化的创新举措也正成为全球范例。
小食代
2022.10.31
大爆发！酸奶今年真的火了 已出现“现象级”品牌
酸奶品类，能否引爆新浪潮？
中国饮品快报
2022.10.31
“醒着拼”的东鹏，不懂躺平的年轻人
东鹏解不了年轻人的“困与累”，年轻人也喝不惯东鹏的“鸡汤”。
观潮新消费
2022.10.31
海底捞、西贝争相布局，水产预制菜的春天要来了？
水产预制菜前景如何？
预制菜洞察
2022.10.31
用香软布丁的方式，Toraku烤布蕾开启红薯的甜蜜冒险丨每日新品烩vol.47
聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！
Foodaily每日食品
2022.10.31
火锅店里蹦迪，怂火锅搅局“太二”
形式大于内容。
氢消费
2022.10.30
营收42亿却被说不香了，老干妈被冤枉
与其被评论牵着走，我们更倾向挖一挖真相。
品牌观察报
2022.10.30
柠檬共和国：饮料好喝才是硬道理
“柠檬这个品类既是水果产品的队长，也是我创业八年经验的一个结晶。”柠檬共和国的创始人Simon对超级单品说。今年是Simon创业的第八年，他也自嘲说这是他踩坑的第八年。关于柠檬共和国的故事要从一个夏天开始。
ERA 超级单品
2022.10.30
蒙牛们的涨价游戏
躲开了雪糕暗箭，没躲开酸奶明刀。
零态LT
2022.10.30

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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