新消息

胡润中国预制菜生产企业百强榜重磅发布！安井、百胜中国、聪厨位列前三甲
政策利好让更多的企业加入到市场中来，连锁餐饮、团餐企业、具有专业水平的预制菜企业迎来发展的黄金期。
新食材
2023.03.06
又一潜力「稀有糖」，塔格糖困于技术壁垒
由于高成本，高零售价格，目前市面上使用塔格糖的产品寥寥无几。
食研汇FTA
2023.03.06
餐饮老兵、创三代不断进场，谁是小吃届下一个万店之王？
文：小璇、Freya来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）2022 年，大部分线下门店生意，都可以说是“冷冷清清凄凄惨惨戚戚”。但其中，也有一些品类和品牌实现逆势增长，小吃赛道就是其中之一。根据《中国小吃产业发展报...
刀法研究所
2023.03.06
资本不吃胖东来“人情味儿”那一套
或许胖东来走不出河南，也不需要走出河南。
快速消费品精英俱乐部
2023.03.06
煎饼简史：从黄太吉到机械臂
煎饼的大跃进，得从黄太吉说起。
餐企老板内参
2023.03.06
春天来了，牛油果、酸奶迎来小爆发！2月饮品报告发布
2月新品有哪些特征？来看本期饮品报告。
饮力实验室
2023.03.06
标果工厂：以水果切入生鲜B2B，四川区域日均交易额250万
标果工厂瞄准水果产业链变革方向，以水果品类切入生鲜B2B市场的操作路径值得行业关注。
第三只眼看零售
2023.03.06
迈入百亿俱乐部，利润突破11亿，支撑瑞幸逆势盈利的底层逻辑是何？
不难看出，今天的瑞幸进一步拉大与竞争对手的距离，并建立起全方位的市场竞争优势，这让公司迈入全新发展时期。
餐企老板内参
2023.03.06
打造全球总部，蜜雪冰城的底气在哪？
新茶饮行业进入红海时代了吗？
全食在线
2023.03.06
元气森林唐彬森的渠道战争
文： 间隔来源：慢放（ID：manfangsd）2021年，元气森林创始人唐彬森接受晚点专访时曾提到：“去年我们主动下架了一款产品——果茶，我跟团队说，现在卖得有点量，是因为我们有渠道。但我们不能这样”。唐彬森以此说明，...
慢放
2023.03.06
赢战数字营销赛道，上海贵酒·君道贵酿创新打造品牌新范本
现如今，数字化营销已经是一个不可阻挡的趋势。
上海贵酒·君道贵酿
2023.03.06
首发 | 百事、亿滋、雀巢等巨头高管集体发声：2023，我们将关注......
站在食品巨头领导人的视角，看企业下一步怎么走。
Foodaily每日食品
2023.03.06
瑞幸年净收入突破百亿，麻六记代工厂冲刺IPO，蒙牛进军运动营养赛道… | 一周热闻
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。
Foodaily每日食品
2023.03.06
对话五谷磨房董事长桂常青：从经典食补到新食养消费，五谷磨房如何快速发力？丨玲听
健康是磨出来的，好企业也是磨出来的。
Foodaily每日食品
2023.03.06
新时代，康师傅们不香了吗？
文：东子来源： 壹DU财经（ID：yiducaijing2021）不知道从什么时候开始，康师傅的产品在生活中变得日渐稀少，尤其最有代表性的方便面，如今已不再是“宅男们”的首选。面对外卖、酸辣粉、自热锅等新品类的竞争，以及电...
壹DU财经
2023.03.03

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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