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2013年夏天，可口可乐推出昵称瓶，引爆了整个夏季销售热潮，新颖的卖萌营销大大吸引了公众的眼球。据可口可乐山东枣庄分公司销售经理吴昊森告诉记者，今年夏天，可口可乐将会重磅推出歌词瓶。歌词大多是当下较受欢迎
_糖烟酒周刊食品版
2014.05.21
抓鱼的猫去年的市场表现不俗，但相比于庞大的市场空间来说，他们还只是抓住了一条小鱼，如何才能抓住更大的鱼呢？湖南湖北被誉为鱼米之乡，有着丰富的鱼类资源，自然也有相当多生产鱼制品的企业。据不完全统计，全国
_新食品·中国食品评介
2014.05.21
转基因问题在非生物工程产品中发酵的使用可能在某些情况下会导致一些问题。在创建非生物工程产品中使用酶和发酵依赖于生物工程和要被替代组分的功能。Parker说。由于酶本身是蛋白质，不是转基因生物，所以即便经过生
foodaily翻译
2014.05.21
从来没接触过，没想到还有这种销售方式，养乐多妈妈挺和气的，不但很快送来了订购的养乐多，还给我们讲解了益生菌的常识，和一般的快递员完全不同。首次尝试独特的养乐多妈妈服务后，来自思明区洪莲中路一个社区的张
中国食品科技网
2014.05.20
人们普遍相信全麦面包对降低糖尿病风险有帮助，但其原理究竟是什么？东芬兰大学近日公布的一项研究结果不仅证实全麦面包确实能降低患Ⅱ型糖尿病的风险，而且揭示了其中的机理。研究显示，全麦小麦面包和黑麦面包是膳
京华时报
2014.05.20
金百万开创自有新乐蛋糕在所有餐厅售卖，赢取会员青睐。权金城自创原麦山丘面包坊品牌，已开两家门店，面包和蛋糕主打全麦招牌。小南国餐饮控股有限公司自去年11月开始代理经营徹思叔叔烘焙工坊，虽然目前在北京的4家
北京商报
2014.05.20
当谈及含有纤维的产品时，烘焙食品一定首当其冲。因为与其他产品不同，烘焙食品的营养含量可以根据配料和烘焙过程得到很好的控制，所有十分值得进一步探讨。现在市面上的烘焙食品琳琅满目，但是传统的烘焙食品所富含
快乐烘焙网
2014.05.20
自去年6月推出首款常温酸奶产品后，蒙牛在常温酸奶领域的投入将加倍。日前，在蒙牛纯甄酸牛奶最多人参与的酸奶品尝调查吉尼斯世界纪录挑战活动现场，蒙牛市场系统功能品牌中心总经理宋继东表示，今年蒙牛常温酸奶的产
北京商报
2014.05.20
在今年啤酒业旺季即将来临之际，嘉士伯中国区总裁马儒超却在日前被确认将于6月30日离任，转赴亿滋国际担任其中国区总裁一职。这不禁使业界对嘉士伯未来的中国区业务发展捏了一把冷汗，高管能否接下重任、乐堡的去留、
北京商报
2014.05.20
对于此前益海嘉里方面提出就人民网的地沟油报道将向人民法院提出诉讼一事。网易财经从益海嘉里内部了解到，益海嘉里此前只是提出了诉讼意向，至今也没有向法院提起诉讼请求。有业内人士向网易财经指出，如果双方达成
网易财经
2014.05.20
各种果汁的健康益处多年来一直被吹捧。例如鲜果汁网站上说石榴汁有抗氧化、消炎的作用，姜有益肠胃，甜菜根汁有助于降血压。路易斯安娜州的一项新研究揭示了酸樱桃汁的健康成分可以治疗失眠症。在2014年美国营养学会
foodaily翻译
2014.05.20
乌克兰超级有想法的超年轻艺术家Daryna Kossar又让我们的味蕾澎湃啦。瞧瞧这可爱的美食们，你还舍得将它们装进肚子里吗？！还是像天朝的月饼一样，多添加点防腐剂把这些东西都当艺术品存放这吧。
foodaily转载
2014.05.20
近日，中国认证认可协会发布通知，由协会牵头组织各机构制修订的《食品安全管理体系 谷物加工企业要求》等22项社团标准已通过国家认监委认证技术规范审查，已正式发布。根据国家认监委《食品安全管理体系认证实施规则
_质量与认证
2014.05.20
为了宣传新出品的小型罐装可乐，可口可乐公司在德国柏林特别带来一系列可爱的迷你售货亭。被等比例缩小的售货亭里，仍保留了报架、玻璃橱窗、书架等设施，旁边配套的迷你自动售货机内则出售小型罐装的可口可乐。别看
foodaily转载
2014.05.20
早在几千年前，烘焙师就开始利用发酵的力量了。这种做法至少可以追溯到古埃及文明时代。就像葡萄酒和奶酪，面包的风味也是随着发酵时间而增加的， 美国Puratos的烘焙产品经理Liesbet Vandepoel说。发酵并非像象形文字
foodaily翻译
2014.05.20
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