新消息
近日，2014年中国啤酒业年度峰会在北京举行，国内啤酒行业5大巨头实现首聚，此次峰会主题是围绕啤酒行业微利时代的生存模式展开。至于啤酒未来的发展趋势，业界普遍认为，借力并购，推行高端产品，将是未来引领啤酒业
糖酒快讯
2014.04.30
在进军面粉及大米板块甚至推出了自己的日化品牌后，近日，食用油品牌金龙鱼的生产商益海嘉里在接受媒体采访时表示，未来公司还将推出自己品牌的小包装酱油和醋产品。一位了解益海嘉里的业内人士告诉《每日经济新闻》
每日经济新闻
2014.04.30
近年来，从毒豇豆到镉大米，食品安全事件频发引起了中国公众的愤怒。这些食品安全事件的发生，除了与工业污染有关联以外，也和农业化学品滥用相关。目前，中国每公顷耕地平均化肥施用量已达457公斤，是国际公认的安全
_食品观察家
2014.04.30
消费者很快就可以用他们的咖啡机做一顿热腾腾的早餐。通用磨坊股份有限公司正推出天然山谷燕麦片，这种燕麦片在Keurig的冲泡系统中制成。此产品有两种，每份天然山谷Bistro Cups燕麦片包括一包燕麦、一包水果和坚果，
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2014.04.30
培根仍风靡于食品配方对于零食，无论是饼干还是甜点，风味仍然是人们的最爱。金宝汤公司、亿滋国际和家乐氏公司最近表明，早餐并没有失去它的滋滋声。三月份亿滋公司推出了黑胡椒和培根味Ritz饼干，家乐氏公司推出了
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2014.04.30
在过去几周，酒糟已多次成为头条新闻。酿造过程中糖化和过滤后剩下的副产品，通常出售或提供给农民来饲喂牲畜。但啤酒制造商一直担心食品安全现代化法案（FSMA）将对酒槽实施监管，而使其运送变得繁琐且成本过高。该
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2014.04.30
日前德国媒体爆出麦当劳致信绿色和平承认，部分肉鸡是以转基因饲料喂养。中国市场是否也存在使用转基因饲料？《第一财经日报》记者28日下午致电绿色和平组织中国办公室。我们没有数据，粗略估计，如果不是全部，也是
第一财经日报
2014.04.30
可持续发展是糖果类产品的一个买点，而且环境问题对巧克力的销售推广尤其有利。从2014年1月开始悠漫糖果（Lancaster）才在美国正式发售，而这一品牌产品已率先登陆中国；在美国可以买到三种口味的悠漫奶焙糖：焦糖口
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2014.04.30
这个包装设计是由设计师Erdlyi所设计。这个盒子是经过微波处理过的，经过椭圆形切割达到了节省材料的目的。并且，这样的设计透明度大，消费者不用打开盒子就可以检查蛋是否破掉，而且这些盒子可以叠起来，大大节省了
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2014.04.30
中国有句俗话三十而立。 2014年，曾被冠以东方魔水称号的健力宝也将进入发展的第30个年头。人生走到30岁，就要立身。而30岁的健力宝，要如何在竞争愈发激烈的市场上立身？立身关键一：豪赌爆果汽,抢夺含气果汁市场爆
_华糖商业家
2014.04.30
食品行业最大的危险之一就是在科学尚未对纳米安全定义时，消费者已经有了自己的结论。无麸质现已被明确定义。转基因生物标签仍有争议，但已引起越来越多的行业和监管部门的注意。纳米将会是下一个吗？我们相信，纳米
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2014.04.30
私募股权基金CVC Capital Partners(CVC)日前宣布，已获得相关监管部门批准，完成对川菜品牌俏江南控制股权的收购。CVC于4月25日公告指，张兰会继续留任俏江南主席，仍是股东之一，与CVC团队共同负责公司的战略决定。
_餐饮业那些事
2014.04.30
南佛罗里达大学市场营销学教授Dipayan Biswas带领同事进行了一项新研究。这项研究显示，消费者感觉更坚硬或者触感更粗糙的食品所含热量更少。这项研究结果发表在《消费者研究》杂志（Journal of Consumer Research）
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2014.04.29
以130元/罐的颠覆性价格上市后，君乐宝引发了市场激烈争辩。君乐宝奶粉也在争辩声浪中取得了不错的销量，据君乐宝相关负责人表示，10天销量即破万罐。不过奶粉上市仅仅11天后，公司官网一度被黑，引发了竞争对手攻击
北京晨报
2014.04.29
食品药品监管总局确定把婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂等8类食品作为2014年生产加工环节食品监管的重点品种。这是记者昨日从食品药品监管总局获悉的。针对抽检
上海商报
2014.04.29
