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最近一期的芝加哥论坛报上刊登了一篇关于Vintage Confection（一家提供棒棒糖定制服务的芝加哥本土公司）的报道，该报道的引导语这样写道：一个小小的兴趣爱好成就了克拉伦敦山的一家糖果公司，并引发了全球糖果的狂
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2014.07.29
从peri-peri辣椒酱到泡菜，食品风味的发展趋势反映人们越来越喜欢异国风味的香料、甜味剂、风味组合和复杂配料。根据来自于荷兰的Duiven市的英诺华研究公司市场调查显示，零食中多添加如烟熏辣椒、戈尔根朱勒干酪、西
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2014.07.29
泰莱公司计划在接下来的3年内在印第安纳州Lafayette市投入超过9千万美元运营资金。这个对Lafayette Sagamore 工厂的3年期的扩展项目将提升（该工厂）食品淀粉的生产能力。同时泰莱公司还计划提高他们的Lafayette Sou
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2014.07.29
可口可乐公司表示，它计划于2014-2020年间在墨西哥投资逾82亿美元，加上早期的投资，将使公司于2010-2020期间在墨西哥的总投入超过124亿美元。据宣告称，墨西哥可口可乐公司将会继续努力提高人口的总体健康素质；增加
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2014.07.29
优质的爆米花品牌Portlebay已经推出了一个甜味爆米花系列：肉桂漩涡、浆果和柠檬果子露。在英国，一包脉冲包装的含25g的爆米花可卖到85便士，75g分享包装的爆米花卖到1.89磅，这些系列已经在特易购以及Sainsbury这样
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2014.07.29
如果有一款冰淇淋，常温下它是可以喝的乳饮料，冷藏后是香浓奶昔，冷冻后又变身冰淇淋，你会好奇地去买吗？去年3月，旺旺集团（以下简称旺旺）推出的创新产品吸吸冰刚一上市，就以独特的创意、好玩的吃法迅速吸引了消
_糖烟酒周刊食品版
2014.07.28
抢先于狗不理包子，天津的另一个特色食品桂发祥十八街麻花，出现在了IPO的排队名单中。做麻花看似不起眼，但具有品牌溢价能力的桂发祥麻花，经济效益却十分可观。招股书显示，每卖出一公斤麻花，桂发祥可获得27.66元
人民网
2014.07.28
我国有句俗话叫做持家开门七件事，柴米油盐酱醋茶，由此可见，油在人们日常生活中的重要地位。近日，由赵薇代言的西王新广告，引起业界很大关注，甚至使得油脂行业龙头企业直接介入，一场新的行业争论甚嚣 尘上，一
新华网
2014.07.28
上海福喜公司使用过期劣质肉生产案又被查实新证据。投资方美国欧喜集团日前表示将召回问题产品，全面整改质量控制管理体系，并向中国消费者道歉。上海市食品药品监督管理局26日上午公布了食药监局、市公安局查处上海
人民日报
2014.07.28
据塑料科技协会称，在创造可生物降解的乳制品包装材料中遇到的最大挑战就是此材料需要承受如灭菌或巴氏杀菌的热处理。该组织正斥资一百万欧元进行一个叫生物瓶的研究项目，该项目由一个公司和七个技术中心实施。生物
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2014.07.28
Ponta Grossa工厂这个始于两年前的（升级）项目使该工厂的生产能力提升70%，达到130亿包，这样整个巴西的生产能力达到220亿包。在中国之后的第二大市场这次升级意味着该工厂能生产更多更不同的包装，包括Tetra Brik
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2014.07.28
343项研究对有机和常规作物之间的成分差异进行了分析。研究小组发现，食用有机水果、蔬菜和谷物（和由其制成的食品）可提供的额外抗氧化剂相当于每天多吃1-2份水果和蔬菜。发表在英国营养学杂志（British Journal of
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2014.07.28
参议员爱德华马基、众议员卡普斯和孟昭文（Grace Meng）在参众两院介绍了此项立法，称其规定包含保护从事食品工厂容器制作和包装相关工作的男性和女性的条款。禁止有毒添加剂法案（BPA法案）要求立法颁布的180天内，
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2014.07.28
德国灌装和包装巨头称，公司去年年底所推出的瓶子是因为一个客户要求在降低12.5克瓶子重量的同时不降低瓶的性能。相比于过去12.5克的瓶子，KHS估计饮料厂使用每千克1.3欧元的PET生产1亿个轻质瓶，每年可以节省200,00
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2014.07.28
Brookside的控股股东是是肯尼亚总统乌胡鲁肯雅塔的亲属Kenyatta家族。据报道，达能以一个未公开的金额收购了其少数股权。自1993年成立以来，Brookside Dairy已成为东非乳品制造商的领头羊，生产的乳制品品种广泛，包
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2014.07.28
