新消息
综合测评结果显示，在锁鲜盒装鸭脖子中周黑鸭和煌上煌排名较优，真空包装中周黑鸭和绝味排名靠前。此外，散装鸭脖子因其大肠菌群较高，绝味锁鲜盒装大肠菌群超标，被本刊列为不被推荐产品。香辣鸭脖让许多人吃得停不
消费者报道
2016.06.18
连锁咖啡店最繁忙的时间一般是上午九点左右，到了下午 1－3 点又会有一个小高峰，但是三点之后人流量逐渐下降。所以说，把这几款产品放在下午 3 点后销售，是为了吸引人流。近日，星巴克在北美地区推出了几款夏季特别
餐饮O2O
2016.06.18
雀巢咖啡：一张图看出爸和妈的区别从父爱的方式为切入点，轻松俏皮，但很有insight。不是所有的敢表达都要当面说出来，不是所有的我爱你都要让全世界知道。这个父亲节，用他的方式来表达，发条短信轻声问候：爸爸，这
深土文案 小时餐饮时报
2016.06.18
一向受到中国消费者追捧的美国膳食补充剂近日曝出丑闻，一项针对市面上售卖的膳食补充剂的调查发现，某些相关产品中含有违禁成分羟基麻黄碱，并且剂量较高，服用可能会带来如血压升高、心律不齐等严重副作用，美国食
北京晨报
2016.06.18
四年一届的欧洲杯正如火如荼的进行着。对于球迷们来说，看足球，喝啤酒这一标配，缺一不可。为此，每逢足球盛事的到来，啤酒企业也会跟着狂欢。而如今，国内几大啤酒巨头格局已定，它们还会跟以往那样参与这次欧洲
食品新势力
2016.06.18
甜甜圈本身就是一个很可爱甜点，圆圆胖胖的，中间还挖了个洞，造型十分讨喜，而最近也有不少人喜欢拿这可爱的甜甜圈来做创作，不论是做成卡通造型，还是为它装饰鲜艳的色彩，甜甜圈的魅力一直从童年延续到现在。而
时尚生活杂志
2016.06.17
59,400吨食物是什么概念？够普通人吃上1.19亿顿。这是乐购最近公布的2015年废弃食物总量，这个数字比前年上升了4%，啤酒、葡萄酒、烈性酒和面包是生产过剩的重灾区，这些品类将成为来年乐购削减工作的重心。乐购从
好奇心日报
2016.06.17
你可能已经吃过今年的第一口冰淇淋了。如果没有，在接下来的几个月里，也总有一个冰淇淋广告会戳中你。不知道 Tip Top 会不会是其中一个。根据路透社的报道，这个新西兰冰淇淋品牌最近入驻了天猫。其天猫旗舰店显示
好奇心日报
2016.06.17
凡事都要讲科学，广告公司 Karmarama 找来学界的帮手为 Molson Coors 旗下的 Cobra 啤酒一款有科学依据的杯子。这个杯子内侧有一个像螺旋梯一样的管道，可以让啤酒旋转滑入杯底。广告公司声称这种设计能让啤酒倒入
好奇心日报
2016.06.17
食品加工公司玛氏最近决定要和美国的餐饮合作伙伴们谈一谈，他们担心自己的产品给顾客提供太多糖分了，比如麦旋风上的 MM 豆、DQ 的士力架冰风暴和汉堡王的士力架派里的士力架，这些产品所含的糖分可能都超过了美
好奇心日报
2016.06.17
Nothing But Real是总部位于美国佛罗里达州的一个天然食品品牌，致力于为消费者提供天然健康的产品。由于生活节奏的不断加快，市场上各种各样的代餐奶昔开始流行，但是许多产品都由深加工原料制成。于是，Nothing
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.06.17
这些年全球乳品市场正刮起一阵跨界混搭风，很多乳品公司推出了拥有跨界形式或跨界风味的产品。我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上---咖啡已经深深渗入西方人的生活和文化中。其中拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.06.17
最近，国内许多企业在做calpis或者是麒麟的发酵乳酸菌饮料，蛋白含量在0.2-0.5%，口感清爽，酸甜可口。实际操作过程中，我们用发酵液部分代替来做（这种方法对许多企业来说，可操作性比较强，投入的成本不高。当然
食品应用服务
2016.06.17
2016年，不加一滴水、纯鲜奶制作、鲜水果、零添加等，成了不少冰淇淋企业的一块招牌。在笔者走访市场的过程了解到，鲜奶、鲜水果的即时添加不仅保证了产品的口感，也在一定程度上表明了产品的安全和健康性。从前
中国冰淇淋
2016.06.17
甜食的存在对于消费者始终是一种诱惑，糖能带给人们快乐与满足的情绪，然而，过量摄入糖对人体不利。尤其近年来糖尿病高发，面对这甜蜜的负担，消费者的控糖意识也不断增强，减少糖的摄入量是一个大众都关心讨论的
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.06.17
