新消息
就像三次科技革命缔造不同的时代一样，每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律，那么对餐饮来说，生活方式化、数据科技化、小众化精准化、高客单价化这些可能就是下个阶段餐饮行业的主旋律。抓住了趋势，就是抓住了未
餐饮O2O
2017.11.01
给我一个选择你的理由。这是很多人面对一个新的消费品，做出的最直接反应。喜茶热的现象引来许多新品牌进入茶饮行业，这些品牌如何才能脱颖而出，被消费者牢牢记住呢？或许该做点不一样的东西出来了。一家让人眼前只
咖门
2017.11.01
感官的神奇之处在于，我们的感官是随外界环境的变迁而不断变化的。科学家和感官学家经过不懈努力，总结出了形容感官感受的专业词汇，但想要让感官分析更加统一、标准，促进行业内甚至是跨行业的交流，我们首先要解决
CafeCulture啡言食语
2017.11.01
对于美食推荐这个事儿，每个人都有自己的说法。大众所喜好的口味的传播，往往是靠食物本身来流传，比如一道菜口味绝佳，于是靠其他人继续按照方法做出来而流传到其他地方、流传到下一代，往往容易不见踪迹；而从古
筷玩思维
2017.10.31
上周五（10月27日），一年一度的红点传达设计大奖在德国颁出。至此，今年全球最具影响力的IF奖、红点奖、IDEA奖以及Pentawards等包装设计大奖全部揭晓。在今年设计大奖中，中国产品可谓收获颇丰，来自食品饮料领域的
食品板
2017.10.31
中国食品网讯 近日，本报报道一名美团外卖小哥在送餐时，公然打开餐品，吃了两口之后，又将食物吐回餐盒。这一幕，被电梯监控摄录，被匿名网友发布到网上，引发舆论哗然(详见《整个人都不好了!美团外卖小哥偷吃菜品
中国食品网
2017.10.31
我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。如今，咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。根据Euromonitor的数据统计，除了少数的亚洲国家以外，咖啡在全球的大多数
新食品评介
2017.10.31
这是一个充满套路的商业世界，当然，很多坑其实是我们自己挖的。本系列试图探索消费者是如何做出选择的，以及商家又是如何通过操纵我们的欲望来获利的。当你在豆瓣搜索收集，跳出400多个相关小组，有的组名恐怕能让你
看你卖
2017.10.30
厨房出新菜了，接力棒传到了运营组的手中。门口加一块易拉宝？菜单里加一份彩色单页？微信里面加一条新推送？服务员多一句：新菜打折的提醒？这些都是随便就能想出的新菜营销的办法，然而这其实看上去更像是为宣传而
掌柜攻略
2017.10.30
来不及吃早餐，就喝营养快线。从2004年面世起，娃哈哈营养快线花5年时间就成了中国销量最高的饮料单品之一。现在，娃哈哈想靠风味酸奶复制这种成功。近日，娃哈哈大红枣枸杞酸奶再次进行了产品和品牌的升级，该产品系
环球食品博览
2017.10.30
伊利谷粒多自从2008年推出以来，便一直致力于打造中国消费喜爱的谷物牛奶，成为了伊利旗下的重要单品。近日，伊利谷粒多推出了一款红黑抗饿套装新品，内含有目测要红和眼前一黑两款产品，已在天猫超市火热首发。目测
环球食品博览
2017.10.30
小食代昨日晚间才提及，加拿大乳企萨普托公司（Saputo Inc.,TSX: SAP）被传在竞购德运奶粉东家迈高公司中领先，今天这家公司就率先传来捷报，在这场竞争激烈的角逐中中标。如果最终交易成功，这意味着包括恒天然及
小食代
2017.10.30
今年7月份，《财富》公布了最新的世界500强企业榜单，北美最大的食品供应商Sysco再次进入该榜单，并位居第179位，相比于去年提高了9位。根据其提供的财务报告显示，其年营收高达503亿美金。占美国供应链市场份额的
www.canyinj.com
2017.10.30
近日，网易味央宣布第二座猪场落户江西高安。据猪场规划，高安猪场将集观光交流、智能养殖、种养结合为一体，建成一座世界一流的现代农业产业园；同时也将建成可参观、可体验、可互动的度假村。相比安吉养猪项目，
餐语餐谋订阅号
2017.10.30
背靠阿里的资源，盒马鲜生一路高歌猛进，看上去风光无限；但与此同时，聚光灯下的它一举一动却都有可能成为竞争者对标的靶心。一方面，老对手超级物种不断迭代，它甚至成立了自己的餐饮研究院以提升餐饮出品；另一
第三只眼看零售
2017.10.30
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