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未来更多涌入大众视野的到底是大单品还是小而美的微爆款？随着信息传播碎片化、场景随便化、消费者诉求和需求不断涌现，产品开始出现细分现象。在食品领域，相对于巨头单品来说，肯定会有越来越多的小而美的单品涌现
Foodaily每日食品
2018.04.10
通过丰富、低价的商超标品引流，售卖自家轻食、茶饮，降维打击普通微超、杠杆平衡收入。36氪获悉，新式便利店神奇屋已于近日完成Pre-A+轮近千万元融资，投资方为深圳万利加集团。资金将主要用于加快新店在珠三角地
36氪
2018.04.10
如何让自己的餐饮品牌在激烈的市场环境中一炮走红？相信大家都会觉得难度越来越大了，不管是铺天盖地的广告还是免费试吃都难吸引顾客，消费者们已经不再会被轻易套路。现在很多餐饮店开始将目光转向了快闪店这种形
餐语餐谋订阅号
2018.04.10
近年来，焙烤食品在中国经历了较长时间的市场培育和发展过程，目前已经进入一个飞速发展的阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据显示，2017年中国焙烤食品糖制品行业（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）主营业务收入为7431.78亿元，同比增长8.29%。
Foodaily每日食品
2018.04.09
2018年1月，豌豆配料供应商Puris和嘉吉宣布成立合资企业，嘉吉将为为Puris提供投资支持，以扩大其目前的豌豆蛋白生产能力，并最终助其建成第二个加工工厂。Puris的首席营销官Jon Getzinger透露，这些投资将有助于公司增加原料供应，目前的豌豆供应量远远落后于市场的需求。
植提桥
2018.04.09
在消费升级的驱动下，中国乳制品行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。除了产品形态愈加多样化，消费者对于产品的诉求也在不断分化演变，这也为乳品行业催生出更多的创新机会。
Foodaily每日食品
2018.04.09
今年世界卫生日的主题为“全民健康覆盖：每一个人，每一个地方”。在微信君看来，健康也要从每一顿早餐开始！帝斯曼带来了一份调查报告，解密早餐美好时刻，解读不同人群早餐方式，关注消费者健康需求。
帝斯曼中国
2018.04.09
据便利蜂内部员工爆料，3月16日下午5点半便利蜂在某个城市员工内部群下发通知，除现有的8个智能货柜试点城市及3个欲铺城市之外，剩余38个已铺设简易货架的城市将全部撤站。
品途商业评论、铅笔道
2018.04.09
自助取货亭是沃尔玛借助其庞大的实体店网络把线上和线下服务无缝整合在一起对抗亚马逊的战略之一。据外电报道，沃尔玛本周宣布，该公司今年将在全美零售店部署超过500个自助取货亭 Pickup Tower。沃尔玛的自助取货亭
快速消费品精英俱乐部
2018.04.09
再多的概念，都无外乎是在体验与效率上做文章。核心导读：1.如何理解3公里生活圈的概念？2.从卖方市场到买方市场，经营者们做了哪些改变？3.3公里生活圈的商业模式，还有哪些问题待解？最能代表阿里、腾讯、京东的零
零售老板内参
2018.04.09
原因是大家觉得有气泡的水更健康，而苏打不健康。在美国最受欢迎的饮品永远是有泡泡的水。不过霸占美国人餐桌多年的苏打饮料（Soda）正在失宠，而欧洲人喜欢的气泡水(Sparkling Water)如今在美国越来越流行了。Soda
饮料行业网
2018.04.09
有机构预测称，2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始，随着资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局，中国咖啡市场是否已进入爆发期？群雄逐鹿，硝烟四起。谁是下一个王者？目前，中国每年人均咖啡消费远低于亚
进口食品甄选
2018.04.09
澳优4月6日发布公告，公司已与中信农业产业基金管理有限公司签署发股协议，拟向该基金增发2.49亿股公司股份。同时，澳优主要股东晟德大药厂拟向中信农业基金转让10.35%澳优股权。若交易完成后，中信农业基金将取代晟
食品观察家
2018.04.09
除了沃尔玛，家乐福、永辉、苏宁也在大力发展社区超市（或社区便利店）在试营业一周后，沃尔玛在深圳开出的首家小型门店惠选超市将于4月6日正式营业。这家店选址在深圳宝安区（黄金大厦）社区附近。沃尔玛惠选的面积
好奇心日报
2018.04.09
休闲烘焙领域中，短保概念以无添加剂、新鲜、口感好统一的宣传口径，俘获了大批消费者。近日，三只松鼠上线了27天短保零食系列产品，定位极鲜主义，目前已在三只松鼠天猫旗舰店首发上线。48小时轻手工打造27天赏味期
零食参考
2018.04.09
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